У меня в основном неудачный опыт приготовления вина из малины. В основном быстро бродит, и однажды просыпаемся с несколькими литрами кислятины, пахнущей ацетоном. Поэтому решили выпить малиновую бражку не дожидаясь окончания технологической цепочки. Тем более её было немного, примерно на 2 полных стакана.

Выпили. Пьётся как сладенький квасик. Однако немного давало тепло.

А вот смородину я похоже профукал. Кислятина - вырвиглаз!!
Жахнул туда литр сиропа. поглядим что будет.

3 дня жил на даче. Жена вытащила-таки меня на воздух, где нет интернета и компьютеров. А есть только воздух, солнце и цветущие и плодоносящие расстения. За это ей большое спасибо.

Живя в садовом товариществе как-то не ожидал, что мы шутя наберём 2 ведра маслят. Мы за прошлый год так и не вырвались за грибами, а тут такая удача!

А ещё я весь вечер мял чёрную смородину. Половину мы поставили бродить в надежде получить сладкое десертное смородиновое вино.

По наводке Bolzamo нашёл себе ссылку с рецептом(http://vinum.narod.ru/recept20.htm) и прикинул себе рецептик.

ягод (кг) 4
Вода (л всего) 1,319587629
Сахар (кг) 1,649484536

Сегодня поставил 4 кг мятой смородины и залил 0,5 л воды со столовой ложкой сахара. Через пару дней нужно будет поглядеть, что получится