На 250 г  свежей клубники

75 мл сливок
3 ст.л. муки
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. разрыхрытеля
1 яйцо
немного мускатного орешка

500 мл раст. масла 


В кастрюльке нагреть раст. масло.

Клубнику помыть, высушить, хвостики оставить.

Все ингридиенты для теста хорошенько перемешать.

Клубнику окунать в тесто, держать при этом за хвостик, фритировать около минуты, тесто должно хорошо подрумяниться.

Подавать сразу, посыпав сахарной пудрой.


Приятного Аппетита!


Мои комментарии и tipp:

Очень нежный десерт, клубника не успевает пропекаться, а остаётся свежей внутри пропеченного теста.
Если тесто будет "плохо" держаться на клубнике, надо  добавить немного муки.
В тесто можно добавить немного черного перца- получается приятная нотка.