Треугольнички с грибами и грецкими орехами |
1. Подготовьте тесто и грецкие орехи.
Достаньте тесто из холодильника и оставьте в упаковке при комнатной температуре на 20 минут. Насыпьте грецкие орехи на большую тарелку и поставьте в морозильник. Нагрейте духовку до 220°С (духовку с конвекцией до 200°С).
2. Приготовьте грибную начинку.
Растопите сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте столовую ложку сливок, грибы, чеснок и травы. Готовьте на сильном огне 6–7 минут, пока грибы не станут мягкими и не выпарится вся жидкость.
Выложите грибы на охлажденную тарелку с орехами. Полейте оставшимися сливками, посолите и поперчите. Перемешайте с орехами.
3. Слепите пирожки.
Осторожно разверните тесто и разрежьте на шесть квадратов. Слегка смажьте края яичным желтком. Выложите начинку по одну сторону диагонали и сложите, чтобы получился треугольный пирожок.
Смажьте взбитым яйцом, посыпьте семенами кунжута и сделайте сверху надрез, чтобы дать выход пару.
4. Испеките пирожки. Переложите пирожки на противень и пеките 15 минут, пока тесто не поднимется и не подрумянится.
Другой вариант. Пирожки с вялеными помидорами и кедровыми орешками
Используйте 25 г кедровых орешков вместо грецких.
Насыпьте 50 г длиннозерного риса в сковороду с маленьким кабачком, нарезанным ломтиками,
6 мягкими вялеными помидорами, щепоткой сухого орегано и 150 мл овощного бульона.
Накройте крышкой и готовьте 10–12 минут, пока рис не станет мягким, а бульон не впитается. Дайте остыть и смешайте с кедровыми орешками,как на этапе 2.
http://www.rd.ru/
Рубрики: | еда/из теста |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |