Записи Друзья Комментарии
Alma-Mater
Аватар Alma-Mater

 -Интересы

воспитание детей изучение библии (индуктивно и очень серьезно). искусство история мировая художественная культура правоведение сценарии праздников театр и сценарии к детскому театру

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) полезные_игрушки Дом_Кукол Рукоделочки Decor_Rospis Geo_club Искусство_звука
Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Китайский_летчик_ДЖАО_ДА Драмкружок АртБазар

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.01.2011
Записей: 3758
Комментариев: 76
Написано: 3980

Выбрана рубрика торты.


Вложенные рубрики: украшение для тортов(23)

Другие рубрики в этом дневнике: японская чайная церимония(1), я хочу такое тело(82), ювенальная юстиция(1), Электронная библиотека(8), экстренные ситуации(4), школа(3), художники и их картины(5), фотошоп(24), танцы раздичных народов(1), Такой Израиль(1), суставная гимнастика(1), стихи и музыка(57), стена своими руками(4), список фильмов(2), список мастер-классов(15), список исторических фильмов(3), словари(3), сайт для родителей(11), рукоделие(1709), рецепты(416), развитие ребенка(25), Путешествие в Африку(3), психология(26), притчи(16), плеер(2), отопление в частном доме(2), об Одессе(1), о числах(4), о трудоустройстве(3), о самоварах(1), о женщине(7), музыкальные открытки(2), Ландшафтный дизайн(8), коллекция мультфильмов(5), коллекция духовных фильмов(5), коллекция аудиоспектаклей(7), игры для детей(58), здоровье(115), живопись(163), дорожки в саду(2), для мужчин(2), Все про сад и огород(27), Все про компьютер(189), все про дом(27), все об истории(73), все о космосе(2), барельеф своими руками(2), аудиокниги(6), face-art(1), о вере живой(9)
Нравится

Без заголовка
Четверг, 28 Июня 2012 г. 02:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-клубничный торт с ореховым безе и конфетами из клубники “Оленька”


Далее РЕЦЕПТ
Рубрики:  торты
кулинария
Нравится

Без заголовка
Четверг, 28 Июня 2012 г. 02:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Даже не знаю, как назвать это ЧУДО!!!!



image

imageИдея отсюда.



С моими переделками рецепт такой:



Шоколадный слой

1\2 ст. молока

100г горького шоколада

100г слив масла

Все растапливаем на водяной бане до однородности. Остужаем. Добавляем поломанное печенье, выкладываем в форму, выстланную пленкой и убираем минут на 10-15 в морозилку.



Творожное суфле

Замачиваем 1 ст\л желатина в 1\2ст. молока (это лучше сделать заранее)

2 пачки творога (у меня не жирный),

1\2 банки сгущенки,

ванилин,

Можно чуток сахара еще -взбиваем все в блендере до однородности. Добавляем желатин (прогретый и процеженный ч\з сито), еще раз взбиваем и выливаем в форму. Убираем в холодильник. У меня как раз на ночь отправился.

В идеале еще сверху шоколадом залить. Но у меня как всегда его не оказалось. Я чуток сверху посыпала быстрорастворимым какао (обычного тоже нет)))) для красоты.

Вкуснота необыкновенная! Конечно, как у автора, со сливками и шоколадом сверху - это вообще шедевр! Но мы и этим остались довольны!


Рубрики:  торты
кулинария
Нравится

Без заголовка
Четверг, 28 Июня 2012 г. 03:04 + в цитатник
Это цитата сообщения polinad2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦВЕТНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

(640x480, 149Kb)

На днях пекла яблочный пирог, который увидела на Cook-Talk у kristina9, хочу познакомить с ним и наших любителей яблочной выпечки.
В нарезанном виде этот простой в изготовлении, но очень вкусный пирог смотрится очень эффектно.
Внесла в рецепт свои коррективы.
Выпекала в форме 30х30см

Тесто
Муки 700г ( я брала муку Осем -самовсходящую. Если такой нет, то в обычную положить 3 чайных ложки разрыхлителя)
150г сливочного масла или маргарина
1 стакан сахара
4 яйца
2 ст.л. густых сливок или густой сметаны

Начинка
3кг яблок ( антоновка или ранет)
1 упаковка желе зеленого цвета ( из крыжовника)
1 упаковка желе красного цвета (вишневого)
1 упаковка желе желтого цвета ( лимонного)
У меня были желе по 85грамм
Лимонная кислота -пол.чайной ложки или сок 1 лимона

Для пропитки коржей яблочный сок или белое сухое вино.

Коржи
Муку смешать с разрыхлителем и порубить или перетереть в мелкую крошку с маслом и сливками.

(640x480, 137Kb)

Яйца взбить с сахаром до пушистой и густой массы

(640x480, 130Kb)

Добавить к муке

(640x480, 120Kb)

Вымесить мягкое тесто разделить на 3 части и поставить на 30мин. в холодильник

. Из каждой части испечь корж.( Тесто немного раскатала, а потом рапределила по противню руками) ,печь на бумаге для выпечки при 180-190 градусах минут 30 , в зависимости от духовки, до румяного цвета. Обильно сбрызнуть коржи яблочным соком или белым вином.


Начинка

Яблоки очистить от кожуры и семечек, натереть на терке или порезать кубиками, добавить 1 стакан воды и пол.ложечки лимонной кислоты или сок 1 лимона. Тушить до мягкости, но не превращать в совершенно однородную массу, должны ощущаться малюсенькие кусочки яблок. Поделить на 3 части и в горячем виде в одну часть добавить зеленое желе,перемешать хорошо и сразу выложить на корж, сразу накрыв вторым коржем, на который выложить вторую часть горячего яблочного пюре, перемешанного с красным желе. Накрыть третьим коржом и намазать его горячим яблочным пюре с желтым желе.

Сверху можно выложить консервированные ананасы.

(640x480, 140Kb)

Пирог оставить при комнатной температуре на 12 часов, чтобы настоялся. Я оставляла на ночь.
А затем ставим в холодильник, прикрыв пленкой, или сразу режем и кушаем

(640x480, 134Kb)

Вот такой он получился на разрезе.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Рубрики:  торты
кулинария
рецепты
Пирожное "Катюша"





Хочу вам представить еще один сборный рецептик...

Так как после творожных печенек http://forum.say7.info/post1910544.html#1910544 у меня осталось 3 белка, то мне в голову пришла идея сделать из них пироженки...

Я вспомнила один очень вкусный рецепт творожных маффин от нашей юной хозяюшки Катюшеньки Limp (14 лет)


Этим рецептом она поделилась со мной в этой темке http://forum.say7.info/topic31275.html

Маффины по ее рецепту получаются ооочень мягкими, нежными, вкусными...как раз то, что нужно!

Ну а из белков я сделала, уже многим известное, "Швейцарское безе" от еще одной нашей
замечательной форумчаночки Катюши Джанго


Ну теперь вы, наверное, догадались почему я назвала это пирожное "Катюша"?

Нежнейшие маффины, клубничный джем, а сверху огромная "шапка" из вкуснейшего белкового крема - это невероятно вкусно! Они у нас "улетели" вмиг!

Ну в общем, судите сами, что у меня вышло...
А если кому-нибудь пригодится эта идейка, буду очень рада!

____________

Приготовление маффин:

Понадобится:

Тесто:

* - 100г маргарина комнатной температуры
* - 1 яйцо
* - 100г сахара
* - 100-150г муки
* - 2,5 ч.л. разрыхлителя
* - 125-150г творожка*

_______________________________
*очень зависит какой взять творог. Нужен творожок, очень нежный, и не рассыпчатый, а густой. Он похож на рикотту. Если такого творожка у вас нет, то можно заменить его жирным творогом, протертым через сито и добавить туда 2 ст.л. густой сметаны, получится тоже отлично! (примечание автора)

Приготовление:


Разделим яйцо на белок и желток


Т.к. в прошлый раз у меня не получилось взбить 1 желток со 100 г сахара, то я выкрутилась так:
Желток взбила с 1/3 частью сахара до побеления



А белок взбила с оставшейся частью сахара до крепких пиков



Т.к. творожка у меня не было, то я добавила к творогу 2 ст.л сметаны



и взбила. Получилось консистенции творожка!



Теперь в творожок добавить маргарин комнатной температуры (у меня сливочное масло)



И хорошенько взбить миксером



Добавляем взбитый с сахаром желток. И еще раз взбиваем. Масса должна получиться нежной, мягкой, однородной



Муку с разрыхлителем просеиваем в получившуюся массу. Муки берем столько, сколько нужно что бы тесто получилось достаточно густое
Чтобы не переборщить советую добавлять муку в несколько приемов
На фото видно, что тесто не падает с крючка миксера


Затем осторожно добавляем взбитый белок



Перемешиваем осторожно до однородной массы. Творожное кексовое тесто готово!



Форму для маффин смазать раст. маслом, на дно формочек положить кружки бумаги для выпечки и тоже смазать раст. маслом



Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3, оставляя место для подъема


Выпекать в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания.
Как видите, кексы у меня сильно не поднялись, и это очень хорошо! Я бы сказала, то что нужно!



Кексы достать из формочек, нижнюю бумагу удалить.
Дать остыть.
Кстати, маффин у меня получилось 8 штук, я еще 2 формочки от кексов использовала, и выпекала все вместе



Пока кексы остывают сделаем крем.

Крем - это швейцарское безе!
Взбиваем белки с сахаром на водяной бане.
Подробнее описано здесь http://forum.say7.info/topic32227.html


Получается такой вот густой и вкусный крем


Теперь можно выложить на серединку джем (у меня клубничный).
Можно даже побольше, чем у меня на фото


Крем переложить в кондитерский мешок и красиво выдавить на кекс сверху джема вот таким образом:



Украшать я его ничем не хотела. Но можно, по желанию, применить фламбирование, т.е. огнем обжечь края. Только несильно, все таки это не вкусно... но красиво


Вот так получилось


И таким образом наполнить все маффины


Приятного чаепития!


Нравится

Без заголовка
Пятница, 29 Июня 2012 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Вишенка"

v21(1) (534x400, 88Kb)
http://www.kulina.ru/articles/68937/
Рубрики:  торты
кулинария
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Фантазия на тему вишни..." от Елены Мироновой

ф (345x336, 29Kb)
Для теста:

масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
разрыхлитель - 1 пакетик
мука - 8 ст. л.

Крем:

сметана - 400 гр
сахар – 100-150гр
свежие вишни (удалить косточки и засыпать сахаром, дать настояться)

1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Разрыхлитель, добавляем в тесто, взбиваем
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем

Тесто должно получится, как густая сметана. Форму смазать маслом, выложить тесто, выпекать при 180 градусах 25-30 минут (зависит от духовки).

Пока коржи пекутся мы готовим крем. Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.

Готовим шоколадную глазурь. Растопить сливочное масло -50 гр., молоко – 50 гр., темный шоколад – 1 плитка.

Корж разрезать на две части, пропитать вишневым сиропом, промазать кремом, выложить вишни, накрыть вторым коржом. На верхний корж выкладывать по одной ложке (рисунок зебра) сметанный крем и шоколадную глазурь, пока не покроется весь торт.

Украсить можно веточками мяты и любыми фруктами-ягодами (у меня красная смородина).
ы (640x453, 54Kb)
Рубрики:  торты
кулинария
рецепты
Пирожное "Катюша"





Хочу вам представить еще один сборный рецептик...

Так как после творожных печенек http://forum.say7.info/post1910544.html#1910544 у меня осталось 3 белка, то мне в голову пришла идея сделать из них пироженки...

Я вспомнила один очень вкусный рецепт творожных маффин от нашей юной хозяюшки Катюшеньки Limp (14 лет)


Этим рецептом она поделилась со мной в этой темке http://forum.say7.info/topic31275.html

Маффины по ее рецепту получаются ооочень мягкими, нежными, вкусными...как раз то, что нужно!

Ну а из белков я сделала, уже многим известное, "Швейцарское безе" от еще одной нашей
замечательной форумчаночки Катюши Джанго


Ну теперь вы, наверное, догадались почему я назвала это пирожное "Катюша"?

Нежнейшие маффины, клубничный джем, а сверху огромная "шапка" из вкуснейшего белкового крема - это невероятно вкусно! Они у нас "улетели" вмиг!

Ну в общем, судите сами, что у меня вышло...
А если кому-нибудь пригодится эта идейка, буду очень рада!

____________

Приготовление маффин:

Понадобится:

Тесто:

* - 100г маргарина комнатной температуры
* - 1 яйцо
* - 100г сахара
* - 100-150г муки
* - 2,5 ч.л. разрыхлителя
* - 125-150г творожка*

_______________________________
*очень зависит какой взять творог. Нужен творожок, очень нежный, и не рассыпчатый, а густой. Он похож на рикотту. Если такого творожка у вас нет, то можно заменить его жирным творогом, протертым через сито и добавить туда 2 ст.л. густой сметаны, получится тоже отлично! (примечание автора)

Приготовление:


Разделим яйцо на белок и желток


Т.к. в прошлый раз у меня не получилось взбить 1 желток со 100 г сахара, то я выкрутилась так:
Желток взбила с 1/3 частью сахара до побеления



А белок взбила с оставшейся частью сахара до крепких пиков



Т.к. творожка у меня не было, то я добавила к творогу 2 ст.л сметаны



и взбила. Получилось консистенции творожка!



Теперь в творожок добавить маргарин комнатной температуры (у меня сливочное масло)



И хорошенько взбить миксером



Добавляем взбитый с сахаром желток. И еще раз взбиваем. Масса должна получиться нежной, мягкой, однородной



Муку с разрыхлителем просеиваем в получившуюся массу. Муки берем столько, сколько нужно что бы тесто получилось достаточно густое
Чтобы не переборщить советую добавлять муку в несколько приемов
На фото видно, что тесто не падает с крючка миксера


Затем осторожно добавляем взбитый белок



Перемешиваем осторожно до однородной массы. Творожное кексовое тесто готово!



Форму для маффин смазать раст. маслом, на дно формочек положить кружки бумаги для выпечки и тоже смазать раст. маслом



Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3, оставляя место для подъема


Выпекать в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания.
Как видите, кексы у меня сильно не поднялись, и это очень хорошо! Я бы сказала, то что нужно!



Кексы достать из формочек, нижнюю бумагу удалить.
Дать остыть.
Кстати, маффин у меня получилось 8 штук, я еще 2 формочки от кексов использовала, и выпекала все вместе



Пока кексы остывают сделаем крем.

Крем - это швейцарское безе!
Взбиваем белки с сахаром на водяной бане.
Подробнее описано здесь http://forum.say7.info/topic32227.html


Получается такой вот густой и вкусный крем


Теперь можно выложить на серединку джем (у меня клубничный).
Можно даже побольше, чем у меня на фото


Крем переложить в кондитерский мешок и красиво выдавить на кекс сверху джема вот таким образом:



Украшать я его ничем не хотела. Но можно, по желанию, применить фламбирование, т.е. огнем обжечь края. Только несильно, все таки это не вкусно... но красиво


Вот так получилось


И таким образом наполнить все маффины


Приятного чаепития!


Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Розовый снежок"

http://vk.com/wall-32509740_226941
Ингредиенты:

Тесто:
Какао - 6 столовых ложек
Кипяток - 6 столовых ложек
Мука - 1 ½ стакана
Сода - ½ чайной ложки
Разрыхлитель - ½ чайной ложки
Соль - ½ чайной ложки
Сливочное масло - 165 г
Сахар - 220 г
Яйцо - 2 шт
Ванилин - 2 чайных ложки
Сметана - 110 г

Начинка и глазурь:

Крем из маршмеллоу (зефир жевательный) - 450 г
Сливочное масло - 450 г
Сахарная пудра - 1 стакан
Кокосовая стружка - 200 г
Пищевой розовый краситель / или варенье

Приготовление:
Духовку нагрейте до 140 градусов. Термостойкую миску , которая будет использоваться вместо формы для торта, смажьте маслом и присыпьте немного мукой. Какао взбейте с кипятком. В другой миске смешайте муку, соду, разрыхлитель и соль. Масло растопите с сахаром в соуснице на среднем огне, помешивая.Снимите с огня и перелейте в чашу для миксера и взбейте. Масса должна остыть настолько, чтобы, вбив яйца, они не заварились.
Вбейте в масло яйца, ванилин и смесь какао.Взбейте все до однородной массы. Уменьшите скорость и постепенно всыпьте мучную смесь в два этапа, чередуя со сметаной.
Тесто перелейте в подготовленную форму и выпекайте 60-70 минут. Проверьте на готовность (с помощью зубочистки). Полностью остудите. В середине испеченного пирога сделайте отверстие диаметров с горлышко стакана.Достаньте сердцевину и залейте туда начинку.

Начинка и глазурь:
Маршмеллоу ставим в микроволновку до растопленного состояния. Сливочное масло взбейте до воздушного состояния. Добавьте растопленную массу (маршмеллоу). Когда взбито достаточно хорошо, отмерьте 1 стакан начинки и поместите ее в отверстие в пироге. Закройте тонким слоем пирога отверстие. В остальную массу добавьте сахарную пудру, смешайте и затем добавьте краситель. Все тщательно перемешайте. Покройте пирог толстым слоем розовой глазури. Смешайте кокосовую стружку с красителем и посыпьте поверх глазури.
Рубрики:  торты
кулинария
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт M&M’s с маршмеллоу

Торт M&M’s с маршмеллоу

Ингредиенты:

2 пачки сладкого попкорна
150г масла
500г маршмеллоу
400г M&M’s
300г соломки

Рецепт:
Готовим попкорн, затем смешиваем его с M&M’s и измельченной соломкой.
Растапливаем в сотейнике масло после чего добавляем в него маршмеллоу и размешиваем пока масса не станет однородной.
Затем смешиваем сухие ингредиенты с пропиткой, помещаем в форму и отправляем в холодильник на несколько часов!
Рубрики:  торты
кулинария
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 02 Июля 2012 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт из пряников "Лакомка" - без выпечки. Обьеденье! Рецепт от Вкусной еды

Торт из пряников «Лакомка»

Предлагаю вам сегодня отличный вариант приготовления шоколадного торта без выпечки. Рецепт настолько прост, что при первом знакомстве вызывает недоумение: «Торт из пряников? Неужели это действительно ТАК вкусно?»

Шоколадный торт без выпечки

 Обалденно вкусно! Не сомневайтесь! Этот шоколадно – банановый торт  понравится абсолютно всем.  В меру сладкий, необыкновенно нежный, вкусный, тающий во ртушоколадный торт без выпечки вы будете готовить снова и снова. Рецепт с фото, как всегда.

Читать далее...
Рубрики:  торты
кулинария
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 09 Июля 2012 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневые соты (мастер-класс)

163472 (550x412, 29Kb)
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=163472.0
Рубрики:  торты
кулинария
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 09 Июля 2012 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейший маковый пирог!

Огромная благодарность автору: lorxen1

Пирог получился очень нежным. Сыночке понравилось тёплым, а мне даже больше понравился на 2-й день .
В оригинале (у Чадейки), нужно было приготовить другое тесто, но почитав отзывы людей, я поняла, что тесто было очень сухим, что многих не устраивало. А нас лично, тем более.
Но так чесались руки воспроизвести этот пирог, тем более, что все составляющие были. А так же Н/З- слоённое тесто в морозилке. И я не пожалела, что приготовила именно из него. Очень советую, попробовать пирожок!
читать рецепт
Рубрики:  торты
кулинария
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 09 Июля 2012 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНО-СЛИВОВЫЙ ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Незатейливый, но очень приятный торт с выраженным сливовым вкусом на случай, когда надо быстро и заранее.   
РЕЦЕПТ
Рубрики:  торты
кулинария
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 06 Августа 2012 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовый пирог со сливочно-ванильным кремом



Песочное тесто: 250 гр. муки, 75 гр. сахара, щепотка соли, щепотка разрыхлителя, 120 гр. маргарина, 1 яйцо, пакетик ванильного сахара
Охлажденный маргарин порубить с мукой, добавить сахар, соль, разрыхлитель, яйцо и вымесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Начинка: 600-700 грамм слив, 2 яйца, 1 пакетик (40 гр.) порошка для ванильного пудинга, 200 мл сливок, 300 мл. молока, 60 гр. сливочного масла, 100-150 гр. сахара.
Сливы вымыть, разделить пополам, косточки вынуть.
Смешать 3 ст.л. молока, 2 яйца и порошок для пудинга чтобы не было комочков.
Оставшееся молоко, сливки, 60 гр. сливочного масла и 100 гр (для сладкоежек 150 гр.) сахара довести до кипения.
Влить яично-пудинговую смесь и варить помешивая 2-3 минуты.

Тесто раскатать, выложить в форму (у меня диаметр 24 см), сделать бортики.
Выложить на тесто сливы и залить их пудингом.
Я оставила несколько слив, разрезала их на четвертинки и воткнула сверху в пудинговую смесь.
Выпекать пирог при 180 градусах около 50-60 минут.
Горячий пирог остудить и убрать на ночь в холодильник, тогда начинка схватится и пирог будет просто волшебным!!!
http://forum.say7.info/topic47821.html
Рубрики:  торты
кулинария
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 06 Августа 2012 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт-суфле без выпечки

Огромная благодарность автору: olyaw




Это что-то божественное!!! Нежнейший, воздушный торт, тающий во рту...

читать рецепт
Рубрики:  торты
кулинария
Нравится

Без заголовка
Пятница, 10 Августа 2012 г. 02:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок "Романтик"

1326199764 (640x480, 99Kb)
Читать далее...
Рубрики:  торты
кулинария
Нравится

Без заголовка
Вторник, 21 Августа 2012 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Ананасовый рай

Превью Татьяна 2 (600x450, 106Kb)  Кулинарные подвиги Татьяны

1 (600x450, 77Kb)

Очень приятный на вкус торт с орехово-манными коржами и кремом из взбитых сливок с фруктами. Читать далее

Рубрики:  торты
кулинария
Нравится

Без заголовка
Вторник, 21 Августа 2012 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт Африканская ромашка

Превью Татьяна 1 (600x450, 81Kb)  Кулинарные подвиги Татьяны

SDC10404 (600x450, 86Kb)

Вкуснейший шоколадный торт, в котором много крема со свежими фруктами.

Читать далее

Рубрики:  торты
кулинария
Нравится

Без заголовка
Суббота, 02 Февраля 2013 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать, чтобы сахарная мастика на торте блестела.

Чтобы сахарная мастика на торте блестела, после того, как вы закончили украшать торт, покройте мастику раствором мёда в водке в соотношении 1:1.

Для этого возьмите мягкую кисточку и, смачивая ее в растворе, нанесите на ваше творение медово-водочный раствор. Через несколько минут водка испарится, и ваш тортик станет блестящим.

На фото вы видите торт, покрытый таким раствором. Я специально выбрала фото, на котором показан торт, выполненный не мастером высшего пилотажа. Цвета, на мой взгляд, подобраны не очень удачно, но очень наглядно показана “блестящесть” тортика.

Теперь вы знаете, что нужно сделать для того, что бы сахарная мастика на торте блестела.
http://legonko.ru/2009/09/23/kak-sdelat-chto-by-saxarnaya-mastika-na-torte-blistela/
Рубрики:  торты
кулинария
Нравится

Без заголовка
Суббота, 02 Февраля 2013 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт елочка из сахарной мастики.

arbol-navidad (309x334, 35Kb)
Сахарная мастика в последнее время широко используется для украшения тортов трехмерными или объемными фигурками, это могут быть цветы из сахарной мастики или фигурки животных. В прошлом году на нашем сайте Магия легкости мы собрали идеи украшение новогоднего торта снежинками. В этом году вас ждет подборка украшения тортов елочками.

Для начала предлагаем вашему вниманию видео, на котором показано, как можно сделать объемную елочку из сахарной мастики.
Техника довольно простая, чтобы сделать такую елочку вам понадобятся острые ножницы с закругленными кончиками.
А сам процесс прекрасно проиллюстрирован на видео;


Если елочку из сахарной мастики дополнить снеговиком и парой сугробиков, вы получите изумительную новогоднюю композицию для украшения торта.

А можно слепить целый еловый лес, в котором родилась елочка, и украсить им ваш новогодний торт.
http://legonko.ru/2010/12/26/tort-elochka-iz-saxarnoj-mastiki/

Нравится

Без заголовка
Понедельник, 06 Мая 2013 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хризантемы и георгины из сахарной мастики для украшения торта

Вы только посмотрите на эту красоту! С ума сойти, цветы, как живые! И как их можно есть), ведь они съедобные, из сахарной мастики? Кстати, фото мастер-класс ниже можно использовать для лепки цветов из холодного фарфора. Итак, смотрим, как лепить хризантемы и георгины для украшения праздничного торта:

Хризантемы и георгины из сахарной мастики для украшения торта (5) (476x700, 525Kb)

Хризантемы и георгины из сахарной мастики для украшения торта (3) (465x700, 289Kb)

Хризантемы и георгины из сахарной мастики для украшения торта (5) (465x700, 225Kb)

Читать далее...
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 24 Июня 2013 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с творожно-сливовым суфле

Торт с творожно-сливовым суфле









Для любителей творога хочу предложить этот чудесный торт, в котором, как мне кажется, все гармонично сочетается! Очень прост в приготовлении, под силу даже новичкам в кулинарном искусстве… А вкусно как… Хотя это я предоставлю судить вам… Рекомендую!!! Писала рецепт дольше, чем торт готовила;)))








Ингредиенты:


для бисквита:


стакан – 200мл



1 банка сгущенного молока (масса нетто 380г)


2 яйца


1 стакан муки (120г)


1,5 ч.ложки разрыхлителя


2 ст.ложки какой-порошка


для суфле:



300г творога


1 стакан сметаны (200г)


1-1,5 стакана сахара


100г чернослива


15г желатина


диаметр формы 21см



стакан – 200мл





Рубрики:  торты
кулинария

 Страницы: 7 [6] 5 4 3 2 1

О проекте