Серия сообщений "кулинария, рецепты":Выбрана рубрика кулинария, рецепты.
Часть 1 - Настоящие французские круассаны
Часть 2 - Выпечка с брынзой по-турецки
Часть 3 - Ягодное мороженое "прямо с грядки"
Часть 4 - Колбаса куриная домашняя. Фото рецепт.
Часть 5 - заливное из курицы
Часть 6 - Помидоры на зиму (замороженый помидор)
Настоящие французские круассаны |
Круассаны - это хлебобулочное изделие из слоеного дрожжевого теста
в форме полумесяца с различной начинкой внутри.
Круассаны – изобретение венских булочников XVII века,
форма круассана символизирует исламский полумесяц. Венские пекари изготовили первые круассаны в честь победы над Турецкой империей в 1863 году.
Выпечка круассанов – особая наука.
Настоящие качественные круассаны должны быть приготовлены с использованием только натурального сливочного масла 82
|
Выпечка с брынзой по-турецки |
Дневник |
|
Ягодное мороженое "прямо с грядки" |
Дневник |
|
Колбаса куриная домашняя. Фото рецепт. |
На Пасху принято готовить разнообразные мясные блюда. В деревнях готовят домашнюю колбасу. А городским жителям приходится исходить из того что есть. А курица у нас есть в большом изобилии. Прекрасная на вкус приятная для глаз куриная колбаса хороша не только на праздники, а может стать привычным блюдом для утренних бутербродов. Я не указала в ингредиентах чеснок, он также прекрасно дополняет вкус. Две колбаски у меня без чеснока, а две – с чесноком. Мне понравились
|
заливное из курицы |
Студень из курицы
Курицу опустить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, посолить, заправить пряностями и кореньями. Готовую курицу вынуть, отделить мясо от костей и острым ножом нарезать на кубики. Бульон процедить через ткань или сито, заправить вином. Желатин замочить в небольшом количестве воды на полчаса, затем развести в горячей воде и проварить вместе с бульоном. Налить немного бульона на дно формы или миски, да
|
Помидоры на зиму (замороженый помидор) |
|
Страницы: | [1] |