Творожная начинка по вкусу многим, за это и полюбились эти несложные в приготовлении кондитерские изделия.

Ингредиенты:

• мука — 190 гр.
• сахар — 30 гр.
• масло сливочное — 40 гр.
• яйцо — 3,5 шт. (160 гр.)
• сода (погашенная уксусом) — 5 гр.
• ванильный сахар — 5 гр.

Для начинки:

• сахар — 85 гр.
• творог — 190 гр.
• яйцо — 1 шт. (50 гр.)
• ванильный сахар — 1 гр.
• соль — 1 гр.
• желток для смазки

Способ приготовления: (Время приготовления — 60 мин)

1. Приготовьте песочное тесто: яйцо, сахар, масло взбейте. Добавьте просеянную муку с содой, ванильный сахар, замесите тесто.
2. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5—6 мм, нарежьте его на круги диаметром 10 см (или на шестиугольники).
3. На середину выложите творожный фарш и соедините тесто, как равиоли или пельмени. Смажьте сочни желтком и выпекайте 8—10 минут при температуре 200—220 ˚С.
4. Приготовьте творожный фарш: творог протрите через сито, добавьте сахар, яйцо, ванильный сахар и соль, все тщательно перемешайте. Сочник с творогом готов!  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! АМИЛИ АМПИР ©

 Ингредиенты:

Тесто. ●200 мл. тёплого молока, ●1.5 ч.л. сух. дрожжей, ●2 ч.л. сах.песка. ●1 ч.л. соли, ●2 стол.ложки раст. масла, ●2.5 стакана муки.

Приготовление:

Замесить тесто,накрыть полотенцем,дать подойти,примерно через 40 минут опустить.Разделить тесто на шарики,из каждого шарики сделать ватрушку .Уложить на смазанный противень,смазать взбитым желтком(в желток добавить немного водички).Выложить начинку,сверху присыпать тёртым сыром .Через 15 минут можно выпекать. Начинка. Помидор,солёный огурец,вар. колбаса,репч.

лук,чеснок,зелень,соль,перец,белок(который остался от смазки),немножко майонеза.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! АМИЛИ АМПИР ©

 Вчера захотелось булочек, а вот с чем - думала.....и начинку решила сделать  просто с плавленным сыром!  Ты можешь приготовить булочки с любым сыром. 

Тесто:
200 г молока
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара (можно даже 2 или 3, чтобы послаще чуть тесто было)
300 г муки
2 ст.л. растительного масла без запаха

Начинка:
плавленный сыр для гамбургеров (10 шт)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплое молоко добавила дрожжи и сахар. Дала дрожжам "ожить", добавила масло, муку. Замесила не крутое тесто.
Дала тесту подняться
Разделила тесто на 10 кусочков
Сыр нужен такой
Каждый кусочек раскатала тонко (2-3 мм толщ.) в прямоугольник (раскатывать нужно на смазанном растительным маслом столе), на один край положила сыр
Начиная с нижнего края начала сворачивать рулетик (не плотно!)
Края лучше, наверное, защипнуть, а то у меня в некоторых сыр немного вытек
Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки ШВОМ ВНИЗ. Дать постоять им минут 20-25. Смазать желтком с молоком (а я совсем забыла их смазать)
Выпекать в разогретой до 210 С духовке 15-20 минут

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! © АМИЛИ АМПИР