Ингредиенты:
1 яйцо,
200 г творога,1 ст.сахара,
ванилин,
250-300 г муки,
1 ч л гашен.соды.
Крем:

500 мл молока,
1 яйцо,
1 ст сахара,
3 ст л муки,ванилин,
150-200г слив масла, орехи. Приготовление: Растереть яйцо с сахаром и
мукой, добавить ванилин, влить
молоко, перемешать венчиком,
поставить на медленный огонь,
варить до загустения, постоянно
мешая. Полностью остудить. Сливочное масло взбить
миксером, постепенно добавляя
остывшую заварную массу. Смешать яйцо с сахаром,
добавить творог, ванилин, соду
и постепенно ввести муку. Тесто
должно получиться не совсем
крутым, но плотным.
Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой,
чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на
сковороде с двух сторон.
Обрезать неровные края.
Остудить. Смазать коржи кремом, посыпать
орехами и шоколадом.