Предназначенный мне богами (интересное из прочитанного) Давно как-то не попадались интере...
Рекомендуемые размеры шарфов (таблица) - (0)Рекомендуемые размеры шарфов. Таблица Источник: https://vk.com/knittingknittingknitt...
Шикарный мужской снуд узором плетенка - (0)Шикарный мужской снуд узором плетенка Вязаный спицами шарф-снуд не только универсаль...
Летнее платье на каждый день (шитье) - (0)Шитье. Летнее платье на каждый день Выкройка летнего платья — отличый фасон на кажд...
Сумка с длинной ручкой (шитье) - (0)Шитье. Сумка с длинной ручкой Эта сумка DIY может быть сшита из ...
Осенний чай от Аник |
Этой осенью согреваюсь вот таким чаем:
-ягоды сушеного шиповника
-ягоды барбариса
-палочка корицы
-свежевыжатый сок одного апельсина
(цедру не добавляю - горчит)
-два бутончика гвоздики
Все в термос (у меня объемом 1,5 литра), залить кипятком и дать постоять не менее четырех часов.
Серия сообщений "Шоколатерия на веранде":
Часть 1 - Шоколадная колбаска
Часть 2 - Эклеры и профитроли
...
Часть 26 - Изысканный яблочный чай
Часть 27 - Самый вкусный напиток этого лета
Часть 28 - Осенний чай от Аник
Метки: рецепты кухня чай |
Вкусные соусы к разным блюдам |
7 вкусных,домашних соусов
Я очень люблю добавлять к блюдам соусы, без них невозможно ощутить всю палитру вкуса приготовленного кушанья.
Кроме того, кетчуп давно уже относится к списку вредных продуктов, а есть майонез в условиях жаркого лета не рекомендуется, дабы избежать пищевых отравлений.
Лучшим выходом из этой ситуации будет приготовление собственного домашнего и очень вкусного соуса. Здесь 7 восхитительных рецептов соусов без майонеза и кетчупа. Добавь разнообразия в свой рацион!
Метки: рецепты кухня |
Как заварить китайский чай |
Итак, вы приобрели китайский чай, но у вас есть сомнения по поводу того, как его заваривать.
Что ж, все правильно, потому что китайский чай действительно нужно заваривать иным способом – не так, как все мы привыкли.
Читать далее
Метки: чай рецепты кухня травяное китайское |
Самый вкусный напиток этого лета |
Дневник |
Самый вкусный напиток этого лета
Учитывая, что я летом не пью ни черный, ни зеленый чай, а кофе не пью вообще, то долгими летними (особенно, поздними))) вечерами нужно с чем-то релаксировать, дорогое Мрзд подарило мне маленькое открытие.
Мой летний напиток сначала оказался итальянской растворимой смесью, полученной в подарок – NestleOrzoro:
· 44% растворимого ячменного кофе
· 25% какао-порошка,
· Остальное – сахар.
Мой восторг был очевидным. А моя пичалька, когда он начал заканчиваться, быстро закончилась, когда Король нашел похожий продукт у нас, фирмы «Галка». В нем ячменный кофе - 65%, цикорий - 17%, 2% обжаренного корня одуванчика и какао - 16%. Он намного вкуснее и полезнее.
Вот здесь описание: http://galca-shop.com.ua/shop/product/napii-rozchi...-osoblivii-z-kakao-paket-200-g
Ну и польза – неоспоримая. В отличие от натурального кофе, который вымывает кальций из костей, в цикории содержится инулин, который кости как раз укрепляет. В общем, я в восторге.
Подобную смесь, ориентируясь на пропорции, можно сделать и самому. Увеличив процент какао по желанию, да))
Вкусного лета всем!
А.
Серия сообщений "Шоколатерия на веранде":
Часть 1 - Шоколадная колбаска
Часть 2 - Эклеры и профитроли
...
Часть 25 - Пряное тыквенное мороженое с медом
Часть 26 - Изысканный яблочный чай
Часть 27 - Самый вкусный напиток этого лета
Часть 28 - Осенний чай от Аник
Метки: рецепты шоколад |
Бездрожжевые лепешки |
Дневник |
Лето. Жара, а грибы пошли :-) как говаривал Тигренок из советского мультика.
Наши грибы вместе с крышей еще при нас, но, чувствую, это надолго не задержится.
Потому Алькирия сидит дома и учится (пора бы уже в столь юном возрасте) готовить. Ко всем рецептам у меня примерно такие критерии:
1. Перечень не должен насчитывать больше 7, максимум 10 ингредиентов (если часть из них – крем или соус).
2. Весь рецепт должен поместиться в печатном виде на листе А5 шрифтом 11-12.
3. Приготовление не должно забирать больше получаса (без учета времени выпечки или приготовления в мультиварке).
4. Оно должно быть вкусно для всех домочадцев. Ибо народу – 5 человек, все разные, и только жара действует одинаково на всех.
Один из рецептов, которым хочу поделиться сегодня – это бездрожжевые лепешки. Случайно попробовала испечь их в крохотной электородуховке, и все семейство настолько их распробовало, что теперь требует их каждый день, и категорически не хочет обычного (да-да, полезного, бездрожжевого хлеба), а вот только лепешек – и все.
На всенародно любимом Пинтересте нашла рецепт здесь: https://michellembernard.wordpress.com/2013/11/26/grandmas-flatbread-recipe-no-yeast/
Оригинальный рецепт, в сущности, простой: на 1 лепешку
· 2 1/2 чашки муки;
· 2 3/4 ч.л. разрыхлителя;
· 1 ч.л. соли
· 1 стол.л. оливкового масла
· 1 чашка чуть теплой воды;
· 1 ч.л. сухого базилика;
· 1 ч.л. сухого орегано;
· 1 ч.л. гранулированного (или растолченного в чеснокодавке) чеснока
Приготовление: Очень просто. Смешать все сухие ингредиенты, добавить оливковое масло, перемешать. Медленно добавлять теплую воду, замесить тесто. Если слишком липнет, добавить муки. Раскатать, посыпать добавками.
Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Теперь мой вариант:
Метки: кухня рецепты хлеб |
Заморозка свежих трав в оливковом масле |
Заморозка свежих трав в оливковом масле
Оригинал взят у bisant в Заморозка свежих трав в оливковом масле
Используете свой морозильник для хранения овощей и фруктов на зиму? А знаете ли Вы, что есть отличный способ сохранить свежие травы, заморозив их в оливковом масле? Достаточно лишь залить горстку свежих пахучих трав небольшим количеством оливкового масла и положить в морозильную камеру. Это один из самых лучших и удобных способов сохранения трав.
Замораживание трав в масле исключает их пересушивание и ожоги от отрицательной температуры, а все питательные вещества и запахи прекрасно сохраняются.
Метки: кухня травяное рецепты |
Мой ирландский хлеб |
Дневник |
По заявкам трудящихся пишу рецепт своего каждодневного хлеба. Рецепт – простейший, всего четыре ингредиента, делается за 10 минут. Я пеку в мультиварке, кто будет выпекать в духовке, посмотрите в сети, какая температура и длительность рекомендуется.
Итак, на стандартную чашу мультиварки:
· 1,5 пластиковых ведерка муки (ведерко от сметаны или мороженого объемом 1 л);
· 700 мл кефира, или 1,5 пакета по 450 мл. здесь хитрость: купить кефир и оставить в пакете на ночь в кухне (не в холодильнике, чтобы немного «перестоял»;
· 1 чайная ложка соли;
· 2 чайные ложки соды.
Для духовки можно взять пропорции побольше:
· 2 ведерка муки;
· 2 пакета кефира по 450 мл;
· 1,5 чайных ложки соли;
· 3 чайные ложки соды.
Метки: рецепты ирландский хлеб |
Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс) |
Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)
Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Метки: травяное чай здоровье здоровый образ жизни |
ПРИХВАТКА-ВАРЕЖКА ИЗ ЛОСКУТКОВ |
Метки: шитье прихватки и салфетки кухня |
Содовый хлеб по-ирландски |
Смешайте в миске муку с солью и содой. Добавьте клюкву и розмарин. Добавьте пахту и
перемешайте, пока не получится мягкое тесто. Немного вымесите тесто на присыпанной мукой
поверхности и придайте ему круглую форму диаметром 15 см.
Метки: кухня хлеб рецепты |
Вязаные мелочи для кухни (крючок) |
Метки: вязание крючок кухня прихватки и салфетки |
Какие занавески повесить в кухне? |
Метки: шитье декор интерьера кухня пэчворк |
Новогодние вышитые салфетки |
Увидев у Инны из Санкт-Петербурга, загорелась ими и нашла схемки :-)
Дизайн Veronique Enginger взят отсюда:
Метки: вышивка новогоднее прихватки и салфетки |
Милые вещицы в стиле шебби-шик от Н. Ворониной + МК "Как сшить пуфик" |
Метки: шитье пэчворк квилтинг |
Шьем прихватку "Для двух рук" - перевод МК от SEW4HOME |
Дорогие друзья. Заранее извиняюсь за не очень качественный перевод. Давно у меня лежат в черновике материалы с этого сайта, но перевести всё было недосуг. Для тех, кто владеет английским можно просто пройти по ссылке, а для тех, кто не владеет, советую просто чаще обращаться к фото. Конечно, я могла бы разместить этот материал только для своего пользования, но мне показалось, что в общем-то понятно и без перевода, а перевод все-таки кое-что уточнит. Надеюсь, что кому-нибудь материал пригодится. Удачи.
Для пошива нам понадобятся:
1. Лоскутки разных хлопчатобумажных тканей или ¼ Ярда ассорти (нужно по две штуки для основной полоски (тело прихватки), размером 8" х 31" (20х80см), четыре 8" х 8" (20х20см) квадрата для собственно рукавиц, две 3" х 8" (8х20см) полоски для ободков рукавиц, и один 4" х 4" кусочек (10х10см) для вешалки.
В настоящее время 1 Ярд = 0,9144 метру (точно) = 91,44 сантиметра.
2. Обрывки или ½ Ярда термического ватина, или синтепон (один кусок 8" х 31" (20х80см) и два куска примерно 8" х 8" (20х20см)
3. Универсальные нитки в тон ткани
4. Выкройка
5. Прозрачная линейка
6. Утюг и гладильная доска
7. Ножницы или ротационный резак и циновка
8. Прямые булавки
Метки: шитье прихватки и салфетки пэчворк |
Пэчворк с Т.Максименко: Прихватки с блоком "Бабушкин цветущий сад" и кое-что еще |
В технике пэчворк - квилт шьем с Татьяной Максименко:
Прихватки без швейной машины с узором "Бабушкин цветущий сад" (Grandmother's flower garden) или "Французский букет" с МК
и кое-что еще - пример одеяла из лоскутков в этой технике и немного о сшивании лоскутков
Мы и без Масленицы часто печем блины, пробуем разные рецепты, экспериментируем - с начинкой и без, толстые и тонкие, на кефире и на сливках, овсяные и гречневые, банановые и творожные, американские панкейки и пышные оладушки... Но в Масленицу блины получаются особенно вкусными, так что мы их едим, ну, если не каждый день, то через день - это точно. И самые главные блины, конечно, в воскресенье. А вы завтра будете зазывать весну блинами?
В масленичную неделю и в рукоделии кухонная тема становится особенно близкой. Так что когда меня попросили подготовить мастер-класс в технике пэчворк/квилт для сообщества «БлогиМам», проводящего акцию «Великолепная восьмерка» и предлагающего своим читателям восемь мастер-классов восьмимартовских подарков в разных техниках, я сразу решила, что буду делать прихватки - и под сегодняшнее настроение подходит, и под Восьмое марта, и интересный способ сшивания лоскутков есть повод показать.
ИДЕЯ ДЕКОРА ДЛЯ КУХОННОГО ИНТЕРЬЕРА |
Метки: кухня декор интерьера миниатюра |
Изысканный яблочный чай |
Серия сообщений "Шоколатерия на веранде":
Часть 1 - Шоколадная колбаска
Часть 2 - Эклеры и профитроли
...
Часть 24 - Шоколадный сироп
Часть 25 - Пряное тыквенное мороженое с медом
Часть 26 - Изысканный яблочный чай
Часть 27 - Самый вкусный напиток этого лета
Часть 28 - Осенний чай от Аник
Метки: рецепты чай |
Пряное тыквенное мороженое с медом |
Продукты:
Пюре тыквенное — 100 г
Мед жидкий — 1 ст. л.
Сливки очень жирные — 100 г
Молоко сгущенное — 100 г
Корица, кардамон молотый, гвоздика, имбирь
Орехи грецкие — 0,5 стакана
Приготовление:
Для начала приготовим тыквенное пюре. Тыкву почистить, крупно нарезать и запечь в духовке до готовности.
Тыкву остудить, хорошо измельчить блендером, добавить специи, мед, еще хорошенько промешать. К тыквенному пюре добавить сливки и сгущенное молоко, хорошо перемешать. Смесь поставить в морозилку (минут на 15), грецкие орехи слегка прокалить на сухой сковороде. Слегка остудить и очистить от тонкой кожуры, порубить. В силиконовые формы, на дно каждой уложить орехи. Достать смесь из морозилки и слегка взбить, масса должна стать слегка воздушной и плотнее по консистенции. Вылить смесь на орехи, сверху можно тоже орешками посыпать. Поставить в морозилку на 2-3 часа.
Серия сообщений "=десерты=":
Часть 1 - Цукаты из тыквы
Часть 2 - Рецепты печеных яблок
...
Часть 28 - Банановые бурфи
Часть 29 - Пудинг из арбуза
Часть 30 - Пряное тыквенное мороженое с медом
Часть 31 - Мороженое на палочке
Часть 32 - Диетическое мороженое
...
Часть 38 - Идеи клубничных десертов
Часть 39 - Новогоднее желе из шампанского
Часть 40 - Фруктовые чипсы
Серия сообщений "Шоколатерия на веранде":
Часть 1 - Шоколадная колбаска
Часть 2 - Эклеры и профитроли
...
Часть 23 - Чайные композиции от Аник-Пряник
Часть 24 - Шоколадный сироп
Часть 25 - Пряное тыквенное мороженое с медом
Часть 26 - Изысканный яблочный чай
Часть 27 - Самый вкусный напиток этого лета
Часть 28 - Осенний чай от Аник
Метки: рецепты |
Шоколадный сироп |
Приготовление шоколадного сиропа
Наверное используете шоколадный сироп, когда занимаетесь выпечкой или для мороженого, а может быть и для фруктов. Предагаю Вам рецепт шоколадного сиропа, который Вы можете приготовить сами и уже не обязательно его покупать в магазине. Приготовление не сложное, как и продукты, которые Вам необходимы всегда есть в холодильнике. Поэтому можете брать рецепт и пробовать приготовить шоколадный сироп.
Серия сообщений "Шоколатерия на веранде":
Часть 1 - Шоколадная колбаска
Часть 2 - Эклеры и профитроли
...
Часть 22 - Шоколадный рай от Наджелы Лоусон
Часть 23 - Чайные композиции от Аник-Пряник
Часть 24 - Шоколадный сироп
Часть 25 - Пряное тыквенное мороженое с медом
Часть 26 - Изысканный яблочный чай
Часть 27 - Самый вкусный напиток этого лета
Часть 28 - Осенний чай от Аник
Метки: шоколад рецепты |
