Настроение сейчас - обеденное

Если возникла необходимость сразить гостей наповал вкусным блюдом, а времени в обрез, смело готовь спагетти под грибным соусом.

Ингредиенты:
300 г спагетти или макарон,
250 г мясного фарша,
100 г томатной пасты,
1 стакан красного вина,
1 морковь,
1 луковица,
5-6 зубчиков чеснока,
100 г мелко нарезанных свежих грибов,
по 2 ст. ложки сливочного и растительного масла,
100 г тертого сыра,
соль и специи по вкусу.

Приготовление
1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить.
2. Поджарить лук, чеснок, морковь и грибы в хорошо разогретом растительном масле.
3. Добавить томат-пасту и мясной фарш. Все хорошо обжарить и залить слегка разведенным водой вином.
4. Довести до кипения, долить немного кипятка, добавить соль, специи и тушить около 30 минут.
5. Отварить спагетти в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и заправить горячим сливочным маслом.
6. Разложить спагетти по тарелкам, полить грибным соусом и посыпать тертым сыром.

Источник: книга рецептов "Готовим вкусно для всей семьи"

Главное достоинство этого блюда – вкус и быстрота приготовления: понадобится не более тридцати минут!

Ингредиенты:

1 кг картофеля,
4 ст. ложки оливкового масла,
1 нарезанная кубиками луковица,
2 зубчика чеснока,
300 г нарезанных шампиньонов,
800 г куриных грудок без кожи и костей,
150 г сметаны.

Приготовление:

1. Очищенный и нарезанный крупными кубиками картофель отварить в небольшом количестве подсоленной воды, вынуть шумовкой и дать подсушиться.
2. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку масла, добавить лук, нарубленный чеснок и грибы. Жарить 5-6 минут, помешивая.
3. Добавить нарезанную грудку, перемешать и тушить до готовности курицы.
4. Вынуть продукты из сковороды и протереть ее. Затем влить туда 3 ст. ложки масла и обжарить на нем картофель до золотистой корочки.
5. Картофель перемешать с грибами и курицей, залить сметаной и потушить 5-7 минут.

На мелкую замороженную рыбу типа мойвы, салаки, корюшки и т.п. хозяйки обычно смотрят пренебрежительно, считая, что она не стоит того, чтобы с нею возиться. Но из нее можно приготовить отличное блюдо.

Ингредиенты:

500 г рыбы,
2 ст. ложки муки,
молотая паприка,
черный свежемолотый перец,
соль,
растительное масло.

Приготовление:

1. Рыбу разморозить, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Не отрезать голову и не потрошить!
2. В большой целлофановый пакет насыпать муку, соль, перец и паприку. Перемешать.
3. Положить в пакет рыбу, плотно закрутить его сверху и несколько раз энергично встряхнуть, чтобы рыба покрылась ровным слоем муки.
4. Налить в сковороду растительное масло слоем в 1-1,5 см и сильно разогреть его, добавив 1 ч. ложку соли.
5. Быстро обжарить рыбу со всех сторон, чтобы образовалась румяная корочка. Сразу подать к столу.

Овны
Из Овнов получаются фантастические кулинары, если они, конечно, сами этого захотят. Спору нет, они удовлетворятся макаронами по вторникам и гуляшом по пятницам, если без этого в семье никак, но настоящую радость испытают от чего-нибудь по-настоящему неординарного и вкусного. После вишневого пирога он будет носить тебя на руках. А что с ним произойдет, когда ты подашь на стол тушеную курочку с чесночком, фаршированную рыбку, розмарин и коричневый сахар, а еще шоколадный мартини! Улавливаешь общее настроение? Кстати, полезное предупреждение: никогда не говори Овнам, что им делать на их собственной кухне (впрочем, этот совет подходит всем знакам Зодиака).

Тельцы
Тельцы обожают вкусно и много покушать, это самые настоящие гурманы. Они ценят общую картину, им не нужны какие-то детали. Поэтому есть будут много и долго. Ко всякой быстроприготавливаемой ерунде Тельцы, как правило, относятся с глубоким презрением (если только не сами ее заказывают). А так им очень понравится икра, копченый лосось, устрицы, какой-нибудь изысканный французский паштет и все в таком духе. Прокормить Тельца - занятие не из дешевых, но это очень благодарные едоки. Если Тельцу понравится у тебя на кухне, можешь считать его прирученным навсегда.

Близнецы
Если Близнецам и потребуется кулинарная книжка на кухне, то это будет книга Памелы Андерсон \"Как готовить без кулинарной книги\". Близнецы никогда не будут читать какие-то скучные инструкции, их главным стимулом является креативность. Они всегда готовы открыть двери в другую культуру, попробовать приготовить (и полакомиться) кухней разных народов мира. Поэтому ты не ошибешься, если предложишь любимому что-нибудь тайское, индийское, уругвайское, или... собственноручно изобретенное. Близнецы по природе своей являются искателями приключений, они с удовольствием съедят что-нибудь бодрящее, вроде сосисок с кровью или свежей куркумы.
Раки

Это создания, которые предпочитают полностью удостовериться в твоих намерениях, прежде чем пойти тебе навстречу. Но если уж Рак открыл душу, то это невероятная удача. Представители этого знака обожают деликатесы, они будут кормить тебя самыми изысканными вкусностями, которые только можно обнаружить. А чем можно пленить самого Рака? Возьми с тарелки спаржу не вилкой, а пальцами. И пусть сок стекает у тебя с подбородка. Для Раков это очень сексуальная картина. Помни, что Раки - домоседы, они всегда сделают выбор в пользу домашнего ужина, а не похода в ресторан. Все потому, что кухня, где ты готовишь им пищу, находится не так далеко от спальни.

Львы
Лев уже жарит шашлычок специально для тебя, следуй на запах дыма и жареного мяса, и ты не ошибешься. Если Лев не умеет жарить шашлыки, он чувствует себя неполноценным и потерянным. Львы могут накормить огромную толпу, но с не меньшим удовольствием они устроят тет-а-тет с любимым человеком. Большинство представителей этого знака Зодиака любит мясные блюда, и этим их всегда можно порадовать. Хорошим подарком для них будет и шоколад. Покорить этого царя зверей просто - оденься поярче и постарайся приготовить какую-нибудь \"дичь\".

Девы
Это самые потрясающие кулинары среди всех знаков Зодиака. Вне зависимости от того, сколько времени они провели на кухне, ты всегда можешь рассчитывать отведать у Девы в гостях что-нибудь вкусненькое. Девы, как правило, становятся экспертами в тех делах, которыми занимаются серьезно, так что у них на кухне можно увидеть множество кулинарных книг. А что делать, если времени на готовку нет? О, Девы знают, где можно купить нечто совершенно волшебное. Главное правило успешного свидания с Девой - никакой небрежности! Ты должна прийти минуту в минуту и в идеально чистой одежде. Всякие отговорки по поводу того, что девушкам можно опаздывать, а на дорогах пробки, никакого сочувствия у Девы не вызовут. Если уж они, спасая мир, находят время и для свидания с тобой, то уж будь любезна явиться вовремя.

Весы
Им нужно, чтобы все выглядело просто и элегантно, но готовка для них слишком хлопотливое занятие. Поэтому на кухне у Весов не всегда аккуратно и свежо. Особенно, когда они готовят. Так что если ты отправляешься на ужин к Весам, то не старайся прибыть пораньше. Только когда им остается заправить салат да уложить несколько оливок на тарелочку, можешь смело появляться на пороге.

Весы любят, чтобы за столом их развлекали. Ни в коем случае не вызывайся помочь с посудой, ведь тогда ты увидишь беспорядок на кухне, а хозяину это не понравится. Ну а если ты хочешь сама чем-нибудь порадовать представителя этого знака Зодиака, то купи ему какой-нибудь кекс. Весы обожают выпечку.

Скорпион
Они чувствуют чужой страх носом! Скорпионы обязательно соблазнят тебя едой, которая тебя страшит, вроде жареного угря, сосисок с кровью, ну или на худой конец хорошо перченых сверчков. Любой твой гастрономический кошмар Скорпион обязательно разведает, чтобы потом подать это блюдо на красивой тарелочке. И он заставит тебя не только попробовать пугающее лакомство, но и полюбить его.

Скорпионы обожают всякие экзотические кушанья, они любят эксперименты в еде. Вот их точно ничем не запугаешь. Шашлыки из кенгуру, поросячьи ушки, лягушачьи лапки? Тащи их с собой на встречу со Скорпионом, но только если по-настоящему восхищаешься человеком. Только глубина твоей страсти способна распалить огонь в сердце представителя этого знака Зодиака.

Стрелец
Самый оптимистично настроенный знак. Его позитивное настроение переносится на кухню. Стрельцы не ведают усталости, они с удовольствием будут часами напролет жарить индюшку, коптить лосось или делать щербет. Их безудержная энергия бывает заразительной.

Правда, есть одна тонкость. Если Стрельцы работают (что занимает львиную долю их времени), то блюда получаются изумительными, если же нет, то частенько их кушанья получаются просто чудовищными. Так что будь готова либо отпраздновать его кулинарный триумф, либо заказать по-быстрому пиццу, если кастрюлька с \"особым французским соусом\" вдруг взлетит на воздух.

Кулинарные праздники

Бутерброды к праздничному столу

Очень нравятся детям