Весело и торжественно звонят колокола: «Пасха! Пасха! Пасха! Радуйтесь, люди, Христос воскрес!». Тут и там мелькают разноцветные пятнышки – это крашеные и освященные яйца переходят из рук в руки. Таков обычай – христосоваться со всеми встречными, в гости ходить с подарком.

Позади семь недель Великого Поста, позади мрачная, суровая и голодная зима, и повод для разговения самый что ни на есть важный – Христос воскрес!

И так было всегда. Даже во времена советской власти Пасха была единственным официально разрешенным церковным праздником. Верующие и атеисты в Чистый четверг Страстной недели пекли куличи, красили яйца, до блеска вымывали дома и квартиры, готовили творожную пасху, а в Светлое Христово воскресенье шли на кладбище – помянуть ушедших близких.

Любая хозяйка имеет в запасе много продуктов, из которых можно быстро и легко приготовить различные косметические средства для ухода за кожей лица (и не только).

Например, домашние маски очень дешевы, а их применение часто дает лучший результат, чем использование дорогостоящих косметических препаратов.

Итак, оправляемся на кухню, чтобы посмотреть, что у нас имеется в наличии и что из этого можно приготовить. Первое, что попалось на глаза, когда мы открыли холодильник, это молоко. Вот, пожалуй, с него и начнем.

Не всегда получается спать по восемь часов в сутки. Для тех из нас, кто находится в постоянном стрессе или страдает от недосыпания, есть один, а точнее десять способов зарядиться энергией и набраться сил, не прибегая к употреблению энергетических напитков, из-за которых, впоследствии, чувствуем себя разбитыми

Дипломированный диетолог, специалист по спортивному питанию, консультант диетолог Лиза Московиц назвала 10 основных продуктов, которые вернут вам силы:

Не будь на свете домашней птицы, мир не знал бы доброй сотни блюд, которые никак не приготовить без яиц. Но и сами по себе яйца не в качестве ингредиента, а как отдельно взятый продукт, уникальны. Вкусные, сытные и не требующие большого количества времени и усилий на приготовление. Большинство людей с детства знает, сколько варить яйца и как сделать из них простейшую яичницу или омлет.

Некоторые отдают предпочтение перепелиным яйцам, так как они кажутся вкуснее, в них больше витамина А и железа. Но чистить их сплошное мучение, особенно когда нужно штук 10-15.

Этот вкусный салат давно любим многими хозяйками и украшает многие праздничные столы, потому представляем Вашему вниманию нежный салат с куриным филе и ананасом.

Ингpедиенты:
- кapтoфель – 3 шт.
- oкopoчoк куpиный (200-300г) – 1шт.
- пoлoвинки гpецких opехoв – 150г.
- яйцa – 3 шт.
- cыp – 100г.
- кopнишoны мapинoвaнные – 4 шт.
- лук – 1 шт.
- зеленый лук
- coль
- мaйoнез

Вам потребуется:

• 3 плавленых сырка (всего 300 г)
• 3 яйца
• 150-200 мл майонеза
• 2-3 зубчика чеснока
• несколько перьев зеленого лука
• небольшой пучок укропа
• красный болгарский перец для украшения
• соль
• перец

Перепелиные яйца

Люди узнали о полезных свойствах перепелиных яиц очень давно: сведения о них находились и в папирусах египтян, и в древних китайских рецептах, хотя красивых легенд на этот счёт мы не знаем.

Перепелиные яйца сегодня популярны: раньше они в России не продавались, и считались экзотическим продуктом, но сейчас их можно купить в любом супермаркете. Что же в них такого полезного, кроме того, что эти яйца очень вкусные?

Нам потребуется:
200 г филе индейки (или куриного)
300 г картофеля
300 г грибов
300 г моркови
2 яйца
150 г лука
майонез
соль
укроп
растительное масло

Что нужно:

• 2 слегка взбитых яйца
• 1/2 мелко нарубленной луковицы
• 4 ст. ложки мелко нарубленной капусты брокколи или цветной капусты
• 300 г тертых овощей (цуккини, морковь, картофель или пастернак)
• 4 ст. ложки муки
• 1/2 ч. ложки пекарского порошка
• 1/2 ч. ложки пудры карри
• Соль и свежемолотый черный перец
• Оливковое масло

Как приготовить овощные оладьи:

• Смешать яйца, лук, брокколи и тертые овощи в большой миске. Добавить муку, пудру карри, соль и перец и перемешать до однородной консистенции.
• Разогреть немного оливкового масла в сковороде на среднем огне. При помощи ст.ложки сформировать оладьи из овощной смеси. Жарить по 2-3 мин на каждой стороне или пока оладья не станут золотисто-коричневыми. Подавать теплыми вместе с йогуртом или сальсой.

Приятного аппетита!

Что нужно (на 12 порций):

• 12 яиц
• 4 ст.л. майонеза
• 1 ст.л. свежего эстрагона, мелко нарубленного
• 1 ст.л. дижонской горчицы
• 1 ч.л. горчичных семян
• капля Табаско

Как приготовить "Дьявольские яйца":

• Выложить яйца в кастрюлю и залить холодной водой, довести до кипения на среднем огне. Накрыть и снять с огня, отставить в сторону на 15 мин.
• Слить воду из кастрюли, залить холодной водой. Очистить яйца, когда они достаточно остынут. Разрезать яйца пополам вдоль и вытащить желтки. Смешать желтки с остальными ингредиентами. Выложить массу в белки и подавать.

Приятного аппетита!

Цветную капусту совсем необязательно отваривать, если это не суп пюре или оладьи. Для яичницы мы ее достаточно мелко разделаем, практически до самых мелкий цветочных кистей и размягчим в смеси оливкового и сливочного масла. Есть вариант с омлетом, тогда яйца взбиваем с небольшим количеством молока (на одно яйцо – 1/2 объема его скорлупы), режем шпинат и в размягченную цветную капусту вливаем взбитые яйца со шпитаном, солим и готовим под крышкой.

Девченки на работе поделились довольно необычным рецептом из сырых яиц, спешу поделиться с вами. Итак подробности..

Потребуется:
4 больших яйца,
500 г мягкого творога,
200 г мягкого сливочного масла,
1 ст сахара,
1 ст смеси любых измельченных орехов, (перед измельчением слегка
обжарить на сковороде без масла),
250 г сметаны,
3 полных ст.л манки,
2 ст.л муки, щепотка соли,
0,5 ч.л разрыхлителя,
масло+манка для формы