Для него нам понадобятся:

1 кг огурцов

2-3 головки лука (не крупных)

7-8 стол.ложек соевого соуса

3-4 штуки крупной моркови

3-4 зубка чеснока

2-3 ложки яблочного уксуса

1 чайн. ложка молотого кориандра 

6-7 стол. ложек растительного масла

зелень укропа,базилика,кинзы,лука

перец молотый по вкусу  

Нашинковать лучок тонюсенькими полукольцами, всё складывать в посуду слоями.

Огурчики нарезать соломкой или брусочками, выложить на лук,полить соевым соусом и перемешать.

Нашинковать соломкой или натереть на корейской тёрке морковь, немного присолить, подсахарить и перетереть слегка руками,добавить в огурцы, подсолить, добавить давленый чеснок (сердцевинку удалить), уксус, кориандр.

Раскалить масло и вылить сверху на чеснок и кориандр. Сверху посыпать зеленью, перцем, перемешать и оставить настаиваться 2-3 часа, в процессе настаивания желательно еще пару раз перемешать.

Всё! Наш салатик готов .

Приятного аппетита !!!