салаты

Суббота, 14 Января 2012 г. 12:47 + в цитатник

Цитата сообщения Марриэтта

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат «Подснежники»

41351 (700x618, 366Kb)

Нам понадобится:

перепелиные яйца, свежий огурец, зелёный лук, листовой салат, майонез по желанию

Яйца сварить, зелень промыть и высушить. Яйца мы будем разрезать на две половинки, а из лука делать стебель и листики

Свежий огрурчик нам надо нарезать тонкими пластинками вдоль

для этого идеально подходят длинные парниковые огурцы

Лучше это делать на овощерезке

пластинки должны быть тонкими

Делаем на пластинках тонкие надрезы

треугольной формы

выделив остроконечный листок

У листьев салата удаляем лишнюю нижнюю часть

она обычно более плотная

и сворачиваем из них цветочек (или кустик)

который украсит тарелку

Нам осталось только сложить на тарелку наши «подснежники» ,соорудив букет из пёрышков зелёного лука и перепелиных яйц, разрезанный на две части, и по желанию добавить майонез.

Приятного аппетита!

Источник http://iriy.wordpress.com

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - салаты
Часть 2 - салат
...
Часть 5 - салаты
Часть 6 - салаты
Часть 7 - салаты
Часть 8 - салатик
Часть 9 - перец+курица
...
Часть 32 - Украшение салатов:
Часть 33 - Овощной китайский салат без майонеза
Часть 34 - оформление салатика в болгарском перце