Халва, будучи исконно восточным лакомством, перекочевала в наши края и прочно укрепилась в начале 20 века, а впервые появилась в пятом столетии до нашей эры в Иране…

Серия сообщений "=детская,диетическая=":
Часть 1 - Зразы рисовые с курицей
Часть 2 - ТЫКВЕННО-ИНДЮШИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ПАРОВАРКЕ
...
Часть 27 - Десерт с творогом фруктами
Часть 28 - Для лёгкого перекуса
Часть 29 - Кофейный десерт "Диетический"

1 упаковка слоёного теста (два листа по 250 г).

Варианты начинок:

грибы, картошка, сметана, маринованный огурец;

ветчина, помидоры, яйца, сметана;

курица, оливки, картошка, сметана;

рыба, сметана, лук, помидор;

яйца, рис, зеленый лук, сметана;

помидор, тунец, зелень, чеснок;

грибы, лук, зелень, сметана;

творог, изюм, яйцо (как ватрушка);

и даже сыр, а сверху сырое яйцо (как аджарские хачапури).

Очень вкусная закуска из слоёного теста! Тесто я покупаю готовое, т.е. замороженное, которое листами (два листа по 250 г). Размораживаю тесто, и каждый лист разрезаю на 4 части. Получается 8 лодочек из 500-граммовой упаковки теста.

Чтобы начинка была посочнее и повкуснее, добавляю сметану. Не рекомендую майонез, ну сами понимаете...

У меня сегодня обжаренный домашний фарш с большим количеством лука и сметаны. Плюс сверху на фарш положила мелко нарезанный солёный огурчик.

Слоеное тесто разрезать на прямоугольники, слегка раскатать в одном направлении.

В середину выкладываем начинку, по двум противоположным сторонам делаем продольные разрезы. Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон таким образом, чтобы разрез был по центру. Защипываем уголки, придав изделию форму лодочки.

Пока нагревается духовка, даём лодочкам постоять.

Смазываем взбитым яйцом, а остатки яйца можно влить в середину лодочек - ну что добру-то пропадать!

Наверх выложить натёртый сыр. Я посыпала еще лодочки кунжутом, но это на ваше усмотрение.

Выпекать при 180ºС примерно 20-25 минут.

Надоели привычные яблочные пироги? Вот вам необычный. Согласитесь, все просто, но очень эффектно!
Берем крупные яблоки, при помощи ножа и ложки удаляем семенную камеру, вынимаем мякоть, измельчаем и смешиваем с сахаром и корицей. Делаем сверху плетенку из теста, помещаем в форму, на дно которой наливаем немножко воды и запекаем

Начинку, кстати, можно варьировать бесконечно. Добавлять любые ингредиенты в любых пропорциях и сочетаниях: измельченные грецкие орехи, курагу, тыкву, пару ложек смеси для кекса, варенье...

источник

Попробуйте приготовить, очень вкусно.

Необходимые продукты:

- 200 гр. любого песочного печенья
- 200 гр. нежирного творога
- 100 гр. сметаны
- 50 гр. сахара
- 1 чайная ложка кофе
- ваниль
- какао

Способ приготовления:

Без сахара и в виде пирожных, без выпечки, без масла и т. д. почти полезные;) 
Идеальный десерт, на мой вкус;) Но... некоторые вот сказали, что им бы чего-то послаще... да пожалуйста, у нас и такой вариант имеется:) Сначала делается основа, а потом облака. 

Время приготовления: 20 минут + охлаждение 
Порций: 4 

"ВКУСНЫЙ" СПОСОБ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЖЕЛАТИНА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

 

Многие слышали о пользе желатина для суставов. Есть куча способов его применения. А я вам расскажу о "вкусном" способе.

1. Развожу желатин (2 ст. Ложки) в небольшом количестве жидкости. Здесь есть варианты - молоко с чаем (вкус крем-брюле), в соке любом с водой, в молоке, в кофе с молоком (кофейный), в какао (вкус шоколада). Здесь только ваша фантазия.
2. В миску кладу творог или сметану, творожную массу. Туда добавляю любые фрукты (бананы, яблоки, апельсины и т.д.). А иногда кладу консервированные ананасы или персики, тогда желатин развожу соком из этих консервов. Орехи, семя льна, семечки. Иногда покупаю замороженную вишню и делаю на ее соке желатин. Конечно не все сразу, а несколько компанентов.
3. Растворяю на плите желатин. Не кипятить!
4. Смешиваю с творогом, фруктами и другими добавками. Раскладываю в пиалушки, баночки из под иогурта, чашки. Сверху посыпаю кунжутом.
5. На ночь в холодильник.

А утром вкуснейший и полезный завтрак готов!

Хранить в холодильнике можно 5 дней.

2 ст. ложки желатина - это примерно на 800 гр творога или творога со сметаной, или творога с ряженкой, кефиром. Все зависит от вашего вкуса!

КУШАЙТЕ ВКУСНО С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ!

Пектин приготовить в домашних условиях несложно. Для этого можно использовать черную смородину, яблоки, цитрусовые и многие другие ягоды, фрукты и даже овощи. Заготовив баночку пектина, вы сможете приготовить домашний мармелад, похудеть, очистить организм и омолодить его!

Шоколадное молоко.Горячий шоколад. (полезно для работы мозга). Шоколадное молоко — разновидность шоколадного напитка: молоко со вкусом какао. Оно создаётся путём смешивания коровьего, козьего или иного молока с шоколадным сиропом или порошком. Изобретено Гансом Слоаном в 1680-х годах. НА ЗАМЕТКУ! В ходе последних исследований испанских ученых выяснилось, что регулярное употребление низкокалорийного или обезжиренного шоколадного молока может предотвратить риск развития атеросклероза. Кроме того, этот напиток оказывает благотворное воздействие на организм и снимает воспалительные процессы. Шоколадное молоко: для восстановления сил После тренировки просто необходимо выпить стаканчик обезжиренного шоколадного молока. «Этот напиток содержит углеводы и протеины. Также он богат калием и магнием, которые нужны для здоровья и хорошей физической формы. А большое содержание кальция помогает в укреплении костей. Благодаря оптимальному сочетанию минералов и микроэлементов шоколадное молоко отлично снижает в организме уровень креатинкиназы, благодаря чему уменьшается мышечная боль и даже психологическая усталость», — рассказывает спортивный диетолог РОБЕРТ АНДИНГ. Как приготовить шоколадное молоко из какао порошка Закончился шоколадный сироп, а вам хочется выпить шоколадного молока? Вам поможет какао-порошок. Сделать шоколадное молоко из какао-порошка так же просто, как развести его из шоколадного сиропа. 2 чайных ложки (25 граммов) сахара 2 чайные ложки (10 граммов) какао-порошка Молоко или порошковое сухое молоко Шоколадное молоко - сливки - 2 стакана - молоко - 2 стакана - какао - 4 ст. л. - сахар - 3 ст. л. Какао размешать с холодным кипяченым молоком, влить в кипящее молоко, довести до кипения с сахаром и охладить. Размешать со сливками. Подавать напиток охлажденным. Шоколадное молоко это вкусный и полезный кулинарный рецепт еды. Мексиканский горячий шоколад - молоко - 400 мл - шоколад - 40г - корица - 3 палочки - ванильный экстракт - 1 ст.л. Соединить в кастрюле молоко, шоколад, корицу и нагревать, пока шоколад не растворится. Достать палочки корицы и влить ваниль. Взбивать до пены. Подавать в кружках. Мексиканский горячий шоколад это вкусный и полезный кулинарный рецепт еды. Горячий шоколад.(полезно для работы мозга) Продукты: -1 литр молока -200 гр шоколада (горького или молочного) - 2-3 столовые ложки крахмала (картофельного) 1. Крахмал развести в 1 стакане молока. 2. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. 3. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. 4. Убрать с огня. Подавать горячим. Советы • С помощью венчика вы сможете быстрее размешать комочки. • Если вы добавляете холодное молоко, ваш напиток должен получиться холодным. Если вам кажется, что шоколадное молоко получилось слишком теплым, поставьте его ненадолго в холодильник или морозильную камеру. • Если вы готовите шоколадное молоко для нескольких человек, возьмите эквивалентное количество сахара и какао-порошка. • Если у вас диабет, возьмите молоко, какао-порошок без сахара и любой сахарозаменитель вместо сахара. Оказалось, что какао содержит необходимое для восстановления мышц количество белков, а также углеводы, которые восполняют энергетический запас мышечной ткани. Кроме того, употребление молока позволяет восполнить запас воды и различных ионов (калия, кальция и магния), которые выделяются потовыми железами при физических нагрузках. Комментарий специалиста ВНИИ физической культуры Сергея ПОРТУГАЛОВА: — В какао, конечно, есть белки, но их не так много, как требуется для восстановления мышц спортсменов. Скорее всего американские исследователи учли в своей работе влияние так называемого “гормона счастья” — особого вещества, которое присутствует в какао. Да и вообще, холодный шоколад просто приятнее на вкус, чем специализированные напитки. Самым лучшим восстановителем сил спортсмена является напиток на основе сложных углеводов. Приятного аппетита! (интернет)

Серия сообщений "какао-шоколад,":

Часть 1 - Разузнаем все про шоколад: о его пользе и необычных свойствах.
Часть 2 - Австрийский шоколад
...
Часть 21 - Ваза из шоколада для фруктов.
Часть 22 - Шоколад и его свойства.Польза шоколада.
Часть 23 - Шоколадное молоко.Горячий шоколад. (полезно для работы мозга).

Эта сезонная заготовка присутствует в нашей семье давно, но с годами она только совершенствуется и, как я считаю, только в лучшую сторону. Хочу поделиться этим рецептом, так как в зимнее время он поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет и даже просто порадует свом вкусом.

2.

Творожные шарики с корицей!

Я обожаю выпечку с творогом, сырники готовятся и поедаются на Ура! Предлагаю творожные шарики с корицей и знаю, что скажете мне спасибо! Легко готовятся с удовольствием съедаются!

А вот и рецепт:

250г творога, 2 яйца, 1 ч.л.соды гашёной, 3 ст.л. сахара, корица, 5ст.л.муки.

Разбить 2 яйца, добавить соду, сахар, творог.

Добавить муку и перемешать.

125 г мягкого сливочного масла
125 г сахара
2 яйца
500 г нежирного творога
250 г молочного риса ( готовый )
250 мл молока
сок и натёртая цедра 1/2 лимона
350 г вишни
сахарная пудра 

Духовку разогреть до 180 °C.
4 порционные формочки смазать сливочным маслом.
Сахар взбить с маслом, постепенно добавляя по одному яйца.
Затем добавить творог, рис, молоко, сок и цедру лимона, хорошо перемешать, в конце добавить вишню.
Выпекать в разогретой духовке около 50 минут.
Дать остыть, присыпать сахарной пудрой.

Приятного Аппетита!



Мои комментарии и tipp:

Я выпекала чуть больше часа.
Вместо булочек использовала творог и молочный рис.
Косточки из вишен не вынимала, чтобы они не потекли.
Молочный рис покупала готовый с ванилью, можно приготовить самим ( как обычную рисовую молочную кашу ).
Очень вкусный  ароматный летний десерт.

Пробовали такой десерт. Вкусно! А готовятся проще простого.

 Предлагаю приготовить простой, но освежающий, сочный и красивый десерт, идею которого я повстречала на турецком кулинарном сайте.

Часть 1 , Часть 2 , Часть 3 , Часть 4 , Часть 5 , Часть 6 , Часть 7 , Часть 8 , Часть 9 , Часть 10 , Часть 11 , Часть 12 , Часть 13 , Часть 14

 Рецепт:
30 – 40 г желатина
2 ст. молока
500 г нежирного творога
400 г нежирной сметаны или йогурта
3\4 ст. сахара
ванилин по вкусу
2 ст.л какао

Приготовление:
1. Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения.
2. В желатин с молоком добавляем сахар и ванильный сахар, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры.
3. Творог протираем через сито или с помощью блэндера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем сметану, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.
4. Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15 – 20.
5. Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать.
6. Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
 

Безе и пудинг шоколадный Несмотря на всю простоту приготовления безе, получить идеальное безе можно только при соблюдении правильной технологии. Идеальное безе должно быть белоснежно-белым, сухим и хрустящим снаружи и чуть тягучим внутри. Уверена, что у каждой хозяйки есть свой идеальный рецепт. Делюсь своим рецептом... Для Вас ФАНИНА

Серия сообщений "ДЕСЕРТЫ_ЯГОДЫ":
Часть 1 - Быстрый Фруктово-ягодный десерт из сметаны. Фоторецепт.
Часть 2 - Легкий и оригинальный десерт: желе и мороженое
...
Часть 36 - Десерт нежный " Снежные цветы"
Часть 37 - Необычный десерт....груша в тесте
Часть 38 - Безе и пудинг шоколадный

Серия сообщений "КРЕМА,ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК для выпечки":
Часть 1 - Крема для украшения торта
Часть 2 - Масляный основной крем на яйцах ("Гляссе"). Фоторецепт.
...
Часть 18 - Безе
Часть 19 - Рецепты сметанного крема для торта
Часть 20 - Безе и пудинг шоколадный

В Новый год и Рождество так просто стать волшебником и подарить близким ощущение чуда. Эти рецепты научат вас творить красоту, а испеченные по ним кексы, печенье и десерты наполнят ваш дом головокружительными ароматами, украсят праздничный стол и станут замечательными подарками для друзей и родных.

Разве может быть настоящее Рождество без имбирных человечков?! Крошечные шарф и шапка, разумеется, несъедобные, зато очень и очень праздничные!
Печенье, покрытое сахарной глазурью, станет украшением любого стола!
Цветной марципан поможет превратить в кулинарный шедевр даже самый невыразительный пирог.
Кексы, покрытые глазурью, можно красиво упаковать, наклеить именные этикетки, поставить под елку и дарить гостям!
Традиционный итальянский рождественский пряник с сушеными фруктами, медом, орехами и шоколадом.
Легкий сливочный пудинг — классическое решение для рождественского ужина.
Яблоки в карамели оценит вся семья.

Это очень вкусная баклава! Она не только ароматная, сладкая, хрустящая, но и с нежной кремовой начинкой! Я выбрала лимонно-тахинное сочетание.

Сироп

в 1,5 стакана воды
1.5 стакана сахара
1/3 лимона
3-4 шт. кардамона, слегка придавить

Сварить из всех ингредиентов сироп (прямо с лимоном) в течении 20 минут, пока не выпарится где-то 1/3.
 

Крем

500мл молока
щепотка соли
5 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
2 желтка
ваниль
цедра 1/3 лимона

Молоко с сахаром закипятить. Отдельно смешать муку, крахмал, желтки. Ввести эту смесь в молоко и помешивая, загустить. Добавить цедру и ванилин.
 

Баклава

около 500г теста фило
1/2 стакана масла канолы
1/2 стакана пасты тахини

На смазанное маслом дно формы для выпечки выложите около 5 листов теста фило. Смажьте его маслом и тахинной пастой. Выложите еще один слой теста и смажьте. Повторите 3 или 4 раза. Затем вылейте крем на тесто. Накройте еще несколькоми пластами теста, каждый слой перемазывая маслом и пастой. Защипите свисающие края. Нарежите на порции. Сверху вылейте оставшееся масло. Выпекайте при 175С около 45 минут. Дайте ей постоять 5 минут и вылейте сверху сироп. Охладите в течении нескольких часов. Наслаждайтесь:)
 

http://vk.com/interesnoe_detkam

1.

Горячий шоколад любят и взрослые, и дети.
Что может быть вкуснее чашечки ароматного горячего шоколада зимним вечером?! Только очень вкусный горячий шоколад!

5 наивкуснейших рецептов:

источник
 

На 100 г - 68 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Кефир - 1 литр;
- Молоко - 1 литр;
- Яйца - 6 штук;
- Соль - 4 ч. ложки;
- Красный острый перец - 1/3 ч. ложки;
- Щепотка тмина;
- Чеснок;
- Пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук.

Приступаем к приготовлению:

Лимонный мармелад без красителей

Чтобы приготовить лимонный мармелад необходимы следующие ингредиенты:

0,4 кг сахара

120 мл воды

пакет желатина - 25 г

60 мл кипяченой холодной воды

4 лимона для сока (выход приблизительно 180 мл)

сахар для украшения

Процесс приготовления

Возьмем лимоны. Цедру снимем и высушим. Это будет чудесная добавка к любой выпечке. Приступим к приготовлению лимонного мармелада - вкусного и ароматного!

Желатин зальем 60 мл холодной кипяченой водой и оставим его на 10 минут для набухания. 0,4 кг сахара смешаем со 120 мл воды и поставим на огонь. Доведя до кипения, чуточку уварим. Снимем сироп с огня и сразу добавим желатин. Затем вольем свежий лимонный сок, процеженный с помощью сита.

У нас должна получиться ароматная жидкость. Вскоре она станет волшебным мармеладом. Перемешиваем жидкость и переливаем в форму, прикрыв крышкой. Отправляет на 2 часа в холодильник. Мармелад готов! Осталось разрезать его на симпатичные кубики и обмакнуть в сахар.

Домашний мармелад - вкусное лакомство не только для малышей, но и для взрослых! Цвет мармелада - натуральный, без добавления красителей.

После того, как лакомство продегустировано, можно расслабиться и устроить головокружительный сезонный шоппинг! Этот сайт www.promokodkupon.ru предлагает воспользоваться купонами на скидку в ассортименте. Каталог скидок на все случаи жизни пригодится каждому, кто желает экономить на онлайн-покупках.

Запеченный крем является очень простым и вкусным рецептом, который вы без труда сможете приготовить в домашних условиях.

Шоколад — 180 г
Сливки (100 для крема ганаш,100 для общего крема) — 200 мл
Сыр мягкий (маскарпоне) — 100 г
Ягода (любая по вкусу)

1

Для меня этот торт является сезонным. Именно осенью в сезон созревания тыквы я его пеку уже несколько лет. Конечно, и в другое время года готовлю, особенно бисквит, т. к. пюре из тыквы заготавливаю впрок. Торт легкий, совершенно не жирный, больше похож на десерт. Неизменными составляющими являются бисквит, крем и желе. Бисквит, очень нежный и ароматный, не требующий пропитки, т. к. он после выпечки остается слегка влажным. После выпечки, когда к нему прикасаешься, он издает такие звуки: «Пых-пых-пых». В крем иногда вместо цукатов кладу орехи или изюм. Вместо сгущенного молока иногда применяю белый шоколад, для более торжественных случаев. Меняю слои местами, а также всегда разное оформление, в зависимости от ситуации или повода приготовления торта. Данный торт я украсила тыквенной паутинкой, которую увидела в ЖЖ у Виктории Головашевич, а так как для меня это было новым, я не удержалась и попробовала её сделать. Рецепт авторский.

Чуррос – очень популярное испанское лакомство. Обычно его едят на завтрак или полдник, обмакивая в горячий шоколад. В Мадриде, да и в других испанских городах, чурросы продаются чуть ли не на каждом углу. Однако многие испанки предпочитают готовить их дома, тем более что это не занимает много времени.

Такие  аппетитные корзиночки можно сделать минут за 20, а на столе они будут смотреться эффектно. Набор продуктов для них минимальный:слоеное тесто, ол. масло, том паста, оливки, яйцо. Кстати, возможны варианты начинки, например паштет и помидор черри.