Домашний мармелад

Домашний мармелад

По многочисленным просьбам выкладываю рецепт домашнего мармеладу, выспрошенный у моей тещи.

Читать далее...

Десерт без выпечки "Чудо"

Десерт без выпечки "Чудо"



Десерт готовится на удивление быстро, а получается очень вкусным.

Описание приготовления:

Конфеты по данному рецепту получаются сладкими, нежными с незабываемым вкусом. Угостите Ваших друзей такими конфетами, и они по достоинству оценят их вкус.


Ингредиенты:

Детская смесь «Малютка» — 200 Грамм
Пудра сахарная — 100 Грамм
Мягкое сливочное масло — 150 Грамм
Ванилин, пакет — 1 Штука
Вареная сгущенка, банка — 0,5 Штуки
Кунжут, горсти — 2 Штуки


Как приготовить "Десерт без выпечки "Чудо""

Быстрые цукаты из цитрусовых




Во время новогодних праздников на столах много цитрусовых, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.

Рахат-лукум - турецкая кухня

Рахат-лукум - турецкая кухня

Ингредиенты:
-вода — 2.5 стакана
-сахар — 2 стакана
-ванильный сахар — 1 ч. л.
-крахмал — 2.5 стакана
-растительное масло
-сахарная пудра
-рубленый миндаль или лесные орехи — по вкусу.

Читать далее...

Суфле "Яблочное облачко" - прохладный, легкий и с приятной кислинкой!

Предлагаю вам попробовать это нежное, невероятно легкое (в том числе, и для фигуры ) суфле!
Это что-то среднее между суфле и муссом, очень воздушный десерт!
Кроме того, его можно использовать и для прослойки в тортах
Надеюсь, пригодится тем, у кого в этом году хороший урожай яблок
Рецепт нашла в интернете, но немного изменила, результат очень порадовал!



Неповторимо вкусное суфле

Творожная супервкуснятина

Ингредиенты:

- 20 г Желатина
- 1 стакан холодной воды
- 100 мл молока
- 2 ст.л. какао
-2 ст.л. меда
- 300 г творога

Приготовление:
Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть).
Добавляем молоко, какао, мед. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!Добавляем творог, размешиваем.
Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Заварной крем в микроволновке за 3 минуты



Рецепт

Десерты. Подборка 3

Нажми на картинку

Пирожное рафаэлло - новый простой и очень вкусный рецепт!	Домашний грильяж с цитрусовой цедрой	Шоколадный пирог с творожными шариками
Домашняя нуга от Олюси Сарочки с SAY 7	КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИЛЬЯЖ?	Нутелла мгновенная!Настоящая!!!
Фруктовое мороженое из ананаса и киви	Творожно-яблочное суфле в микроволновке	Нежное мороженое из творога...
Домашний глазированный в шоколаде сырок - магазинный отдыхает)))	Творожные яйца с клубникой.	Легкий десерт с клубникой, киви и кукурузными хлопьями

Десерты. Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post268499167/

 

Первые и вторые блюда, десерты, выпечка, салаты и напитки –

вот лишь краткий перечень объемных категорий вкусных

рецептов на каждый день! Готовьте с удовольствием! Любые рецепты для Вас!

А свои козинаки вкуснее и полезнее!



Козинаки – это не просто лакомство, это еще и полезные вещества, витамины и минералы: кальций, калий, витамины С, Е, В и др.
Настоящие козинаки можно легко приготовить в домашних условиях.

пирожное «Картошка» из сухарей - лучший вкус «картошки», который вы помните с детства

Есть ли на свете люди, которые не любят пирожное «Картошка»? Если и есть – то это только те, кто никогда его не пробовал!

Мое самое-самое любимое пирожное, которое так напоминает о детстве.

И что приятно: оно, оказывается, очень просто готовится и получается на редкость «бюджетным».

Да, этот рецепт совершенно отличается от "картошки" из печенья и сгущенки и по вкусу и по составу. Пирожные получаются более крупинчатые, бисквитные, воздушные (если так вообще можно сказать о "картошке").
Что ж, давайте попробуем.

Кремы заварные (основные) - рецепты

Крем заварной на яйцах (35)

 

Продукты
Молоко, сливки или вода, стаканы. . . . . . . . . . .  1/2             1             1 1/2         2
Сахарный песок, ст.ложки. . . . . . . . . . . . . .  . . . . .2                4              6               8
Крахмал, чайные ложки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2             1             1 1/2         2
Яйца, шт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . .  .1 1/2          3             4 1/2         6
Выход крема, г . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   180            360         540         720
   Вместо яиц можно брать удвоенное количество яичных желтков.
   Положить в небольшую кастрюлю (лучше эмалированную) сахар, крахмал и вылить яйца; после 1-2 минутного размешивания добавить молоко, поставить на плиту и, помешивая деревянной лопаточкой, нагреть почти до кипения, т.е. до загустения и появления первых пузырьков. Снять с плиты и поставить крем на охлаждение.

Читать далее...

Торт без выпечки «Домик»

Торт без выпечки «Домик»
Автор: Юльчик



Компоненты

Пятьдесят четыре печенюшки (квадратной формы)
Одна чашка крепкого остуженного кофе
Для начинки:
Пятьсот грамм кремового творога
Две чайные ложки желатина без вкуса
Одна столовая ложка какао в порошке
Один стакан сахара
Для помадки:
Два стакана пудры сахарной
Одна столовая ложка с горкой какао
Одна чайная ложка растворимого кофе
Три-четырке столовых ложек горячего молока
Две столовые ложки растопленного сливочного масла

Способ приготовления

Домашняя карамель.

Домашняя карамель очень лёгкая в приготовлении. Состав ингредиентов  из доступных продуктов, которые можно купить везде. Делаются быстро. Доставьте удовольствие своим сладкоежкам. Им понравится.

Ингредиенты:
- Молоко - 1/2 литра
- Сахар - 3 станкана
- Молоко сухое - 1 стакан
- Масло сливочное - 100 г

Приготовление по материалам сайта : SBinfo.ru/1361904310

1. Для начала смешайте все ингредиенты за исключением сливочного масла.
2. Массу выложите в кастрюлю и варите, постоянно при этом, помешивая, на минимальном огне, до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок.
3. Как только масса станет коричневой, добавляем в нее сливочного масла и варим уже по состояния полной готовности.
На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1.5 ч времени. Если варить менее указанного времени, то получится, не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель - получатся ириски.

интересные находки от Шрека Лесного

 

Домашний ирис с шоколадом

 

Читать далее...

Домашний мармелад

Приготовить мармелад своими руками не сложно. Рецепт и ингредиенты доступны каждому.

Читать далее...

Белковый крем

Сегодня утром сбылась моя маленькая, но давнишная мечта: AndPo опубликовал сообщение, как можно самому испечь Трубочки с кремом! Нет, не рецепт - тут-то какие могут быть проблемы, - а с помощью чего, какой формы можно изготовить сами трубочки!
А вот какой крем... Тут вариантов много. И вот один из них - Белковый крем.
Рецептов опять же - много.

Вот один из них.

Читать далее

И вот еще - целая подборка рецептов белкового крема.

Крем белково-фруктовый (зефир)   белок, джем, варенье густое, повидло, сахар, желатин

Клюквенный торт Торт с клюквой - сочетание сладости с кислинкой. Вкусно и красочно.  масло сливочное, мука, яйца, сода, уксус столовый, сахар, клюква, сметана

Белковый крем  – рецепт подойдет и для тортов или пирожных, и для приготовления отдельного десерта.  белок, сахар, вода, сок лимонный

Крем белковый на сметане   белок, сахар, сметана

Крем белковый сырой (основной)  – рецепт простого и быстрого приготовления легкого воздушного крема из яичных белков и сахарной пудры. белок, пудра сахарная, лимонная кислота

Крем молочно-белковый   масло сливочное, белок, сахар, вода, лимонная кислота, коньяк, молоко сгущенное, желатин, пудра ванильная

Десерт из клубники  Клубника — одна из самых ароматных и сладких ягод. Десерт из клубники украсит любой стол.  белок, сахар, клубника

Крем белковый взбивной (заварной)  сахар, белок, вода, сахар ванильный

Крем белковый заварной (основной)  белок, сахар, вода, лимонная кислота

Основной белковый крем  пудра сахарная, белок, ваниль

Белково-масляный крем Чтобы приготовить белково-масляный крем, сначала готовят белковый крем на паровой бане, а затем соединяют крем белковый с маслом. белок, сахар, масло сливочное, ликер

Крем белковый заварной  белок, пудра ванильная, сахар, вода, лимонная кислота

Крем белковый заварной  сахар, вода, белок, пудра ванильная

Белковый крем  белок, пудра сахарная, сок лимонный

Белковый крем  белок, сахар, вода, сахар ванильный

Крем белковый-I  белок, пудра сахарная, пудра ванильная, лимонная кислота

Крем белковый   пудра сахарная, белок, пудра ванильная

Крем белковый взбивной (сырой)   белок, пудра сахарная, сахар ванильный

Крем белковый сырцовый   белок, пудра сахарная, лимонная кислота, ваниль

Крем из белков "Нежность"   белок, пудра сахарная

Крем белковый   белок, сахар, лимонная кислота, сахар ванильный

Яблочный крем с белковой пеной   сахар, яблоко, белок, сироп малиновый

Крем белковый из антоновских яблок   белок, сахар, яблоко

Крем белковый   белок, пудра сахарная, сахар ванильный

Белковый крем для яблочного пирога   белок, пудра сахарная, сок лимонный

Крем белковый   крем белковый заварной, крем белковый сырцовый

Крем белковый из антоновских яблок   яблоко, сахар, белок

 

Домашняя карамель

 

Домашнюю карамель по нашему рецепту - вы можете сделать невероятно просто и быстро.

Всего около 6 минут в микроволновой печи и 20-30 чтобы охладить готовое лакомство.

Домашняя карамель рецепт

Вишенки


Ингредиенты:

Вафли, кроме лимонных, 250 гр.
,молоко 40 - 50 мл.,
масло 10 гр.,
сок вишни 50 мл.,
сок лимона 10 мл.,
сахар,
веточка сосны

Способ приготовления:

Вафли измельчить в блендере или перемолоть на мясорубке.Добавить горячее молоко, по чуть чуть, и масло.Замесить " тесто ", скатать шар.От нашего шара отщипывать небольшие кусочки и скатывать маленькие мячики.Соки вишни и лимона смешать, макать туда наши шарики.А потом сразу обвалять в сахаре, складывать на тарелку.От сосновой веточки по отрывать иголки, они идут по две, и аккуратно запихивать в вишенки, по - парно.Поставить в холодильник, чтоб хвостики хорошо словились.
Приятного аппетита!

Суфле творожное со вкусом шоколада

Ингредиенты:

Творог - 500 гр
Молоко - 100 мл
Мёд - 70 г (2 ст. ложки)
Какао-порошок - 25-30 г (2 ст. ложки)
Желатин - 15-20 гр

Приготовление:
Желатин залить водой, оставить набухать 30 минут, распустить на огне не доводя до кипения. Смешать молоко, какао, мёд, желатин, поставить на огонь и помешивая держать до полного растворения ( но не кипятить). Добавить творог и взбить на блендере до однородного состояния. Разлить полученную массу по формам и поставить в холодильник на пару часов ( желательно на ночь). Приятного аппетита!

Volody24 gl

Сливочная помадка

Сливочная помадка или по-другому — сливочная карамель — очень вкусное и совершенно безвредное лакомство, так как не содержит никаких консервантов и красителей. Она может стать идеальной заменой промышленным кондитерским изделиям, особенно если у ребенка аллергия на добавки, улучшающие вкус конфет.

По вкусу сливочная помадка чем-то напоминает конфеты «Коровка». Добавляя ванилин, какао, орешки, можно создать целое ассорти из домашних конфеток.

Ингредиенты:
сахар — 1 стакан
сливки — 100 мл.
сливочное масло — 40 гр.
ваниль — на кончике ножа

Читать далее...