Для блинчиков:

500 гр. печени (у меня куриная)
0,5 литра молока
3 яйца
3-5 ст.л.муки
1ст. л. растительного масла
соль

Для начинки:

3 моркови
3 крупных луковицы
3 яйца (вареные)
немного майонеза

Печень перемолоть на мясорубке, смешать все ингридиенты и выпекать блины. Затем положить начинку, можно по своему вкусу и скрутить в рулетики.

Рецепт Алла Давыдова (Мищенко)

Серия сообщений "Печень":
Часть 1 - Блины из печенки с начинкой
Часть 2 - Рулеты к чаю
Часть 3 - Торт печеночный «Модерн»
Часть 4 - Куриная печень по-турецки:
Часть 5 - Блинный пирог (рецепт)