Собака Буффи

Читать далее...

Римские шторы своими руками.

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/

Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!
Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей. 
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно ?! 
Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели.  




Тесто
550 гр. муки (просеянной) 
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли

Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона 
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец 



- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой. 
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.

Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.

- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.

- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.



«...Знаете, какими они получились?
Пузырчатые, лёгкие, воздушные. Тоненькая хрустящая и не отмокающая со временем золотистая корочка. Тончайшее тесто под корочкой. Сочный, истекающий ароматом фарш – ещё попробуй съесть, чтоб не обляпаться! Всего в меру, всё так вкусно, как бывает в народной кухне, когда за дело берутся мастера, а не болтуны.»
ИСТОЧНИК:http://forum.good-cook.ru/topic7540s0.html#entry822267

Приметы

А вот несколько примет....

1. Квартирный вопрос или что вышить, чтобы расширить жилплощадь (купить дачу, квартиру, обзавестись своим домом).

Вышитый ДОМИК способствует появлению своего жилья. Неважно, будет ли это набор какой то фирмы, вышивка по схеме, крестиком, гобеленовым швом или гладью. Не важно, будет ли это сельская избушка или роскошный особняк. Любое здание поможет улучшить жилищные условия. По опыту вышивальщиц – вышивались и небольшие картинки и большие дома.

2. Любовь, выйти замуж.

МАКИ и МАКОВЫЕ ПОЛЯ (да и вообще, цветочные поля) – к «мужской силе».

ПАРНАЯ вышивка животных или птиц - двух аистов, уточек, пару волков способствует встрече со своей половинкой, а также семейному благополучию. Особенно хорошо, если в доме висит картина с парой волков.

Если Вы будете вышивать пару людей – мужчину и женщину, то в идеале они должны держаться за руки или целоваться.

Встрече с любимым человеком прекрасно способствуют ПИОНЫ.

Согласно фэн-шуй, ПИОН - цветок радости, символ изысканной страсти и плотской любви. Он является самым благоприятным символом для молодых супружеских пар. Изображение пиона в спальне или в секторе любви - замечательный талисман, но его благоприятное действие актуально только в первые годы брака. Когда рождаются дети и молодая жена становится матерью, пионы в спальне начинают символизировать неверность. То есть пионы лучше вышивать парам у которых нет еще детишек, чтобы, не спровоцировать неверность в браке.

Поэтому после нескольких лет счастливого супружества замените вышивку на другую.

Чтобы ускорить свадьбу, можно вышить золотые обручальные кольца на красном (обязательно!) фоне (думаю, можно и на красной канве).

Если незамужняя девушка вышьет ЕДИНОРОГА, то она в ближайшем будущем выйдет замуж.

3. Дети

Знаменитейшая среди вышивальщиц примета – вышивка трех ангелочков от фирмы Dimensions – Almost Perfect («Почти идеальный»).

Если вышить их, то обязательно забеременеешь. Судя по отзывам на форумах, вышивка срабатывает в 99% случаев.

4. Здоровье

ЖУРАВЛИ (желательно пара журавлей рядом с сосновой веткой или деревцем) - один из самых главных символов здоровья. Так же символом здоровья считается ПЕРСИК.

5. Удача в бизнесе, деньги, богатство

ПАРУСНИК – вышивается, чтобы привлечь удачу в делах. Он означает символическое "прибытие" удачи. Вышивать нужно именно не современный кораблик, деревянный, но красивый, мощный, и внешне надежный. Когда будете вешать, аккуратно выбирайте место, он не должен висеть напротив входа, должен "плыть в дом", т.е. должен быть обращен носом внутрь дома.

ЗОЛОТАЯ РЫБКА - успех в финансовых делах.

КАРПЫ – символизируют богатство.

ТРЕХНОГАЯ ЖАБА С МОНЕТКОЙ ВО РТУ - символ большой удачи. Один из эффективнейших талисманов для зоны богатства. Приносит богатство, увеличивает денежную удачу. Размещать лучше в зоне богатства (юго-восточный сектор). Располагать нужно - будто она впрыгивает в дом.

ПОДКОВА - символ удачи, изобилия и благоденствия. По Фэн-шуй рекомендуется размещать концами вверх.

ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО – к богатству и притяжению денег, но только в том случае если вышито правильно. Дерево должно висеть напротив входной двери, чтобы деньги шли в дом.

ЛОШАДЬ - символ скорости и выносливости, радости жизни, оптимизма и доброй славы. Лучше, если лошадь будет устремлена вверх. Лошадь приносит с собой ветер перемен и благоприятные изменения в жизни. Если к спине лошади прикрепить символическое изображение золота, тогда лошадь принесет вам славу и деньги...

6. Автомобиль

Вышитая МАШИНА неоднократно помогала вышивающим обзавестись четырехколесным другом.

И еще некоторые символы:

АИСТ- Долголетие, счастливая и умиротворенная старость

АЙВА- Плодородие и счастливое супружество

БАБОЧКА- Любовь и радость; две бабочки - супружеское счастье

БАМБУК- Здоровье, долголетие, гибкость. Является проводником благоприятной энергии

БЫК- Надежность и сила. Долгая и плодотворная жизнь, стабильная и устойчивая

ВАЗА- Спокойствие; ваза, наполненная чем-либо - символ притягивания богатства

ВЕЕР- Традиционный символ защиты. Охраняет не только дом, но и самого человека от напастей

ВИНОГРАД- Изобилие, веселье

ВОДА- Здоровье, благополучие

ВОДОПАД- Привлечение удачи в дом

ВОРОНА- Брачный союз, верность

ГОЛУБЬ- Кротость и чистота. Пара голубей - любовь, дружба и супружеская верность

ГОРА- Поддержка, защита и помощь

ГРАНАТ- Лопнувший гранат - многочисленное потомство

ГУСЬ (пара)- Вера и верность в браке

ДЕЛЬФИН- Достоинство, надежда, безопасность

ДЕРЕВО - Долголетие

ДРАКОН- Высший символ удачи, творческих способностей; приносит успех в бизнесе

ДРОЗД- Новые благоприятные возможности, радость, счастье

ЖАБА- Сила, крепость

ЖИРАФ- Богатство

ЖУРАВЛЬ- Добрый нрав, спокойствие, верность, долгая жизнь. Часто изображается под сосной - еще одним символом долгожительства

ЗАЯЦ- Чуткость, изобилие, долгожительство

ЗВЕЗДЫ- Счастье и вечность

ЗЕБРА- Спокойствие духа в любой ситуации

ЗИМОРОДОК- Изящество, благородство, супружеская верность

ЗМЕЯ- Движение и обновление. Олицетворяет мудрость и глубокие знания

ИРИС - Жизнь, не знающая старости

КАРП - Удача и духовные достижения. Девять карпов символизируют процветание и материальное благополучие.

Два карпа- Символ полной гармонии отношений между мужчиной и женщиной

КОЛИБРИ- Символ радости жизни

КОНЬ- Знак победы, храбрости, власти

ЛОДКА- Символ прибывающей удачи в делах, безопасности, надежды

КОРЗИНКА - Наполненная чем-либо - символ изобилия, плодородия, достатка

КРЫСА- Достаток, зажиточность, благополучие

ЛАСТОЧКИ- Успех и изобилие

ЛЕБЕДЬ- Изящество, красота, чистота, верность

ЛЕВ- Энергия и доблесть. Защитник дома и общественных мест

ЛЕОПАРД- Храбрость

ЛЕТУЧАЯ МЫШЬ- Счастье. Пять летучих мышей - "пять благ" - долголетие, богатство, здоровье, добродетель, жизнь до конца, предопределенного судьбой

ЛОТОС- Совершенство, духовное изящество, мир, женский гений, лето, плодовитость

ЛОШАДЬ- Покровитель детей. Символизирует скорость, упорство, дарует силы и выносливость, а детям - быстрое развитие

МАГНОЛИЯ, ОРХИДЕЯ- Любовь, изысканность

МЕДВЕДЬ- Символ силы и мужества

ОБЕЗЬЯНА- Оригинальность мышления, хитроумие, сообразительность

ОЛЕНЬ- Карьера

ОРЕЛ- Мощный символ успеха. Власть, смелость, острый ум

ПАВЛИН- Красота и благородство. Распущенный хвост - звания и награды

ПАЛЬМА- Победа

ПЕЙЗАЖ- Символ удачи и благоприятных возможностей

ПЕТУХ- Символ бдения, неусыпности. Носитель мужского достоинства. Защита от пожара

ПЕРСИК- Символ долгожительства

ПИОН- Пылкая страсть, неугасающая любовь, слава, достоинство

ПОПУГАЙ- Символ веселого нрава, дружеского общения, хорошей памяти

ПТИЦЫ- Символ радости, красоты, счастья

ПЧЕЛА- Трудолюбие, успех в науке, искусстве, торговле

РЫБЫ- Гарантия успеха в финансовых делах, удачного развития

САКУРА- Удача, любовь, красота, молодость и обновление

СЛОН- Власть, сила, проницательность

СОВА- Эрудиция, репутация, мудрость; оберегает от нерациональных денежных вложений

СОБАКА- Надежная защита

СОРОКА- Символ "счастливой встречи"

СОЛНЦЕ- Знак провидения, изобилия, истины

СОСНА- Символ долгой жизни, верности и преданности

СТРЕКОЗА- Изящество

ТИГР- Защитник от злых духов, символизирует силу и мощь

УТОЧКИ (пара)- Счастье в любви

ФЕНИКС- Символизирует тепло солнца, лета и огня. Помогает бездетным парам. Феникс в паре с Драконом изображается во время свадеб как символ плодотворного союза, счастливого брака и здоровых детей

ХУРМА- Радость

ХРИЗАНТЕМА- Удача

ЦАПЛЯ- Символизирует верность и долголетие

ЧЕРЕПАХА- Долголетие, сила, выносливость. Символизирует неуклонное движение вперед.

Помните что мысли – материальны. Вышивая картину себе или в подарок, зная что она символизирует то что Вы желаете одаряемому или самому себе, думайте об этом, представляйте свое желание исполненным и, мы уверены, все обязательно сбудется!

Поиск схем и описаний моделей по картинке

 

Поиск схем и описаний моделей по картинке

Горячий шоколад (один из многочисленных рецептов)

Женщина, пьющая горячий шоколад /Жан-Этьенн Лиотар/ Горячий шоколад Черный шоколад – 100 г Молоко – 500 мл Сахар – 1ст.ложка Взбитые сливки – по вкусу Корица или ванилин Для приготовления горячего шоколада возьмите неглубокую эмалированную/стальную кастрюлю, в которой подогрейте молоко (внимание ! – кипятить его не нужно). Когда молоко нагрелось, убавьте огонь, добавьте сахар и начинайте постепенно класть в него небольшие кусочки шоколада, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада ( 10-15 минут). Как только горячий шоколад растворился, перелейте его в высокие бокалы, добавьте щепотку корицы или ванилина, размешайте, украсьте взбитыми сливками – горячий шоколад готов. Это «сбор» на две порции , потому что горячий шоколад лучше пить с кем-то, ведь это так мило и уютно.

Черный лесной кофе

Черный лесной кофе Сразу предупреждаю, не самый традиционный рецепт приготовления кофе, несколько женственен на вкус, хотя и готовится из достаточно хорошо прожаренных зерен. У этого напитка присутствует легкий оттенок вкуса вишни, аромат немного напоминает напиток "Amaretto" (это для тех, кто еще помнит что это такое). Подавать его лучше в небольших, изящных пиалах или китайских чашечках. В общем, можно охарактеризовать этот вид напитка как чисто женский кофе с небольшим налетом романтизма. Для того чтобы немного сгладить сладковатый привкус, рекомендуется использовать сильно обжаренные Коста-риканские или Индонезийские сорта кофе в сочетании именно с горьким шоколадом. Нам понадобится для двух порций: · 250 г. свежесваренного кофе из зерен французской прожаренности (сильной); · 3-4 столовые ложки шоколадного сиропа · 2 столовые ложки густого вишневого сока (желательно из темных сортов) · 1/4 чашки взбитых сливок · 1 столовая ложка стружки из горького шоколада · 2 несколько переспелые, можно засахаренные, вишни Приготовить черный лесной кофе не составит особого труда. Для начала возьмите кофе, вишневый сок, шоколадный сироп и тщательно перемешайте их. После этого полученный результат разлейте на две небольшие чашечки по 170 грамм каждая. Перед этим посуду следует слегка подогреть. Ну и последний штрих – украсьте свой шедевр тертым шоколадом и засахаренными вишенками, предварительно положив сверху несколько ложечек взбитых сливок Наслаждаемся вкусом. http://pearl-coffee.org.ua/

Кофе "Борджиа"

Кофе "Борджиа" - итальянский рецепт Кофе "Борджиа" можно назвать традиционным итальянским напитком, именно за счет применения сильно обжаренных (в некоторых случаях даже пережаренных) зерен, напиток оставляет привкус горечи, которую и рекомендуется сглаживать взбитыми сливками. Обращаю внимание, кофе получается крепким не только на вкус — одной чашечки будет достаточно, чтобы получить заряд бодрости на целый день. Почему именно итальянский кофе? Бытует мнение, что итальянцы первыми стали применять для приготовления кофе обжаренные дочерна или пережаренные зерна, которые и обладают всем нам знакомой горчинкой. Для людей с повышенным давлением и проблемами с сердцем можно использовать приготовленный кофе без содержания кофеина. Для приготовления четырех порций необходимо: · 2 чашки горячего шоколада (можно использовать любой) · 2 чашки крепкого кофе (обыкновенного или не содержащеro кофеина) · 1/2 чашки взбитых подслащенных сливок · тертая цедра апельсина (для придания дополнительного аромата) Соединяем кофе и горячий шоколад, берем 4 чашки емкостью около 250 г. (чашки необходимо заранее подогреть) и разливаем на 4 порции, сверху добавляем взбитые сливки по вкусу и посыпаем тертой апельсиновой цедрой. Пейте с удовольствием! -Zh-

Необычные репепты кофе

Горящий кофе


Согласитесь, чашка кофе после хорошего ужина с гостями, неспешная беседа, свечи и музыка - один из лучших способов завершить день. А если вы сумеете подать кофе совершенно нетрадиционным способом, настроение будет особым... Постараемся?

Ингредиенты:

2 ложки тростникового сахара;

2 ложки бренди;

10 целых гвоздик;

1 кусок лимонной (1×2 см) корки;

1 кусок апельсиновой (2×5 см) корки;

0,3 литра очень крепкого кофе (свежезапаренного).



Сахар, бренди, гвоздику и цитрусовые корки смешиваем в кастрюльке и ставим на газ. Подогретые стаканы наполняем 2/3 горячим кофе, добавляем ранее подготовленную смесь и перемешиваем. Напиток необходимо поджечь перед подаванием. Пламя можно потушить прикрывая стаканы салфеткой или подождать, пока алкоголь сгорит.

Бичерин

В систематике рабочих будней хочется как-то разнообразить свой быт. Но зачастую изменить его мы не в силах. Однако можно изменить любимый напиток. Бичерин это вкусный и интересный напиток, пришедший к нам из Турина. Он особенно хорошо подходит тем кофеманам, которые любят сладкие напитки и шоколад.

Для его приготовления Вам понадобится эспрессо, сахар и жирные сливки и, конечно же, горячий шоколад. Сначала приготовьте эспрессо с помощью кофе-машины, или сварите крепкий кофе в турке, или же очень крепкий растворимый кофе. Количество порций должно быть равно тому количеству людей, которые готовы попробовать бичерин. После этого прогреваете чашки, и заполняете их на треть эспрессо, ещё на одну треть горячим горьким шоколадом. Сверху напиток украшается взбитыми специально сливками. Ими наполняется чашка до самого верха и выкладывается красивой горкой. Украсить всю эту конструкцию можно тертым шоколадом и листиком мяты. Сахар подается отдельно, чтобы добавить его по вкусу перед самим употреблением.
(с)

Кофейное охлажденное суфле

Это наверно первый и единственный рецепт кофейного лакомства, которое готовится на основе растворимого кофе. Но этот факт вовсе не портит вкус кофе.

Вам понадобится: 5 ст. ложек кофейного ликера, 9 ч. ложек растворимого кофе, 6 яиц, 150 г. сахарной пудра, 450 мл сливок (жирностью не менее 20 процентов), 6 ст. ложек сливок (жирностью 35 процентов) и тертый шоколад.

Для приготовления суфле понадобится шесть формочек по 150 мл, их можно сделать, если обернуть чашку фольгой в два слоя так, чтобы край фольги был выше края чашки на 3 см. Теперь, когда формы готовы, можно начинать готовить. Кофе растворяем в литре кипятка, потом добавляете в ликер и ставите в холодильник охлаждаться. Далее отделяете белки от желтков и смешиваете с сахарной пудрой и смесью с кофе в металлической миске. Всю эту массу ставите на водяную баню. Смесь взбиваем, пока не получится густой крем.
(с)

Кофе по-восточному. Тонкости приготовления.

Только что поджаренные зерна кофе мелко перемалываются, берется ибрик / джезве (небольшая широкодонная посуда с узким горлышком для заваривания кофе) необходимой величины - на 2, 3, 4 или больше чашечек (чашечка 60-70 мл), засыпают в него одну ложечку сахару (на одну чашечку) и заливают водой (3/4 части). Когда вода закипает, засыпают молотый кофе (1-1,5 ложечки на чашечку), помешивают ложечкой и подогревают, пока не поднимется пена, после этого заливается оставшаяся часть воды и снова подогревается до появления пены, но ни в коем случае не доводится до кипения.Необходимо, чтобы огонь был очень слабым: чем медленнее будет подогреваться кофе, тем лучше.

Главное своеобразие сваренного по-восточному кофе заключается в его употреблении. Напиток подают к столу прямо в джезве, не разливая по чашкам и не процеживая. Особую роль играет пена, покрывающая кофе сверху: впервую очередь в чашки накладывают именно ее, и лишь потом разливают все остальное. Особенности приготовления кофе по-восточному определили и набор дополнительных принадлежностей (а точнее, их отсутствие). К такому напитку обычно не прилагаются ни сахар (поскольку он уже был добавлен при варке), ни ложки (так как необходимости в них нет). Пьют такой кофе из особых маленьких маленьких чашек емкостью 60-70 мл, получивших название "дмитас".

Особый вариант подачи кофе по-восточному - так называемый кофе-комплект, в который входят турка, чашка, блюдце и ложка. Все это подается на небольшом отдельном подносе, при этом слева от чашки ставится сахарница, а справа - стакан воды.

Кофе по-восточному можно употреблять и подавать несколько иначе (хотя суть от этого не меняется). Сначала снимают ложкой пену, затем разливают по чашкам кофе и кладут пену сверху. Этикет предписывает подавать гостю такой кофе в чашечке, а слева ставить стакан с холодной водой.

Глинтвейн «Французский с кофе»

Для рецепта Вам потребуются:
кофе мокко - 250 мл;
вино красное - 1 бутылка;
коньяк или бренди - 1 рюмка;
сахар - 150г;
гвоздика;
цедра апельсин или лимон.

Смешать все ингредиенты. Подогреть на медленном огне до температуры 70С. На стол подавать горячим.

кофе дня:))

Кофе «Пьяная вишня» с лимоном

— 200 мл воды
— 50 гр. свежей вишни
— 50 мл. водки
— 1 ч. л. лимонного сока

Из вишни аккуратно удалить косточки, чтобы ягода осталась целой. Положить вишню в миску и залить водкой. Накрыть крышечкой и оставить на 3 часа.

Сварить черный кофе, процедить, если есть гуща. Добавить сок из миски с вишней и лимонный сок, хорошенько перемешать. Разлить в небольшие чашки, украсить вишней.

coffemanika.ru

КОФЕ "ПО-ВАРШАВСКИ"

КОФЕ "ПО-ВАРШАВСКИ"

Состав: кофе натуральный – 10 гр. сахар – 30 гр. молоко – 130 мл.

Приготовление:
Кофе отварить в небольшом количестве молока. Процедить.

Молоко налить в горшочек. Поставить в разогретую духовку и томить в течение 20-30 минут.

В кофе добавить сахар и топленое молоко. Довести до кипения, но не кипятить.

Кофе налить в стакан. Украсить пеной, которая образовалась в процессе пока томилось молоко.

Добрейшее!

Добрейшее!

Два варианта приготовления горячего шоколада

Мне кажется, что мало кто из нас знает, как приготовить горячий шоколад. Большинство людей предпочитают пить его в кафе, а я предлагаю попробовать приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Получается очень вкусно!   Для приготовления нам потребуется: 30 гр. темного шоколада 1 ст. ложка какао 2 чашки молока 1 ст. ложка сахара

Читать далее >>>>>

Для приготовления шоколада вторым способом нам потребуется: 200 г шоколада (черного или молочного); 1 литр молока; 2-3 столовых ложки без верха картофельного крахмала; 1-2 столовых ложки сахара.

Читать далее >>>>>

КОФЕ С ПЕРЦЕМ "ПО-ТУРЕЦКИ"

КОФЕ С ПЕРЦЕМ "ПО-ТУРЕЦКИ"

Состав: кофе молотый – 8 гр. перец черный – на кончике ножа соль – по вкусу масло сливочное – на кончике ножа

Приготовление:
Кофе сварить с добавлением перца. В готовый кофе добавить масло. Посолить. Подавать после того, как осядет гуща.

Кофе «Ледяной»


Рецепт - Кофе «Ледяной»

Ингредиенты для рецепта Кофе «Ледяной»

кофе молотый - три чайных ложки
лед пищевой - 1/2 стакана
сахар - по вкусу
вода - 1 стакан


Способ приготовления рецепта Кофе «Ледяной»

Приготовим кофе по-турецки, охладим, процедим, добавим сахар и лед, взобьем в миксере до превращения льда в крошку. Подаем в бокалах и высоких стаканах.

Как сварить ароматный кофе

Самый популярный в мире способ приготовления кофе - в турке (джезве). Налейте в турку чуть больше половины холодной воды. Прибавьте немного сахара – менее чайной ложки. Если вы любите несладкий кофе, то эта добавка не будет ощущаться. Зато на таком сиропе кофе даст крепкую красивую пену.

Когда вода закипит, снимите турку с огня, добавьте в нее молотый кофе по классическому рецепту - на 1 чашку - 1 ложка кофе, размешайте. Не выпуская ручку турки из рук, три раза доводите кофе до закипания. Каждый раз снимая перед кипением, ждите пару секунд и снова возвращайте турку на огонь. Постарайтесь, чтобы кофе не сбежал – тогда вы не лишитесь ни капли чудного вкуса и аромата.

Ну вот, замечательный ароматный кофе сварен.

Наслаждайтесь!

www.world-of-woman.ru

Кофе любви с лимоном...

 

Llewellyn. Gentle Breeze

Странно...За окном уже серебрится утро...А я только закрываю глаза...
 Еще одна бессонная и грустная ночь...
 Нависая над спящим и умолкнувшим городом,она пыталась сегодня раздавить меня своей гулкой тяжестью,своей пустотой...
 Как пусто без тебя...
 Пусто так,что останавливается сердце,не слыша рядом бьющегося в унисон твоего...
 Замирает дыхание от нехватки воздуха,перекрытого спазмами беззучного рыдания...
 Немеют пальцы, натыкаясь в пространстве кровати на пустоту...
 Пересыхают губы,лишенные влаги твоей любви...
 Пустая ночь без тебя...
 Мысли...слова...Слова вперемежку с мыслями...
 Любимый, так пусто без тебя...
 Наглое солнце заполняет собой всю комнату...
Поднявшись,бреду на кухню...завариваю кофе и добавляю в чашку кусочек лимона...Люблю кофе с лимоном...

Добавляю еще один кусочек лимона...потому что ты тоже любишь с лимоном...
 Помешиваю серебрянной ложечкой...
"Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ !"- растворяется в горячем кофе мой шепот...
  Любимый, мы пьем сегодня утром кофе... Нежный обжигающий кофе любви с лимоном...

P.S. После слов :" Закрой глаза и пофантазируй"...Закрыла... Пофантазировала...Нафантазировала вот эту лимонную параллель...
С добрым утром, моя Муза!
Я напою тебя сегодня кофе в знак благодарности за навеянную Музу. Хочешь с лимоном?

  © Copyright: Ирина Александрова Ивушка (отрывок)

Готовим кофе по знаку зодиака

Кофе «Овен»

Ингредиенты:

• 4 столовых ложки молотого кофе,

• 1\2 л. воды,

• 1\3 чайных ложки засахаренного корня имбиря,

• 4 чайных ложки меда,

• сливки по вкусу.
 

Приготовление:

1. Имбирь нарезать на мелкие кусочки, положить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения и подержать пару минут на медленном огне.

3. В кофейник положить молотый кофе и мед, залить кипящей имбирной водой, перемешать.

4. Накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут.

5. Процедить и разлить в подогретые чашки.

По желанию можно добавить сливки.

Читать далее...

Черный ямайский кофе

1.Положите апельсиновые и лимонные дольки в кастрюлю.
2.Залейте туда кофе и поставьте на огонь.
3.Когда смесь соберется закипеть, влейте в нее рому и всыпьте сахару.
4.Помешайте, чтобы растворить сахар.
5.Сразу же после этого снимите с огня.
6.Пока кофе еще горяч, разлейте его по стаканам и украсьте их лимонными дольками.

Совет: Этот напиток делается на основе кофе средней крепости. Подойдет любая степень обжарки, однако кофе слишком темной обжарки испортит вкус рома и цитрусовых.

Рецепт примерно на 8 персон

Ингредиенты:

1,5 литра черного кофе (фильтрованного кофе,
приготовленного из расчета 10 столовых ложек молотого кофе на 1 литр воды)
1 лимон и 2 апельсина, тонко нарезанных
3 столовых ложки рома
80 граммов сахарной пудры
8 долек лимона для гарнира

blog.i.ua

Кофе с мороженым «Шалость»

Кофе — 120 мл,
сливки — 1 ст. ложка,
мороженое — 50 г,
сахар — 20 г.

В стакан влить черный кофе, прибавить взбитые сливки и слегка размешать. Потом добавить кофейное мороженое и сахар.

coffeetime.ru

Рецепты кофе-2

МОККО «В ОБЛАКЕ»

На 6 порций:

5 стаканов молока
2,5 стакана крепкого черного кофе
сахар по вкусу
3 ст. л. ванильного сахара
110 г несладкого шоколада
2/3 стакана взбитых сливок
6 палочек корицы
молотый мускатный орех

Инструкция по приготовлению:

Вылейте 3 стакана молока в кастрюлю и поставьте ее на слабый огонь,
не доводя до кипения. Смешайте кофе с оставшимся молоком в большом
огнеупорном кувшине. Добавьте сахар по вкусу, но следите, чтобы смесь
получилась не слишком сладкой, поскольку понадобится класть сахар еще
и в горячее молоко. Снова поставьте кастрюлю с молоком на огонь и
добавьте ванильный сахар. Доведите до кипения, убавьте огонь.
Положите квадратики шоколада в молоко. Осторожно нагревайте,
помешивая, пока шоколад не растает. Вылейте молоко с шоколадом в кувшин
и взбивайте до появления пены. Подавайте в высоких кружках или стаканах
со взбитыми сливками, палочкой корицы и щепоткой мускатного ореха.


КОФЕ «ЖАНЕТТ» МОЛОЧНЫЙ

4 ч. л. хоpошо смолотого кофе
1/4 л. молока
1 яичный желток
1 ложка сгущенного молока
1 ст. ложка сахаpа
немного коньяка, сливки.

Инструкция по приготовлению

Кофе залить чашкой кипящего молока и под крышкой выдержать
5 минут на слабом огне. После охлаждения процедить и взбить со
сливками, яичным желтком, сгущенным молоком и сахаром.
Готовый напиток охладить в холодильнике. Подать в стаканах,
добавив немного коньяка.

Рецепты кофе-1

«ПО-МЕКСИКАНСКИ»

На 4 порции:
2 стакана крепкого черного кофе
2 ст. л. сахара
1 ч.л. молотой корицы
щепотка тертого мускатного ореха
2 ст. л. шоколадного сиропа
0,5 стакана взбитых сливок

Инструкция по приготовлению:

Смешать шоколадный сироп, сливки, корицу, сахар и мускатный орех.
Влить в полученную смесь кофе и тщательно перемешать.
Разлить по чашкам. Украсить взбитыми сливками и корицей.


«НАСЛАЖДЕНИЕ»

На 2 порции:

2 ст. л. молотого кофе
300 мл воды
4 г семян кардамона
6 засахаренных вишенок
6 кусков ананаса
2 куска пищевого льда
2 деревянные шпажки

Инструкция по приготовлению:

Семена кардамона кипятить в течение 5 минут в воде,
необходимой для заваривания кофе. Дать ароматической
смеси остыть, а затем процедить ее. На воде, впитавшей
аромат кардамона, заварить кофе. В высокие термостойкие
стаканы емкостью 300 мл положить по большому куску льда
и залить свежеприготовленным кофе.
Украсить ананасами и вишней.

Кофейное утешение.

Кофейное утешение

Кофе по-румынски

Рецепт кофе для десерта – с какао, ванилью и сахарной пудрой.

Ингредиенты:

кофе и сах. пудра – по 1 ч.л.
половина ч.л. какао
вода - чашка
ваниль

Приготовление:

Перемешать сахар, какао, кофе, всыпать все в джезву, долить воду, нагреть, но до кипения не доводить. Добавить ваниль и дать постоять.

pokushay.ru

Коктейль Шоколадный Милкшейк

Вероятно, легенды и каких-либо исторических фактов возникновения у коктейля "Шоколадный Милкшейк" просто нет. И дело не в том, что коктейль придумали все сразу – нет, просто автором у коктейля является самый древний вкус, дарующий счастье и радость, активизирующий умственную деятельность и заряжающий организм энергией. И имя этому древнему вкусу – шоколад. Сочетание шоколада и молока и банана – это уже сложившаяся традиция как детской, так и взрослой радости. Как самый лучший бармен, так и самая лучшая мама знает, что сочетание шоколад+молоко, шоколад+банан и молоко+банан – это самый беспроигрышный вариант как поднятия настроения, так и генерации активности мозговой деятельности.

Коктейль "Шоколадный Милкшейк" является решением самого известного математического примера - Шоколад+молоко+банан=коктейль "Шоколадный Милкшейк".

Вот самый известный рецепт приготовления коктейля.

Влить в блендер 50 мл молока, проложить туда же около 100 гр. шоколадного мороженого и банан по вкусу (половины будет достаточно!). И всё. Осталось только взбить и перелить в харрикейн. Украсить можно как угодно – все зависит от вашей фантазии. От веточки свежей мяты до тертого шоколада.

И дети, и взрослые будут хлопать в ладоши от удовольствия!

minus5.ru

Кофе шоколадно-вишнёвый


Сварить обычный кофе в турке.
Растворить в кофе шоколад, добавить вишневый сок и мед по желанию.

Состав:

3 ложки молотого кофе
50 мл вишневого сока
1 чайная ложка меда
1/2 плитки черного шоколада

coffeemolka.info

Кофе-брейк

Горячий шоколад по-бразильски

http://mirokru.ru/blog/gorjachij_shokolad_po_brazilski/2010-10-03-775

Читать далее...

Кофе ИНДИЯ



По-восточному пряный и ароматный напиток с апельсином и корицей.

Ингредиенты:

10 чайн.л. кофе молотого
кипяток - 4 чашки
гвоздика
цедра апельсина
ром - рюмка
сливки
сахар - 8 ч.л.

Приготовление:

Залить кофе кипятком, выдержать 5 минут, разлить по чашкам, добавить прочие ингредиенты (гвоздички - по одной штуке), подавать со сливками.

pokushay.ru

Кофе «Александр»

Необходимые продукты: кофе черный крепкий - 4 ст. ложки коньяк - 4 ст. ложки шоколад горячий - 4 ст. ложки сливки взбитые - 4 ст. ложки шоколад тертый - 2 ч. ложки сахар	Способ приготовления : 1 Кофе и шоколад охладите, смешайте, добавьте сахар по вкусу. Влейте коньяк. 2 При подаче в бокалы положите кусочки колотого льда, залейте приготовленным напитком, сверху выложите взбитые сливки. Посыпьте тертым шоколадом.

Мне с грустинкою кофе, пожалуйста, можно?

Крепкий кофе – горький кофе.
Подслащу его печалью.
Сливок-чаяний добавлю,
закурю...
 

Родиной кофе является провинция Каффа, или Кэфа, которая находится на юго-западе Эфиопии.

Читать далее...

Быстрый кофе

Еще один довольно простой и практичный способ заваривания кофе. Конечно, если не гнаться за пенкой, а максимально уделить внимание именно вкусовым и ароматическим свойствам кофе.

1. Смолоть кофе максимально мелко (в пудру)
2. Насыпать в чашку 3 ч. ложки с верхом
3. Залить на сантиметр водой (вода должна быть холодной, из под крана)
4. Долить доверху кипятком. Средняя температура получится примерно гадусов 80. Получится густая пенка.
5. Накрыть блюдцем и дать постоять, около четырех минут.
6. Перелить через мелкое ситечко в другую чашку, чтобы убрать пену и гущу. Гущу нужно обязательно удалить из чашки, иначе вкусовой пик длился неболее 30 секунд.

coffeerecipes.ru

О любви к кофе.

Это цитата сообщения fotoivhik на coffee-mood
согласна на все 100!!!
Кстати, всех любителей кофе приглашаю заглянуть на странички этого сайта)))


Сказать что я люблю кофе, ничего не сказать. Нет, это не фанатизм, не психическая болезнь. Скорее это жизнь… лёгкий флирт… на грани и за гранью…

Бывают дни, когда равнодушен к этому напитку.
Бывают дни, когда одна чашечка кофе заряжает тебе позитивом на весь день, а в душе оживают самые приятные моменты жизни и самые нежные фантазии.
Бывают дни когда срываешься в крайности, просто с головой уходишь в кофе – одна, две, три … пять, шесть больших чашек кофе и всего за полтора – два часа… И пьёшь, пьёшь… Самочувствие отличное, хочется движения, хочется бежать на край света… Хочется кофе.. И ты его пьёшь до боли до головокружения…
Бывают дни когда на душе очень паршиво. Тебя обидели… Ты готов совершить глупость в порыве ненависти… Но чашечка свежего кофе как самый лучший и идеальный «антидепрессант » возвращает тебе трезвость рассудка.


А если в общих чертах, какой бы не был день самое большое для меня удовольствие – достать банку с кофейными зёрнами, перемолоть их ручной кофемолкой наслаждаясь ароматом и заварить полученный порошок. А после удобно расположиться в кресле и пить этот напиток. Даже когда последняя капля выпита, вдыхать аромат оставшейся гущи.
Как то одна девушка смеялась – «Боже мой, Виталик как это надо любить кофе, чтобы ради каждой чашки молоть зёрна вручную». В ответ я только улыбнулся. Ведь это жизнь. Я люблю … И поэтому не могу просто прийти и выпить… Я хочу прелюдии… Я хочу растянуть этот миг блаженства .

Кофе-капучино

Cappuccino.ru

Выходило достаточно хорошо, но пена была нестойкая, и хотелось чего-то необыкновенного - альпийских снегов над грешной землей.


Монахи-капуцины, заботились о своих зубах и не искали легких путей.
Они начали нагревать взбитые сливки на пару (пар, итал.- состояние воды при температуре около 100 градусов по цельсию при нормальном атмосферном давлении), а затем научились взбивать горячие молоко и сливки механическими взбивалками.

Так продолжалось довольно долго, легенды о прекраснейшем напитке разнеслись по всей Италии.
Изменил технологию приготовления механик-самоучка Джузеппе, живший неподалеку от монастыря. Он изготовил первую машинку для изготовления капучино.
Взбивальная машинка состояла из двух отделений: в первом нагревалась вода, которая, превратившись в пар, по трубочке попадала во второе отделение. Во втором отделении происходил процесс вспенивания молока. Такой способ взбивать молоко горячим паром придумал еще конце XIX века падре Карло (Padre Carlo - известный монах-изобретатель, прославился изобретением одного из способов обработки девесины, названного в дальнейшем pino-cio, по имени местечка, в котором родился изобретатель). В настоящее время все кофеварки с приспособлением для изготовления капучино работают по этому принципу.

20-й век изменил все, "век перемен". Под капучино стали подразумевать все, что содержит кофе, на поверхности которого плавает молочная пена.

Как готовить?

Оснновная задача при изготовлении капучино - получить молочную пену.
Можно взбивать венчиком или миксером, нагревая молоко на плите.

Вспомните, на что купилась принцесса из сказки о "свинопасе"... Она была готова отдать все ... за горшок, который варил капучино .

Что пишет нам журнал "Потребитель" об устройствах по приготовлению капучино в домашних условиях:
"Кофе CAPPUCCINO представляет собой кофе ESPRESSO с красивой молочной пенкой. Для получения этой самой пенки у ESPRESSO-кофеварок имеется специальная пароотводная трубочка с хитроумной насадкой, через которую под давлением прогоняется пар. Вы просто направляете эту трубочку в стакан с молоком, переключаете кофеварку в режим "CAPPUCCINO" или "пар" и ждете пару минут. Все. Пенка будет готова.
Кофе можно подавать к столу".
- Капучино - это Esspresso с молочной пеной сверху. Для получения капучино сперва нужно получить Esspresso.
- Для получения Esspresso и молочной пенки лучше пользоваться спец. средством, именуемым в народе "кофеваркой Esspresso с насадкой "капучино"".
- Если нет спец. средства - можно пойти в кафе и заказать капучино.


Во всех "нормальных" кофеварках есть устройство подогрева чашечки, в которую наливают кофе. И аромат, и вкус, и чашка не лопается.

Как делать капучино при помощи кофеварки:
Будем считать, что варку эспрессо Вы освоили. Осталось самое простое - получить пенку. Берем 4-х - 6-ти процентное молоко, наливаем в высокий стакан (Сначала нужно проверить, достанет ли ваша насадочка до дна). Налить нужно не больше половины (а то выскочит наружу, будет бегать и хватать за пятки). Можно взять и 10% сливки. Байки про обезжиренное молоко создали владельцы кафетериев. И оно понятно - такое молоко дешевле. Но не деньги в этой ситуации главное, а результат.
Проверяем, как работает супер-насадка. Берем инструкцию - смотрим откуда берется вода для нее. Если это отдельный бачок (такое сделано на кофеварках высшего класса) - наливаем фильтрованную воду. Включаем и ждем. На всех кофеварках - датчик давления пара устроен по-разному. У кого-то в виде манометра электростанции, у кого-то - пимпа, поднимающаяся от давления внутри. Есть даже нечто, являющее собой гибрид клапана скороварки и паровозного гудка (работает очень занятно, и свистит при этом). Но на промышленных его не ставят - работник свихнется слушать свистки.
По своему датчику-шарику-манометру определили, что давление наличествует. Проверяем, идет ли пар. Отводим насадку в сторону (чтоб не обжечься) дергаем за рычажок (или жмем на кнопку). Пар с шумом должен валить из насадки. Если не идет - смотрим, что забыли (налить воды, включить в сеть и т.п. )
Наливаем полстакана молока.
А теперь представляем, что наша насадка - это маленький миксер. Цель - взбить молоко. Не думайте о принципах взбивания. Это таинство. Можно, конечно, говорить, что белок под действием горячего пара... Но никаких сомнений. Стаканчик держите под углом (желательно боком - чтоб не забрызгать себя и кофеварку по первости раза). Секунд 15-20 взбивания - это предел. Думаю у Вас пена получится раньше. Пока Вы еще не знаете свою кофеварку - не включайте пар, когда насадка погружена в молоко - может выплеснуться. Включаем пар и начинаем "надевать стакан на насадку". (Это как с миксером. Можно включить уже погруженный, а можно сперва включить, затем погружать). Потом (имея кое-какой опыт) можно будет и сразу погружать насадку в молоко. Да, заготовьте стакан с теплой чистой водой. Когда выключаешь пар, немного молока засасывается в трубку насадки. Поэтому надеваем стакан с водой и включаем пар еще раз. Профилактика. (Зато потом разбирать и чистить нужно будет не так часто).
Берем столовую ложку, чашку с налитым эспрессо (пол чашки) и стакан со взбитым молоком.
1 способ (так делают почти во всех кофейнях).
Переливаем из стакана молоко (до 3/4 чашки). Затем ложкой выкладываем пену.
2 способ (самый классный).
Берем ложку и слегка (2-3 оборота) перемешиваем пену с молоком (которое на дне стакана) - пена получается не легкая-воздушная, а плотная. Ложкой перекладываем пену в чашку. Все. Никакого молока не доливать!
Сверху сыпем корицей (не верьте тем, кто сыпет какао - это кощунство! Все равно, что яйцо разбивать с тупого конца).
Капучино из подручных средств.
Ведь супер-агрегат "кофеварка с насадкой капучино" стоит денег, а испить капучино хочется. Итак, что нам нужно.
Продукты:
- Кофе молотый (вкусный и ароматный - на Ваш вкус) [20-100 грамм].
- Вода фильтрованная (такова жизнь) или ключевая. [Литр (скорей всего)].
- Молоко, сливки [пакет].
- Корица молотая [чайная ложка].
- Сахар [мешок].
Устройства (исходя из того, что супер-агрегат "кофеварка" недоступна):
- Плита (газовая, электрическая и т.д.) [1 шт].
- Турка (извините, если кого-то обидел) [1 шт].
- Миксер или блендер (электрический или механический) [1-2 шт].
- Кружка металлическая [1-2 шт].
- Куча чашек (а вдруг получится) [каждому из желающих].
Если все это у вас есть, то вы готовы к подвигам. Сделать капучино из вышеперечисленного - настоящий подвиг.
Процесс состоит из трех глобальных частей. Создание кофе, волшебство создания молочной пены и их воссоединение. По порядку:
Варим кофе.
Насыпаем в турку кофе (не меньше чайной ложки на чашку, лучше две). Варим... Вот и пена зашевелилась, хочет наружу вылезти. Приподнимаем - она обратно. Ставим - она опять пытается выйти на свободу. И так раз семь. Или больше (как сказал бы Кролик из мультфильма: "Неделю! Не меньсе"). Только не кипятите - горьким будет, хотя некоторым это нравится. Эту славную работу маг может поручить и помощнику.
Приготовление пены и ее воссоединение с кофе.
Самый сложный пункт наших изысканий. Берем молоко или сливки. Тем, кто будет рассказывать, как легко взбивается обезжиренное молоко, не верьте. Пусть они воду взбивают, раз у них все так здорово. Возьмем замочную скважину и посмотрим, что взбивают в том же Кофе-бине. Заглядываем в нее... О! Сливки "Петмол". Но у них есть супер-агрегат, а у нас его нет. Поэтому включаем плиту, ждем, пока нагреется. Проверяем, можно ли достать миксером до плиты, находим удлинитель. Дождались, нагрелась. Наливаем в металлическую кружку молоко-сливки на одну-полторы чашки. Ставим на плиту, ждем секунд десять. Хватаем блендер и начинаем взбивать. В какой-то момент появится пена с огромными пузырями - это первый знак быть внимательней. Не обожгите руки и не ставьте блендер на дно кружки (можете оплавить девайс). Как только все большие пузыри пропали - пора. Снимаем с огня. Кофе очень горячий, ждет воссоедиения с пеной. Берем столовую ложку, перекладываем пену. Оно конечно будет хуже, чем при использовании супер-машинки, но по-нашему, по-бразильски. Продолжаем процесс. Окучиваем следующую чашку. Можно в молоко добавить половинку чайной ложечки сахара. Как показала практика, сделать одним махом пену на все чашки не получится. Поэтому чашка за чашкой... Посыпать корицей - привилегия мага. Если корица держится на пене - вы постигли первую ступень мастерства, если держится крупинка сахара - это вторая ступень. Если положили кубик сахара, а он не тонет - может у вас уже получилось бизе? Сказка, рассказанная на ночь.
Приятного аппетита (как говорят французы).

Кофейные истории

«Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе. »
Джон Голсуорси английский прозаик и драматург,
лауреат Нобелевской премии по литературе

Кофе… Ароматный и бодрящий… Без него просто невозможно представить себе начало нового дня! Причём не важно: священнодействуете ли вы над туркой или засыпаете кофе в электрокофеварку, а, быть может, вы являетесь счастливым обладателем эспрессо-машины или просто заливаете кипятком растворимый кофе (дружно презираемый истинными ценителями божественного напитка) – «диагноз» для всех одинаков: «кофемания».

ДАЛЕЕ >>>>>

Рецепт шварцвальдского кофе

С вишнями, шоколадным кремом и взбитыми сливками, это очень похоже на чашку жидкого шварцвальдского пирога. Вы должны это обязательно попробовать, если у Вас есть огромное пристрастие к сладенькому.

Компоненты:

примерно 150-170 мл горячего кофе
2 ст. ложки шоколадного сиропа
1 ст. ложка вишневого сока
Взбитые сливки
Шоколадная стружка
Вишни (ягоды)

Готовим:

В чашке смешайте кофе, сироп и вишневый сок. После хорошего перемешивания и получения однородной массы, добавьте взбитые предварительно сливки с шоколадной стружкой и вишнями.

Вот и все, можно наслаждаться Вашим кофе.

coffeerecipes.ru

Кофейный коктейль с фруктами

Основанный на стандартных холодных летних коктейлях, данная «разработка» помогает в жаркий день поднять тонус и перекусить одновременно. Вкусно, здорово, кофейно.

Для начала подберем любимые фрукты. Для меня это киви, банан, клубника, лимоны, апельсины, грейпфруты, манго. Малина подойдет тем, кого не раздражают косточки, дыня – только супер-спелые и с запахом. Черника или шелковица только придаст цвет, но не вкус напитку.

Далее, приготовим кофе: обладатели эспрессо машин просто жмут кнопочку на волшебном ящичке по созданию хорошего настроения, а мы с Вами тщательно готовим кофе любимого сорта. Поскольку коктейль вкусовой, лучше использовать натуральный, а не растворимый кофе, который теряет вкус и запах в коктейле.

Загружаем блендер льдом, фруктами и молоком. От пропорции и времени смешения будет зависеть результат: от холодной фруктовой кашицы, до кофе фрио с фруктовым оттенком. Если это Ваш завтрак – добавьте протеинового порошка, получается здорово, быстро и не приходится есть горячую пищу в жаркое утро. Сливки и подогретый шоколад украсят напиток. В зависимости от текучести можно потреблять ложкой, как мороженое или пить как кофе. Напиток «живет» до получаса, пока тает лед.

Время приготовления напитка – меньше минуты, а удовольствие неописуемое.

источник

Кофе. Много рецептов.

 

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недоро

попал в лирушную рассылку от 27 февраля  2011 года.

Его добавили в свои цитатники более 220 пользователей  нашего сайта!

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Капуччино

 

кофе — 100 мл

молоко (min жирности 3,2) — 200 мл

сахар по вкусу

шоколад или какао — 1 ч.л.



Варим крепкий кофе. Как варить кофе — в турке или в кофеварке — решать Вам. Греем молоко. Миксером или блендером взбиваем молоко, добавляя сахар по вкусу. Обычно сахар я добавляю только ребенку, самой же сладости хватает от шоколада или какао.

ещё рецепты кофе

 

А как вы варите кофе?

 

Рецепт

Летний кофе: кофе со льдом и медом


Ингредиенты: Кофе – 2 чашки, мед – 120 гр. И, конечно же, стаканы со льдом.

Напиток очень прост в приготовлении и займет у вас минут 10-15 времени! Варится ну очень крепкий черный кофе. Затем добавляем в кофе мед, хорошенько все это перемешиваем и охлаждаем. Последний штрих – разливаем в бокалы со льдом и празднуем пятничный вечер и предстоящие выходные! Если вам покажется напиток не сладким, то насыпьте немного сахара, но это, скорее всего, будет лишним.