Мало кто задумывается над тем, как и из чего делается колбаса. Но практически каждый из нас заботится о том, чтобы этот продукт был в холодильнике. А, может быть, зря?..

Оказывается, колбасу можно делать из чего угодно. Такую вот хитрую технологию уже давно изобрели на Западе. Все очень просто: берется 20-22 процента воды, 12 процентов сои и добавляется в мясо. Плюс, конечно, синтетический ароматизатор вкуса и запаха.

Знатоки утверждают, что при помощи хваленых западных технологий колбасу можно производить чуть ли не из туалетной бумаги.

Мясо считается не дешевым продуктом, и поэтому нельзя допустить, чтобы оно испортилось, по вине хозяйки. Для сохранения мяса в свежем виде, необходимо вначале промыть его в чистой питьевой, желательно проточной, воде для отмывки от сукровицы, крови, грязи.

Состав

• свинина - 400-500 г,
• лук репчатый - 3-4 шт,
• сыр твердый - 200-300 г,
• майонез - 400 г,
• свежемолотый перец,
• соль,
• зелень

Приготовление

Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.

Ингредиенты на 6-8 порций:

800 г говядины
1 крупная луковица
1 зубчик чеснока
500 мл куриного или мясного бульона (если совсем без вариантов - то воды)
400 г томатов в собственном соку
100 г консервированных перчиков чили халапеньо (можно взять пару небольших стручков свежего острого перца)
1 ст.л. муки
соль по вкусу

Никто не оспорит тот факт, что наша жизнь очень стремительна. Мы постоянно пытаемся куда-то успеть, и поэтому часто делаем несколько вещей одновременно. Вот и не странно, что время от времени на нашем столе появляется пересоленное блюдо. А ведь так хочется, чтобы семья постоянно была довольна мамиными вкусностями…

Если вы положили немного больше соли, чем требовалось – не расстраивайтесь. Даже самые опытные кулинары могут время от времени столкнуться с такой проблемой.

Интересные факты:
Кесадилья в переводе с испанского языка означает «сырная тортилья». Это блюдо пришло к нам из мексиканской кухни. С виду оно напоминает две лепешки с разнообразной начинкой, обязательной составляющей частью которой является сыр. Благодаря тому, что продукт плавится, он скрепляет две части лепешки и превращает их в одно блюдо.

Помимо сыра в качестве начинки используют мясо, в первую очередь, куриное, а также овощи, грибы, яйца. Разнообразные соусы и заправки — еще один ингредиент, без которого кесадилья не имела бы своего традиционного вкуса и аромата. В мексиканской кухне существует невероятное количество похожих блюд — бурритос, такос, чимичанга. Но главной отличительной чертой кесадильи является то, что тесто складывают вдвое, а не заворачивают в нее начинку.

Прежде чем правильно сварить креветки, их нужно уметь правильно выбрать. Есть несколько признаков, позволяющих понять, что вы сделали правильный выбор. Итак, креветки должны быть одинаковыми по окраске, блестящими и иметь закорючку – хвост. Такие креветки правильные независимо от их размера. Креветки могут различаться по размеру. Но в данном случае выбирать нужно не те, что покрупнее, а те, размер которых меньше. Дело в том, что креветки, меньшие по размеру являются холодноводными, т. е. атлантическими, и их мясо включает больше полезных веществ.

Особое внимание при выборе креветок стоит уделить хвосту. По мере хранения без заморозки он распрямляется, и качество продукта падает. Поэтому лучше креветка та, у которой сильно загнутый хвостик. Но верно это лишь отчасти, т. к. если речь идет о крупных креветках, их хвост почти всегда прямой, что вызвано особым строением. Но наличие блеклых пятен на панцире недопустимо ни для одного вида креветок. Их появление означает, что при хранении нарушался температурный режим. В то время как зеленые головки является нормой, хотя и выглядят довольно угрожающе. Но наиболее полезной является коричневая креветка – такая окраска характерна для беременных самок.

Гастрит – очень распространенное заболевание. Это и неудивительно, ведь провоцируют развитие гастрита такие вещи, как стресс, неправильное питание, «быстрая еда», курение и злоупотребление алкоголем. Для гастрита характерно нарушение слизистой оболочки желудка.

При остром гастрите это процесс воспалительного характера. При хроническом гастрите слизистая желудка может либо разрастаться, либо, напротив, истончаться. При этом нарушаются пищеварительные функции желудка.

Для рецепта понадобится:

1,300 мяса баранины, лучше на костях (можно телятина)
5 картофелин
2 морковки
3 репч.лука
1 болг.перчик
2 помидора
базилик , но можно и без него... тогда обязательно лаврушка кинза укроп зел.лук специи ( кориандр, зира, чёрный и красный перец, можно и барбарис, соль)

Принеся в дом мягкое пушистое существо из семейства кошачьих, все мы задумываемся о том, как сделать так, чтобы это милое создание прожило вместе с нами долгую, насыщенную и полноценную жизнь. Достижение данной цели зависит от многих факторов, и среди них одним из главнейших является правильно организованная система питания вашей кошки.