Огурцы помыть и вымочить в холодной воде в течение 5-6 часов. Затем болгарский перец помыть, обсушить, очистить от семян и нарезать тонкими полукольцами. Острый перец так же очистить от семян и нарезать небольшими кружочками. Корни хрена и сельдерея почистить и нарезать средними кусочками. Чеснок почистить и разобрать на зубчики.

Затем листья смородины, хрена и вишни, укропа помыть, обсушить, и уложить в стерилизованные банки. Потом уложить перец, острый перец и чеснок. Далее плотно уложить огурцы, а между ними листья смородины, хрена и вишни.

После этого приготовить рассол. Для этого соль растворить в воде, добавить уксус, водку, поставить на огонь и довести все до кипения. Потом снять с огня и дать остыть.

После чего рассолом залить огурцы, закатать стерилизованными крышками и оставить остывать.

Консервированные огурцы с водкой готовы.

Приятного аппетита!