Ингредиенты:

 - 8 картофелин
 - 1 стакан муки пшеничной
 - 2 яйца
 - 300 гр говядины (мякоть) 
 - лук репчатый 
 - соль
 - перец 
 - тмин - по вкусу

Способ приготовления:

1. Натереть сырой картофель на терке, положить на сито и дать стечь жидкости; добавить соль, муку, яйца и перемешать. 
2. Из этой смесь формируют клецки, внутрь которых закладывают мясной фарш, и варят в подсоленной воде до готовности, как пельмени. 
3. Подают со сметаной.