Ингредиенты:

1. Маш – 100 гр.

2. Картофель средний – 5 шт.

3. Грудинка сырокопченая – 100 гр.

4. Лук репка – головка

5. Морковь – 1 шт.

6. Масло сл. 50 гр.

7. Зелень – лук, укроп, петрушка – по вкусу

8. Специи – соль, перец, зира, по вкусу

9. Вода – 2 литра.

Грудинку и овощи нарезаем кубиками. В кипящую воду добавляем грудинку , картофель, маш и варим 30 минут, за 10 минут до конца варки добавляем ранее пассированные лук и морковь , зелень и специи, сливочное масло.

 

Лидия Пугачева

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/ACC6CDCB99AD367.html