Простая и оригинальная намазка на праздничные бутерброды. Массу можно использовать и в качестве наполнителям тарталеток или прослойки в закусочном торте.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• лук и морковь по 2 шт;
• чеснок, 2 зубчика;
• огурцы соленые, 4 шт;
• майонез, 1 ст.л;
• багет или батон;
• зелень;
• соль, перец.

Процесс приготовления

Морковь трем на крупной терке.

Лук режем мелким кубиком.

Сначала обжариваем на растительном масле лук до прозрачности, затем добавляем морковь и тушим овощи до полной готовности.

Вынимаем овощи и остужаем.

Огурцы трем на терке, чеснок измельчаем удобным для вас способом. Зелень любую по вашему вкусу мелко рубим.

С огурцов отжимаем лишний маринад и обжариваем на небольшом количестве растительного масла несколько минут. Остужаем.

Смешиваем все овощи и зелень, перебиваем массу в блендере.

Заправляем ее майонезом и чесноком.

Теперь можно делать намазку на бутерброды или фаршируем тарталетки, используем в качестве прослойки для закусочных тортов. Особенно вкусно получается, если блины для торта вы делаете из куриной печени. Получается удачное сочетание. Но можно использовать такой крем для любого слоеного торта, даже с крабовыми палочками, свежими огурцами и прочими дополнениями. А слои торта можно делать из лаваша или тостового хлеба.

Читать далее