Игредиенты:
1 ч.л какао-порошка
200 мл. молока
10 г. желатина
65 г. сахара
Какао-порошок перемешать с сахаром.
Залить горячим молоком и размешать.
Желатин развести согласно инструкции на упаковке и добавить к молоку. Помешивая, дать молоку закипеть.
Затем молоко процедить через мелкое сито, охладить и взбить веничком или блендером до образования пенистой массы.
Как только масса начнет густеть, ее надо быстро разлить в формы или вазочки и поместить в холодильник до полного застывания.
Чтоб извлечь мусс из формочки, надо дно формы окунуть на несколько секунд в посуду с горячей водой. А затем форму прикрыв блюдом, перевернуть, и аккуратно снять форму с мусса.