Заготовки на зиму

Четверг, 26 Июня 2014 г. 13:48 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат из баклажанов на зиму "Тещин язык"

Салат из баклажанов на зиму "Тещин язык"

Это рецепт консервирования баклажанов на зиму рекомендую для любителей остренького. Салат из баклажанов "Тещин язык" зимой украсит и разнообразит как праздничный, так и повседневный стол.

Продукты

Баклажаны - 4 кг
Помидоры - 10 шт.
Перец болгарский - 10 шт.
Чеснок - 5 головок
Перец острый - 3-5 шт.
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 ст. ложки
Масло растительное - 1 стакан
Уксус 9% - 150 г

Пошаговый фото рецепт

Баклажаны помыть, отрезать плодоножку.
Баклажаны порезать кружочками.
Сложить баклажаны в миску, посолить крупной не йодированной солью. Перемешать и оставить на 30 минут. Затем промыть в воде, чтобы ушла горечь.
Помыть и очистить от семян сладкий и острый перцы.
Чеснок очистить.
Затем воду слить, помидоры залить холодной водой на 2-3 минуты, очистить помидоры от шкурки.
Помидоры, перец, чеснок, горький перец перекрутить на мясорубке.
Добавить сахар, соль, растительное масло и уксус.
Залить баклажаны маринадом и тушить 30 минут.
Помыть банки с содой. Простерилизовать банки и крышки любым способом. Выложить салат "Тещин язык" в стерилизованные банки и закатать крышками.

Салат из баклажанов на зиму "Тещин язык" готов.

Приятного аппетита!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124106

Рубрики:

Кулинария/Консервирование, заготовки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/allusikk/post328978982/">Р—Р°РіРѕС‚РѕРІРєРё РЅР° Р·РёРјСѓ</a><br/>РЎР°Р»Р°С‚ РёР· Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ РЅР° Р·РёРјСѓ "РўРµС‰РёРЅ СЏР·С‹Рє"

РЎР°Р»Р°С‚ РёР· Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ РЅР° Р·РёРјСѓ "РўРµС‰РёРЅ СЏР·С‹Рє"

РС‚Рѕ СЂРµС†РµРїС‚ РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРёСЏ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ РЅР° Р·РёРјСѓ СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ РґР»СЏ Р»СЋР±РёС‚РµР»РµР№ РѕСЃС‚СЂРµРЅСЊРєРѕРіРѕ. РЎР°Р»Р°С‚ РёР· Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ "РўРµС‰РёРЅ СЏР·С‹Рє" Р·РёРјРѕР№ СѓРєСЂР°СЃРёС‚ Рё СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РёС‚ РєР°Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№, С‚Р°Рє Рё РїРѕРІСЃРµРґРЅРµРІРЅС‹Р№ СЃС‚РѕР».

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ - 4 РєРі
РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ - 10 С€С‚.
РџРµСЂРµС† Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ - 10 С€С‚.
Р§РµСЃРЅРѕРє - 5 РіРѕР»РѕРІРѕРє
РџРµСЂРµС† РѕСЃС‚СЂС‹Р№ - 3-5 С€С‚.
РЎР°С…Р°СЂ - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ
РЎРѕР»СЊ - 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ
РЈРєСЃСѓСЃ 9% - 150 Рі

РџРѕС€Р°РіРѕРІС‹Р№ С„РѕС‚Рѕ СЂРµС†РµРїС‚

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РїРѕРјС‹С‚СЊ, РѕС‚СЂРµР·Р°С‚СЊ РїР»РѕРґРѕРЅРѕР¶РєСѓ.
 Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РєСЂСѓР¶РѕС‡РєР°РјРё.
 РЎР»Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/allusikk/post328978982/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>