Очень люблю груши. Особенно мне нравится готовить десерт из груш! Запеченные груши в винном соусе просто украшение стола.

Для приготовления нам понадобятся:

• 3 большие груши
• 400 мл красного вина
• полстакана сахара
• 50 г сливочного масла

Как приготовить груши, запеченные в винном соусе:

Разогреем духовку до 180 С.

Груши разрежем пополам, удалим сердцевину.

В сотейнике растопим сливочное масло (25 г). Груши обжарим в масле со стороны мякоти.

Подрумянившиеся груши выложим на противень и поставим в духовку минут на 15.

Достанем груши из духовки и переложим в кастрюлю.

Поставим кастрюлю на огонь, добавим сахар и нагреем до карамелизации сахара. Добавим красное вино.

Жидкость уварим до консистенции сиропа. Добавим сливочное масло и готовим взбивая венчиком . Груши выложим в форму и нагреем, поливая соусом.

Груши можно подавать с мороженым или сливками.

Приятного аппетита!

Источник