Ингредиенты

1 луковица
1 баночка консервированных шпрот
1/2 баночки консервированной кукурузы
1 свежий огурец
50 гр. морковки по-корейски
1 п. майонеза
зелень
Приготовление

Салат выкладывать на тарелку слоями.
Полукольцами нарезать репчатый лук.
Шпроты небольшими кусочками.
Третий слой – кукуруза.
Смазать все майонезом.
Свежий огурец нарезать соломкой и уложить сверху.
Посыпать мелко рубленой зеленью.
Края можно украсить морковкой по-корейски.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
200 г ветчины
200 г куриного филе
200 г маринованных опят
2 яйца
100 г салатного лука
соль
перец
майонез

Для подачи:
несколько салатных листьев
1 маленький помидор
Очень сытный и вкусный мясной салат, такой салат можно как в будни приготовить, так и в праздники.
Если вы используете не салатный лук, а обычный репчатый, то его желательно предварительно ошпарить кипятком, чтобы он стал менее острым. Майонез можно заменить сметаной, смешанной с лимонным соком и солью.

Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).
Яйца сварить (варить 10 минут с момента закипания). Охладить, залив холодной водой.
Ветчину порезать небольшими брусочками.
Лук почистить, порезать полукольцами, затем полукольца пополам.
Куриное филе порезать небольшими брусочками.
Яйца порезать небольшими продольными кусочками.
В салатник положить ветчину, филе, опята, яйца, лук.
Поперчить, добавить майонез по вкусу, перемешать.
При необходимости, немного посолить.
На блюдо выложить салатные листья.
Сверху выложить горкой салат, украсить дольками помидоров.

Ингредиенты:

400 г куриной грудки;
300 г шампиньонов;
200 г чернослива;
200 г сыра;
2-3 картофелины;
2-3 яйца;
1 огурец;
майонез для заправки.

Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив
Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.
Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза.
Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять!
Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.
Следующий слой – сыр, натертый на крупной терке.
На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.

Для приготовления салата нам понадобятся:

Печень говяжья -300г
3 средних картофелины
3 моркови
3 луковицы
3 ст.л. растительного масла
Майонез
50г сыра


Отвариваем печень в подсоленной воде
Отвариваем картофель в мундирах
Морковь натираем на крупной терке и обжариваем в 2 ст.л. растительного масла
Лук нарезаем полукольцами и пассируем в 1 ст. л. растительного масла
В салатницу на мелкой терке измельчаем отварную печень
Печень смазываем майонезом, сверху кладем обжаренный лук, смазываем майонезом. Следующий слой – натертый на крупной терке отварной картофель, немного солим, смазываем майонезом, обжаренная морковь, майонез, опять картофель, майонез. Все посыпаем тертым сыром, украшаем зеленью
Подаем на стол в виде кусочка

Огурцы, засыпанные солью на 1 час, теряют много влаги, и соус получается не слишком водянистым. Этот салат называется Oinamul.

Состав

На 2-4 порции:
1 длинный огурец, порезанныой очень тонкими кусочками
соль
1/2 - 1 ч л корейского порошка чили или кайенского перца, смешанного с паприкой
1 ст л сахара
2 ст л рисового уксуса
кунжутное масло

Приготовление

1. Положить огурцы в миску, засыпать солью и залить полностью холодной водой. Оставить на 1 час. Слить. Если огурец все еще очень соленый, промыть под холодной проточной водой и затем обсушить на полотенцах. Переложить в салатницу.

2. Перемешать с оставшимися ингредиентами, побрызгать сверху кунжутным маслом. Накрыть и поставить в холодильник. Перед тем как подавать, снова перемешать.

Поскольку в этом салате используются сырые грибы, они должны быть очень качественными.

 Вам потребуется на 4 порции:

300 г свежих шампиньонов
1 лимон (сок)
1 пучок петрушки
1 желток
1 зубчик чеснока
100 мл оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 30 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 330 ккал

Ингредиенты: 120 г пекинской капусты, 120 г листьев салата, 200 г кукурузы (консервированной), 45 мл оливкового масла, 65 мл уксуса (винного), 1,5 зубчика чеснока, 0,5 ст.л. горчицы (дижонской), 15-20 г кунжута

Приготовление:

• Нашинковать пекинскую капусту
• произвольно порвать руками листья салата
• для заправки: смешать измельченный чеснок, дижонскую горчицу, винный уксус, оливковое масло. Взбить до однородной массы (эмульсии)
• смешать все ингредиенты салата: пекинскую капусту, листья салата, кукурузу, кунжут, полить заправкой и перемешать.

Салат «Легкая походка» из пекинской капусты и кукурузы очень простой в приготовлении, вам понадобится не более 5-10 минут, чтобы его приготовить. А о его преимуществах говорит само название салата: легкий, диетический, витаминный. Салат из пекинской капусты и кукурузы прекрасно подойдет для ужина или в качестве гарнира. Благодаря высокому содержанию клетчатки этот диетический салат улучшит пищеварение и не оставит тяжести после плотного ужина.

Приятного аппетита!

киви - 4 шт. банан - 2 шт. небольшой ананас - 1 шт. дробленые ядра грецких орехов - 2 ст.л. сахарная пудра - 2 ст.л. ванильный сахар - 2 пакетика лимонный сок - 3 ст.л. фруктовый сироп - по вкусу

Мякоть ананаса нарезать мелкими кусочками, бананы и киви очистить от кожуры и нарезать кусочками. Перемешать нарезанные фрукты в салатнице, добавить орехи, сахарную пудру и ванильный сахар. Заправить салат фруктовым сиропом и перемешать. Дать настояться примерно около 30 минут.

Нам потребуется:

Сыр Эдам 200 г
Ветчина 200 г
Перец сладкий желтый 1 шт.
Помидоры красные 100 г
Тальятелле 200 г
Петрушка 5 г
Укроп 5 г
Базилик свежий зеленый 5 г
Маслины без косточки 30 г
Майонез 80 г

У предлагаемого салата очень приятный пикантный вкус. Сочетание огурцов и изюма может показаться странным, но вы попробуйте приготовить такой салат – вам понравится!

Продукты: 150г натурального йогурта, 1 лимон, 2 столовых ложки оливкового масла, 500г свежих огурцов, 2 зубчика чеснока, 40г грецких орехов, 2 столовых ложки изюма, соль, перец, мята или мелисса для украшения.

Из лимона выжмите сок, смешайте его с йогуртом и 1 столовой ложкой оливкового масла, добавьте соль и перец по вкусу и поставьте заправку в холодильник примерно на 30 минут. Изюм без косточек промойте, залейте кипятком и отставьте на 30 минут. Орехи крупно нарубите. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Огурцы нарежьте кубиками. На сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло и поджарьте чеснок до прозрачного цвета. Снимите чеснок со сковороды, смешайте с огурцами, посолите и поперчите, добавьте отжатый изюм, орехи, затем заправьте охлажденным йогуртовым соусом и перемешайте. Украсьте готовый салат мелиссой или мятой.

Приятного аппетита!

Морская капуста – это промысловое название морских бурых водорослей из рода ламинария. К сожалению, один из самых доступных и полезных продуктов, не нашедший широкого применения в  домашней кулинарии, и так и остался на любителя. Мы предлагаем вам по-новому посмотреть на морскую капусту и вы убедитесь, что при минимуме затрат и приложенных усилий из нее можно приготовить ну если не кулинарный шедевр, то уж точно очень вкусное и полезное блюдо.

Вам понадобится:

Таблица мер

Незатейливый рецепт салата, который, впрочем, не оставит никого равнодушным. Сытно и вкусно. Крабовые палочки с кукурузой, грецкими орехами и твердым сыром- вот компоненты вкусного и простого салата. В преддверии новогодних праздников стоит забрать этот рецепт в копилочку.

Ингредиенты:
-3 яйца
-300г крабовых палочек
-1 банка консервированной кукурузы
-1,5 стакана молотых грецких орехов
-150г твердого сыра
-Майонез и сметана


Способ приготовления:
Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной терке. Сыр тоже натереть на крупной терке. Все хорошенько перемешать и заправить майонезом со сметаной. Салат должен постоять 40 минут.

Этот вкусный салат давно любим многими хозяйками и украшает многие праздничные столы, потому представляем Вашему вниманию нежный салат с куриным филе и ананасом.

Ингpедиенты:
- кapтoфель – 3 шт.
- oкopoчoк куpиный (200-300г) – 1шт.
- пoлoвинки гpецких opехoв – 150г.
- яйцa – 3 шт.
- cыp – 100г.
- кopнишoны мapинoвaнные – 4 шт.
- лук – 1 шт.
- зеленый лук
- coль
- мaйoнез

Вот вам еще один салат без майонеза в заправке к новому году. Еще и с морепродуктами - кто там жаловался на малое количество рецептов с креветками?

Кисло-сладкая заправка на основе меда и сока лайма очень хорошо подчеркивает сочетание креветок и довольно нейтрального на вкус авокадо. Сок лайма можно заменить лимонным соком - в таком случае у салата поменяется один маленький оттеночек вкуса.

Ориентировочное время приготовления: 25 минут

Легкие рецепты новогодних салатов из куриной грудки.

Укрась новогоднее меню 2012 вкусным праздничным салатом из курицы. Мы выбрали самые легкие и вкусные рецепты:

1. Новогодний салат из курицы с сыром и грибами

Ингредиенты

Отварная куриная грудка - 250 г, сыр - 200 г, маринованные грибы – 100 г, горошек – 100 г, сметана или майонез – 100 г, зелень, соль, перец.

Приготовление

Отварную куриную грудку охлади и нарежь кубиками. Сыр натри на крупной терке. Маринованные грибы промой, дай воде стечь, затем мелко нарежь.

Что понадобится:

300 - 400 г куриного филе

300 г грибов

100 г чернослива

1 свежий огурец

1 репчатый лук

3 - 5 вареных яиц

Растительное масло

Майонез

Зеленый лук

Соль, перец по вкусу.

Как известно, на Новый год на столе должны быть салаты. Вообще новогодние блюда – тема отдельного разговора, поскольку традиции хоть и стали более расплывчатыми, но суть осталось прежней – новогодний стол всегда был богат угощениями. Но заставить стол салатницами и тарелками не достаточно. Это должно быть красиво и празднично.