Автор  http://www.livemaster.ru/mariulka



Всем доброго времени суток!

Для формы диаметром 22 см



750 мл. мягкого ,гладкого творога 

300 мл. сливки 38%

1 пачка пудинг ваниль

0.5 стакана сахара

1 ч.л экстракт ванили

14 г желатина

90 г воды

250 гр бисквитно галетного печенья 

80 гр сл.масла



Приготовление:

Смолоть в крошку печенье и смешать с растопленным сливочным маслом.(если получается суховато добавить еще растопленного масла)

Должна получиться липкая масса ,которую нужно распределить в форме(дно и бортики покрыть бумагой для выпечки) по дну и бортикам.

Поставить в холодильник на пол часа.

Желатин замочить в воде.

Взбить сливки с сахаром и инстант пудинг в крем.

Желатин растворить на медленном огне.

Гладкий творог смешать с ванилью, влить желатин постоянно размешивая.

Добавить взбитые сливки и аккуратно соединить вместе.

Вылить в форму .

Поставить в холодильник ( я оставляю на ночь).

Украсить по желанию ягодами и фруктами.



***Перед тем как вылить массу в форму попробуйте на вкус если вам мало сахара можно добавить еще.

источник