Состав:

1 стакан гречневой крупы

2 стакана воды

2-3 шт картофеля (среднего размера)

соль

специи (на ваш выбор)

растительное масло (любое) для обжаривания

 

Приготовление:

Сварить гречневую кашу. Картофель очистить и натереть на средней терке (на крупной не стоит, так как может не прожариться).

Отжать его руками от лишнего сока. Смешать кашу с натертым картофелем, добавить специи и щепотку соли. Хорошо размять толкушкой или руками (если не горячо). Сформировать котлетки. Жарить в небольшом количестве растительного масла по 3-4 минуты с каждой стороны (под закрытой крышкой).

Вот и готово. Такие котлеты лучше подавать со сметаной.

 

Приятного аппетита!

*Фото не мое, из интернета.