Кобылье молоко является самым близким по составу к женскому молоку (здесь имеет важное значение, какой именно белок содержится в молоке: альбумин или казеин, так вот в кобыльем альбумин преобладает), поэтому из животного молока оно самое легко усваиваемое.

Сначала я решила попробовать это молоко, прежде чем читать о его свойствах, а то вдруг это гадость несусветная и я все равно не буду ее пить.

Кобылье молоко опять же дороже, чем обычное: 130 рублей за 0,5 литра.

Итак, вчера попробовала, опять ожидая какую-нибудь вонючую и мерзкую жидкость. Ан-нет...запах похож на запах обычного молока, а по вкусу оно как сильно разбавленное обычное молоко и послевкусие...неожиданно...но напоминает кокосовое!) И вообще молоко за счет того, что менее жирное - легко пьется, нет никаких неприятных ощущений, мюсли или хлопья с ним очень вкусные получаются.

Судя по тому, что написано в википедии и тут, это молоко - просто кладезь полезных микроэлементов и веществ.

Что нам скажет химия...

Химический состав женского молока и молока домашних животных (g/100g)
Автор: A.Покровский

Казеин женского и кобыльего молока легко растворяется в воде, что обеспечивает его хорошую усвояемость. В свою очередь альбумин и глобулин, присутствующие в женском (0,7 г/100г) и кобыльем (0,9 г/100г) молоке в значительном количестве, содержат ценную незаменимую аминокислоту триптофан (до 7%), которую не содержат ни один другой белок и являются носителями иммунных тел. Альбумин и глобулин относятся к белкам плазмы крови.

Общее количество минеральных веществ в кобыльем молоке в 2 раза меньше, чем в коровьем, соотношение кальция и фосфора составляет 2:1. Но кроме кальция в молоке лошади содержатся и другие микроэлементы - калий, натрий, кобальт, медь, йод, марганец, цинк, алюминий и железо, оказывающие положительное влияние на обмен веществ, тканевое дыхание и иммунитет.

Короче, судя по информации из интернета, кобылье молоко - это лучшее, что может быть из молока животного происхождения.

Как минимум за счет более низкой жирности (1%) и меньшего количества белка в молоке - оно уже полезней, чем коровье.

Молочные исследования будут продолжаться...

Нужен трансфер из Лос-Анджелеса в Лас-Вегас? Самые лучшие цены на трансфер из Лос-Анджелеса в Лас-Вегас здесь !

После того, как уже не от одного блоггера на ютьбе услышала о вреде коровьего (да и всего животного) молока, начала всерьез задумываться об этом.

Я не говорю про непереносимость молока и аллергию (например на лактозу - молочный сахар).

Посмотрела несколько фильмов все на том же портале, выводы которых кажутся вполне резонными. И главный правдоподобный довод состоит в том, что ни одно млекопитающее во взрослом состоянии не пьет молоко, особенно молоко другого млекопитающего.

А как же кошечки в деревне?  - спросите вы. Да у них вообще-то понос от молока, просто в деревне они ходят в туалет на природе и никто этого не видит. У меня и у самой был случай, когда бездомная собака пила молоко из только что купленной банки деревенского молока (пришлось его ей и оставить).

Так вот, это то, что заставляет задуматься. Ведь в молоке содержится все, что необходимо маленькому детенышу, чтобы окрепнуть и подрасти. Поэтому есть теории о том, что если взрослый пьет молоко, то поскольку расти он уже не может, то он начинает либо толстеть, либо что-то растет в нем, например, страшно сказать - опухоли, то есть рак! Вполне себе логично...(этому есть и более подробное объяснение: свободные радикалы всему виной). 

Другой вопрос. Большинство людей сейчас пьют промышленное молоко. Оно хранится до 6 месяцев! как может натуральный продукт столько храниться. значит либо там мало чего осталось от цельного молока, либо оно напичкано консервантами.

А кроме того, коровы на заводах дают молоко по 300 дней в году!!! при том, что обычная корова способна давать его только 180 дней в году. Значит, что их пичкают гормонами, которые потом мы употребляем вместе с молоком. Помимо этого, коров прививают от болезней, потом эти антибиотики мы тоже выпиваем с молоком.

Что мы имеем за молоко? кальций, белок и микроэлементы! Исследования показывают, что в странах с традиционым потреблением молока и молочных продуктов (Европейские страны, например) больше сердечно-сосудистых заболеваний и остеопароза, чем в странах. где потребление молока и молочных продуктов гораздо меньше (Япония и Китай).

На самом деле разобраться в этой теме крайне сложно. Ведь надо понимать, что молочная промышленность - это гигант, у которого много денег и возможностей, они могут заказать любые исследования, любую рекламу, сказать все что угодно и пролоббировать это где угодно. Поэтому я решила пробовать на себе. Хочу минимизировать употребление молока. Но представляете, как назло, оно везде: я ем хлопья с молоком, я пью кофе с молоком, я обожаю молочные и кисломолочные продукты, да даже наш любимый омлет под кодовым названием Валера содержит молоко.

Ищем замену. Согласно всему, что я пока изучила, выработала для себя следующие правила:

Во-первых, среди коровьего молока мы можем отдать предпочтение низкожирному молоку, что минимизирует эффект животных жиров на организм.

Во-вторых, отдаем предпочтение не долгохранящемуся молоку, а скоропортящемуся, так мы минимизируем употребление консервантов.

Во-третьих, можно пить фермерское молоко, а не промышленное: хотя это не может являться грантом отсутствия антибиотиков и гормонов в нем, но есть хотя бы вероятность.

В-четвертых, по своему составу, самым близким к человеческому является кобылье молоко. я уже нашла его во Вкусвилле, также там и в Перекрестке Кумыс.

Пятый вариант: заменяем молоко многочисленными растительными вариантами:

-соевое молоко, так распространенное на западе (пока что найдено мной только в Перекрестке по цене 81 рубль за 250 гр, хотя просто в интернете по запросу "соевое молоко" выдаются варианты дешевле, самое дешевое, что мне попалось пока это 80 рублей за 0,5 литра). Мое впечатление о соевом молоке опишу в отдельном посте.

-кокосовое молоко

-миндальное молоко

-рисовое молоко

Эти субституты, конечно не являются молоком, поэтому могут писаться как "напиток". Но они содержат подобные макро и микроэлементы и белок, бывают обогащены кальцием.

Ссылки на остальные фильмы о молоке:

http://www.youtube.com/watch?v=V1Gbiv9creo

http://www.youtube.com/watch?v=FjZUsjHedcY

http://www.youtube.com/watch?v=MiP9uQEiioE

А пока я продолжаю изучать этот вопрос...

Гиды в Калифорнии, туры по Лос-Анджелесу, туры из Лос-Анджелеса в Лас-Вегас, http://passeio.us/transfer_ru.html: http://passeio.us/russian.html