Среда, 19 Декабря 2012 г. 21:33
+ в цитатник
![тирамису1 (424x348, 71Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/194/95194428_tiramisu1.jpg)
Тирамису — фаворит среди итальянских десертов, и вы точно не ошибетесь, если выберете его в качестве угощения.
400 г сливочного сыра маскарпоне
300 г печенья савоярди (или бисквит)
5 яиц
1/2 ст. сахарной пудры
250 мл кофе эспрессо
2 ст. л.коньяка
шоколадная стружка или какао-порошок
Отделите белки от желтков.
Желтки взбейте с сахарной пудрой до увеличения в объеме и вымешайте с маскарпоне.
Белки взбейте в крепкую пену и аккуратно перемешайте с сырной массой. Налейте
в эспрессо коньяк и пропитайте им печенье. Выложите в широкие стеклянные стаканы слоями таким образом, чтобы внизу было печенье, а сверху — крем. Поставьте на несколько часов в холодильник. Перед подачей украсьте шоколадной стружкой или какао- порошком.
"Наш домашний журнал"
Метки:
тирамису
сыр
савоярди
десерт
праздничные рецепты
Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-