Пшено  — 100 г
Капуста квашеная  — 200 г
Вода  — 650 мл
Лавровый лист
Соль
Лук репчатый  — 1 шт
Морковь  — 1 шт
Масло растительное  — 3 ст. л.

 Морковь натереть на терке, луковицу нарезать и поджарить на масле до золотистого цвета.

 Я беру квашеную капусту, с ней каша получается очень вкусной! Капусту я промываю и отжимаю. Пшено тоже промыть до чистой воды и обдать кипятком, так уйдет горечь.

 К поджаренной морковки и луку, добавляем капусту.

 Доливаем 150 мл. воды и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой, минут 15.

Потом к капусте добавляем пшено.

Добавляем 500 мл кипятка. И тушим на небольшом огне, с закрытой крышкой, до готовности пшена, вода должна вся выпариться.

 За пять минут до готовности добавим лавровый лист и посолим по вкусу.

 Все, каша готова. Перемешаем..

 Можно в процессе готовки добавить ложечку томатной пасты, тоже будет очень вкусно!

источник

Серия сообщений "крупы":
Часть 1 - При варке каши (памятка)
Часть 2 - Как варить кашу (памятка)
...
Часть 6 - Печеная краковская каша (неожиданно...)
Часть 7 - Готовим перловку по-креольски
Часть 8 - Каша пшенная с квашеной капустой (неожиданно!)