Дрожжевой пирог в мультиварке

Среда, 14 Августа 2013 г. 21:46 + в цитатник

Цитата сообщения макошь311

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Дрожжевой пирог в мультиварке

Рецепт от fantastic_baker - Анна Китаева (из ЖЖ)

На сей раз я пекла пироги в мультиварке. Ну, пироги с капустой :)

В духовке я обычно пеку пирог на целый противень - а чего мелочиться? ;)

Но в небольших круглых пирогах из мультиварки есть своя прелесть.

К тому же они получаются очень пышными и нежными. Особенно из этого теста:

На 2 пирога в мультиварке:

500 г пшеничной муки высшего сорта
250 г кефира
1 яйцо (60 г)
30 г сливочного масла
2 ст.л. (35 г) растительного масла
2 ч.л. сухих мгновенных дрожжей
2-3 ст.л. (30-45 г) сахара
1 ч.л. (7 г) соли

Начинка - тушеная капуста с морковкой. (Можно любую другую.)

Тесто замешивалось и подходило в хлебопечке. Затем я его разделила пополам, половину оставила в холоде.

Тесто для одного пирога снова разделила на 2 части, раскатала в лепешки, выложила одну лепешку в смазанную жиром чашу мультиварки, положила начинку, закрыла второй лепешкой.

Расстаивать дрожжевое тесто в мультиварке очень удобно, потому что по нанесенным на чашу меткам хорошо видно, когда оно увеличилось в объеме вдвое.

Печь пирог в мультиварке на программе Выпечка 50 минут, перевернуть и снова включить Выпечку на 15 минут, чтобы подрумянить верх.

В духовке я бы пекла большой пирог из всего количества теста по рецепту 40-50 минут при 180 С.

Где лучше, в духовке или в мультиварке?

Пеките и там, и там :)

источник

Серия сообщений "Мультиварка и рецепты":
Часть 1 - Аэрогриль и мультиварка: в чем разница
Часть 2 - Аэрогриль или мультиварка (советы)
...
Часть 20 - Ещё о мультиварках
Часть 21 - "Рецепты для мультиварки и не только..."
Часть 22 - Дрожжевой пирог в мультиварке
Часть 23 - Жидкая ватрушка "Ярмарка" в Мультиварке
Часть 24 - Пирог с капустой в мультиварке
...
Часть 37 - макаронная запеканка в мультиварке
Часть 38 - ОБЗОР по МВ Полярис
Часть 39 - Кабачковая запеканка в мультиварке

Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - Запеканка овощная в мультиварке
Часть 2 - Рецепты для мультиварки
...
Часть 23 - Аджапсандал-соте-рагу из мультиварки
Часть 24 - Кабачковая запеканка в мультиварке
Часть 25 - Дрожжевой пирог в мультиварке
Часть 26 - Картошка с кабачком в мультиварке
Часть 27 - Рецепты приготовления запеканок в мультиварке
...
Часть 31 - Блюда из мультиварки: сырники, борщ и курица (советы)
Часть 32 - Рецепты из тыквы в мультиварке
Часть 33 - Как приготовить утку в мультиварке

Метки: мультиварка
Понравилось: 1 пользователю

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Аноним обратиться по имени Четверг, 15 Августа 2013 г. 11:25 (ссылка)

Замечательный пирожок ! Спасибо, что поделились. А какой марки у Вас мультя ? Как раз выбираю , чтобы хорошо выпекала. Посоветуйте пожалуйста.

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 15 Августа 2013 г. 13:47ссылка

alla-ta

Если честно, то у меня самая малоизвестная VES - на мне нравится, уже привыкла к ней... трудно только в самом начале... как сейчас мне муж подарил хлебопечку, а хлеб у меня не получается и все... пока научусь, привыкну... так что самые трудные - это первые шаги!)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени