Серия сообщений "Соусы":Выбрана рубрика Соусы.
Часть 1 - Орехово-чесночный соус
Часть 2 - Вкусные универсальные экзотические соусы
Часть 3 - Томатно-чесночный соус (к рыбным блюдам)
Часть 4 - Соусы грибные
Часть 5 - Домашний кетчуп
Часть 6 - ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО
Часть 7 - СОУСЫ КОТОРЫЕ ЛЮБОЕ БЛЮДО СДЕЛАЮТ НЕПОВТОРИМЫМ!!!
Орехово-чесночный соус |
Ореховый соус с чесноком
Возьмите 3/4 стакана грецких орехов, естественно очищенных. Измельчите орехи. Отдельно измельчите чеснок по вкусу. Соедините орехи, чеснок, 1 чайную ложку кориандра. По вкусу добавьте винный уксус и молотый красный острый перец для придания соусу пикантности и острых ощущений. Ну и, конечно же, соль добавляется тоже по вкусу и вашему усмотрению. Разведите охлажденной водой (примерно 1 стакан). Остро, вкусно, полезно!
Ореховым соусом с чесноком можно припр
|
Метки: орехово-чесночный соус |
Вкусные универсальные экзотические соусы |
Йогуртовый соус с мятой
Снимите листочки с 8 веточек мяты и 1 веточки тархуна. Мелко нарежьте, положите в ступку с щепоткой сахара и соли, разотрите, добавьте 200 г густого натурального йогурта, 100 г сметаны жирностью 42%, сок и цедру 1 лимона. Перемешайте, дайте настояться в холодильнике 1 ч. Подавайте к говядине, рыбе, овощам и фруктам.
Сладкий соус чили
Мелко нарежьте 2 больших красных чили, 2 см свежего корня имбиря и 2 зубчика чеснока, смешайте со 150 мл воды, 70 мл соевого соуса, 100 г сахара и 100 мл яблочного уксуса. Доведите до кипения, варите 7 мин. Загустите 2 ч. л. крахмала, смешанного с 2 ч. л. воды, все время помешивая. Остудите, подавайте к жирному мясу, птице, морепродуктам или фруктам.
Приятного аппетита!
|
Метки: соус чили |
Томатно-чесночный соус (к рыбным блюдам) |
|
Метки: соус к рыбе помидоры чеснок оливковое масло перец чили лимонный сок зелень |
Соусы грибные |
Дневник |
|
грибы сушёные, мука пшеничная, бульон грибной, лук репчатый, масло сливочное, соль
|
|||||||||
|
грибы, мука, масло, лук
|
|
Метки: соусы грибные |
Домашний кетчуп |
Дневник |
Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:|
Метки: кетчуп соус помидоры |
ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО |
|
Метки: ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО |
СОУСЫ КОТОРЫЕ ЛЮБОЕ БЛЮДО СДЕЛАЮТ НЕПОВТОРИМЫМ!!! |
С соусами самое простое блюдо становится сложным. Даже надоевшая курица или картошка будут каждый раз превращаться в изысканное кушанье, если готовить к ним сегодня сальсу, а завтра — бешамель.
Мы собрали для вас самые вкусные и простые в приготовлении соусы с ингредиентами, которые можно найти в ближайшем магазине.
|
Метки: бешамель вкусные соусы известные соусы карри лучшие соусы Соусы томатный соус турецкий пряный соус чесночный |
| Страницы: | [1] |
