Как работать в программе Redcafe смотрите эти уроки:

Серия сообщений "REDCAFE - программа для конструирования Выкроек ":
Часть 1 - REDcafe программа
Часть 2 - Выкройки для программы RedCafe: BURDA Детская Мода 2011 (Осень-Зима Burda SPECIAL 5/2011)
...
Часть 13 - Выкройки одежды Бурда для RedCafe. 11 баз, более 400 моделей Burda.
Часть 14 - 1 Урок - Как работать в программе Redcafe
Часть 15 - 2 Урок - Как работать в программе Redcafe
Часть 16 - 3 Урок - Моделируем брюки-бананы, галифе, клеш
Часть 17 - 4 Урок - Моделируем из основы юбки - Юбку-годе
...
Часть 24 - 10 Урок - Построение Шляпы-Боярки
Часть 25 - ЕМКО ЦОТШЛ в RedCafe
Часть 26 - База головных уборов (Заморская Н.Я.)