-Музыка

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в alla72

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Служба_изменения_кадров

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2011
Записей: 918
Комментариев: 19
Написано: 938

Выбрана рубрика Кулинария.


Вложенные рубрики: шашлык(1), фрукты(1), сервировка стола(2), Салаты(34), Рыба(10), приправы(0), пицца(7), пирожки, чебуреки..........(6), первые блюда(3), оформление(11), оригенально(8), манты, пельмени, вареники(2), лаваш(6), кухонная техника(1), консервирование(19), квас(1), капуста(2), имбирь(8), запеканка(3), закуски, рулеты.........(11), Заготовки на зиму(6), Заготовки на зиму(9), журналы(6), домашняя колбаса(1), выпечка(58), вторые блюда(24), восточная кухня(12), видео кулинария(1), блинчик(3), бисквит(1), безе(0), cоусы, майонез..........(1)

Другие рубрики в этом дневнике: шнуры(1), шаблоны(27), чайный гриб(1), фэн шуй(1), фотошоп(4), фото(2), фильм(7), фетр(1), украшения к празднику(10), трафареты(28), точечный рисунок(6), стекло(1), скрап(1), Свечи(18), Сад, огород(31), рукоделие(23), рисуем(3), ремонт(1), притчи(4), Приколы(1), праздники(13), посмотреть(5), переделка(0), пасха(9), оформление(2), обереги(3), натюрморты(1), настройки(2), на заметку(5), Мыловарение(22), мультфильм(1), музыка(3), МК украшаем все(7), минута славы(1), мебель(3), лечим(14), кухни мира(1), крем, мыло........(1), красивые места(1), кракелюр(1), котоматрица(3), комп(4), КЛАДОВОЧКА(13), карвинг(14), канзаши(9), интересные сайты(7), интересное(6), изготовление формы(1), из газет(58), Заготовки(2), Животные(8), для дома(7), для блога(7), детям(56), Декупаж(124), гороскоп(1), Вязание(11), вышивка(6), Все для дома(4), Витраж(1), винтаж(1), видеорегистратор(1), валяние(2), анимации(1), анекдоты(1), Авто(1), абажур(2)

Тесто на майонезе

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто на майонезе.

 Все мы любим выпечку, так что новые рецепты нам не помешают. Может кто уже и знает это тесто на майонезе , то напоминаю рецепт, а для тех кому он не знаком, готовим и пробуем выпечку на этом тесте.



 

 

Рубрики:  Кулинария/выпечка

Стишки и прибаутки о еде

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стишки и прибаутки о еде

Стишки и прибаутки о еде
<<
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Виртуозная разделка курицы

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 07:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Нэллёк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виртуозная разделка курицы

Такого я еще не видела до этого!





Ролик на английском,но все понятно и так.
Рубрики:  Кулинария/видео кулинария

Лососевый салат

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 06:36 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лососевый салат

Время приготовления: 15 минут

Порций: 2-3
Сложность блюда: 2_из_5

FGgxko2BcVQ (320x482, 28Kb)

 

Вам потребуется:
 
Копченый лосось – 500 г
Авокадо – 1 шт
Лососевая икра – 20-50 г  
Читать далее...

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - салаты
Часть 2 - салат
...
Часть 26 - Салат "Апельсиновая долька"
Часть 27 - Салаты с пекинской капустой - варианты приготовления
Часть 28 - Лососевый салат
Часть 29 - Салат с кальмарами-РОМАШКА
Часть 30 - Салат с виноградом и курицей «Изумрудная шапка»
...
Часть 32 - Украшение салатов:
Часть 33 - Овощной китайский салат без майонеза
Часть 34 - оформление салатика в болгарском перце


Икра красная.... мммммм..., «заморская»! -

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра красная.... мммммм..., «заморская»! - вкусная, хотя пищевой ценности не представляет

Вспоминаю, как в далекие 90-е, когда мало кто мог позволить себе даже настоящее сливочное масло, у нас в холодильнике всегда была свежая красная икра. Правда, из манки.

Как-то зашла к нам в гости кума. Естественно, сели за стол - чем богаты, тем и рады. Ну и, конечно же, баночку икры на стол. Мажем на хлеб щедро, не жалеем. Наконец кума не выдержала, спросила, как мы можем себе позволить дорогущую красную икру да еще в таком количестве, когда в стране безработица, зарплату не платят. Мы подумали, что она пошутила. Но когда мы спросили ее, поняла ли она, чем угощалась, она с полной уверенностью ответила, что красной икрой. Когда объяснили ей, что икра сделана из манки, не поверила.

А потому, если вы еще не пробовали красную икру из манки, то очень рекомендую попробовать - блюдо действительно вкусное, хотя пищевой ценности не представляет, так как сама квинтэссенция этого блюда - манка - продукт бесполезный.

Собственно рецепт икры из манки и технология приготовления.
ikra iz manki (13) копия (650x488, 182Kb)
images (116x82, 2Kb)Рекомендую!
Рубрики:  Кулинария/Рыба

Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!

Пятница, 11 Января 2013 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!

3877424_shor_1_ (525x700, 84Kb)Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!(( Передаю дословно от автора)))
МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ....
2 СТ. ТЕПЛОЙ ВОДЫ, 2 ЯЙЦА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА, 1 НЕПОЛНАЯ СТ.ЛОЖКА СОЛИ, 1 ПАЧКА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ( 11 ГРАММ) 0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, МУКИ 800-900 ГРАММ. ЗАМЕШИВАЕМ И НА СОРОК МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИК.
(Можно завести с вечера и убрать в холодильник!!! И затем использовать когда у Вас есть время!!!

Источник:сайт Одноклассники Елена Егоренко (Берковская).

Рубрики:  Кулинария/пирожки, чебуреки..........

Салаты с пекинской капустой - варианты приготовления

Среда, 09 Января 2013 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты с пекинской капустой - варианты приготовления.

Салаты с пекинской капустой - варианты приготовления.
41_31_12_2012_26421 (350x206, 60Kb)
+ читать дальше

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - салаты
Часть 2 - салат
...
Часть 25 - изысканный салат с курицей
Часть 26 - Салат "Апельсиновая долька"
Часть 27 - Салаты с пекинской капустой - варианты приготовления
Часть 28 - Лососевый салат
Часть 29 - Салат с кальмарами-РОМАШКА
...
Часть 32 - Украшение салатов:
Часть 33 - Овощной китайский салат без майонеза
Часть 34 - оформление салатика в болгарском перце


Закусочные корейские коврики с крабовыми палочками

Среда, 09 Января 2013 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные корейские коврики с крабовыми палочками

Такой закуски я ещё не делала. На вид красивая. в приготовлении не сложная . Сам рецепт мне очень понравился, так что я уверена - это вкусно. Присоединяйтесь, будем готовить корейские коврики с крабовыми палочками.

zakusochnie-koreiskie-kovriki-s-krabovimi-palochkamy_09 (300x205, 57Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/закуски, рулеты.........

Метки:  

Дрожжевые жаренные пирожки на кефире

Среда, 09 Января 2013 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевые жаренные пирожки на кефире.

1356167581_7163315320 (300x200, 55Kb)

Люблю пирожки и поэтому собираю в свою кулинарную копилку  понравившиеся мне  рецепты. Вот ещё один превосходный рецепт. Вообще выпечка с кефиром и дрожжами получается необыкновенно вкусная, мягкая как пух. Итак, рецепт пирожков отличный, ну а начинку можно взять свою любимую.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/пирожки, чебуреки..........

Метки:  

Шпаргалка для кухни

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 01:29 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шпаргалка для кухни

1.
Hv6rDhakPx0 (700x668, 131Kb)

Читать далее

Рубрики:  Кулинария

очень красивая ЗАКУСКА с сельдью «Клубничка»

Суббота, 05 Января 2013 г. 07:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень красивая ЗАКУСКА с сельдью «Клубничка» - вызывает желание обязательно ее попробовать

Вот таким оригинальным способом можно приготовить закуску с сельдью. Ваши гости сразу и не поймут, что это такое! А фактически это вариация на тему салата «Селедка под шубой».
1345233266_02f1371f2bdc (625x468, 68Kb)

f9c2b3aa84d24ea6edecf0e05b2251a8 (108x105, 22Kb)Ух, как необычно и красиво !!!
Рубрики:  Кулинария/закуски, рулеты.........

Метки:  

Способ слепки пирожков и пирогов от Ирины Моисеевой (видео)

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 04:31 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способ слепки пирожков и пирогов от Ирины Моисеевой (видео)

Однажды в ленте друзей я увидела видео, где показан способ слепки пирожков и пирогов от Ирины Моисеевой ... и удачно потеряла, сейчас случайно нашла на Ютубе. Очень мне нравится этот способ, красивый и крепкий край у пирогов получается, нужно потренироваться ))






Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных вкусной и красивой выпечкой ))
Рубрики:  Кулинария/пирожки, чебуреки..........

молдавские постные пирожки "Вэрзэве "-съедаются, не успев остыть

Пятница, 07 Декабря 2012 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

молдавские постные пирожки "Вэрзэве "-съедаются, не успев остыть

1324642745_foto14_gotovye-vyerzyere (337x450, 36Kb)

Рецепт услышала случайно по радио, пока ехала на работу в маршрутке. Рецепт был очень простой и поэтому легко запомнился. Когда после работы вернулась домой, по свежей памяти приготовила. И на следующий день к подруге на день рождения уже поехала с угощением. Пирожки произвели фурор. Их расхватали так быстро, что если бы накануне ночью я их не попробовала, то мне бы ничего не досталось. И действительно, тесто очень простое в приготовлении, не требует много затрат ни сил, ни времени, ни денег. А вкус!...



81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.

Суббота, 24 Ноября 2012 г. 04:51 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.

Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.
1352903505_tutdizain_ru_2156 (560x340, 73Kb)
Идея довольно простоя в исполнении, так что с ней будет по силам справиться каждой домохозяйке. Делать такие елочки можно из чего угодно, а на новогоднем столе они будут смотреться нарядно, эффектно и натурально. Подобные ёлки (особенно небольших размеров) могут стать украшением различных блюд и закусок.

+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/оформление
Кулинария/сервировка стола

Салат "Апельсиновая долька"

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 06:43 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Апельсиновая долька" - красивый и оригинальный

 

Такой салат не только украсит любой стол, но придется по вкусу и взрослым, и деткам. Малыши уж точно не откажутся от такой красоты!))
 
Приготовление:
 
1 слой 1 большая жареная морковь с луком.
2 слой нарезанная вареная куриная грудка(300гр.), смазать майонезом.
3 слой нарезанные шампиньоны(маленькая банка),смазать майонезом.  
Читать далее...

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - салаты
Часть 2 - салат
...
Часть 24 - Салат"Цветы весны
Часть 25 - изысканный салат с курицей
Часть 26 - Салат "Апельсиновая долька"
Часть 27 - Салаты с пекинской капустой - варианты приготовления
Часть 28 - Лососевый салат
...
Часть 32 - Украшение салатов:
Часть 33 - Овощной китайский салат без майонеза
Часть 34 - оформление салатика в болгарском перце


Метки:  

Тефтели в картофельных корзинках!

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели в картофельных корзинках!

Потребуется:
4-5 картофелин; 1 ст. ложка муки; 300 г смешанного фарша; 1 луковица; 2 ст. ложки отварного риса; 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш); 100 г тёртого сыра; помидоры Черри; соль, специи; петрушка.

 

4059776_8258abe50a4b198b7dd4375cfe4e264b (160x64, 15Kb)

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.

 

4059776_8258abe50a4b198b7dd4375cfe4e264b (160x64, 15Kb)

Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром. В центр тефтели вдавить помидор Черри.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.

Отсюда http://fotki.yandex.ru/users/frau-milova2011/album/179903/?p=0

4059776_8258abe50a4b198b7dd4375cfe4e264b (160x64, 15Kb)

Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Метки:  

ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ с СЫРОМ

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мягкие воздушные,чуть хрустящие снизу ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ с СЫРОМ "Нежнее нежного "

Я уверенна, что для многих из вас, как и для меня, творожные рогалики вызывают мысли: О, моя мама такие же пекла!
ООООчень вкусная и простая выпечки в виде рогаликов из творожного-cырного теста ...Нет!...Это скорее творожно - сырные булочки, чем печенье. Мягкие и воздушные, чуть хрустящие снизу.
rogaliki-s-syrom2_550x412 копия (650x487, 173Kb)

лучший рецепт приготовления вкуснейших рогаликов
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Камуфляж "Сальвадор Дали" для крутых яиц

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 02:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Камуфляж "Сальвадор Дали" для крутых яиц.

Часто после приготовления праздничных блюд остаются сваренные вкрутую яйца. Представляем один из способов их симпатичной подачи.

Яйца куриные сваренные вкрутую - 4 шт.

Яйцо куриное сырое - 1 шт.

Мука - 3 ст.л.

Пюре картофельное сухое в порошке - 2 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Соль - по вкусу

Масло растительное для жарки или фритюра - 0,5 стак

Очищаем сваренные вкрутую и охлаждённые яйца.
Разбиваем сырое яйцо и взбалтываем его венчиком с молотым перцем и солью.
В полученную массу окунаем яйца.
Затем каждое яйцо обваливаем в муке.
Снова опускаем варёные яйца в яичную массу и перекатываем в миске.
И, наконец, обваливаем ещё раз в сухом картофельном пюре.
На разогретой сковороде (с щедрым количеством растительного масла) равномерно обжариваем обваленные яйца до золотистой корочки. Ещё лучше воспользоваться фритюрницей. Следите внимательно: поджариваются очень быстро!
Обжаренные яйца перекладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Подаем горячими или холодными, сами по себе или с любым соусом по вашему вкусу.
 
Рубрики:  Кулинария/закуски, рулеты.........

шашлык

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Самазнаю [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный!

http://www.liveinternet.ru/users/4237331/post238344267/

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)).
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/шашлык

Ленивые вареники на завтрак

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 06:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые вареники на завтрак


вареники (604x403, 34Kb)
Ингредиенты:
Творог - 500 гр
Яйцо - 3 шт
Мука - 200 -250 гр
Масло сливочное - 50 гр
Сахар - 50 гр
Ванилин - 0.5 гр
Сметана - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
Творог хорошо рязмять вилкой (можно прокрутить через мясорубку), добавить сахар, яйца, ванилин, всё тщательно перемешать, добавляя муку, замесить тесто ( не очень крутое). Стол присыпать мукой, раскатывать тесто на колбаски, толщиной около 2-3 см, резать пончики толщиной около 1.5- 2 см. Воду закипятить, присолить, бросать в кипящую воду, помешивая, варить несколько минут, пока не всплывут все, вытаскивать шумовкой в чашку со сливочным маслом, чашку с варениками встряхнуть чтобы не слипались. Подавать к столу со сметаной.
Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария/манты, пельмени, вареники

Метки:  

 Страницы: 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1