Дневник  Olora
Идеальный вариант - паста с овощами и запеканки. Универсальный вариант ужина предлагает IVONA. Им может стать макаронная запеканка и весенний оригинальный салат. На дворе весна, поэтому на ужин просто необходимо приготовить, кроме всего прочего, салат. Побаловать домашних можно и десертом.
Рецепты предлагаемых блюд.
1. Макаронная запеканка с сыром и ветчиной
Основное блюдо ужина, готовиться в течение часа. В итоге получается сытным и ароматным.
Ингредиенты:
Макароны - 200 гр.;
Ветчина - 200 гр.;
Сыр твердый - 100 гр.;
Молоко, вода - по 250 мл.;
Растительное масло;
Специи - по вкусу.
Приготовление:
Смазать маслом высокую форму для выпекания. Нарезать соломкой ветчину, сыр натереть на крупной терке. Выложить на дно формы, далее - ветчину. Присыпать солью и перцем. Смешать молоко с подсоленной водой, залить в форму. Присыпать запеканку тертым сыром. Закрыть форму фольгой. Выпекать 30 минут на среднем огне. Снять фольгу, готовить еще 20 минут.
Olora:
2. Салат из редиски с ореховым соусом и асафетидой.
Асафетида см. http://klassnie.ru/asafetida-indijskaya-speciya-v-kulinarii-i-ayurevede/
Изюминка салата - соус на основе орехов и специи асафетиды. Последнюю нередко путают с глутаматом натрия - усилителем вкуса. Она действительно делает вкус - ярче, но приправа - натуральная. Для салатов используют порошок асафетиды.
Ингредиенты
Редиска - 6 шт.;
Огурцы - 3 шт.;
Вода - 150 мл.;
Грецкие орехи - 100 гр.;
Лимонный сок - 2 ст.л.;
Мед - 1 ст.л.;
Соль - 1 ч.л.;
Асафетида - ½ ч.л.;
Укроп - 1 пучок.
Приготовление
Нарезать тонкими слайсами редис, огурцы, а зелень мелко порубить Сложить в блендер орехи, влить лимонный сок, воду. Добавить в массу соль, асафетиду, мед. Взбить до получения однородной масы. Переложить овощи в салатницу, залить салат соусом. Перемешать.
Сложить в блендер орехи, влить лимонный сок, воду. Добавить в массу соль, асафетиду, мед. Взбить до получения однородной масы. Переложить овощи в салатницу, залить салат соусом. Перемешать.
3.Шоколадный капкейк в микроволновке
После ужина рекомендуем полакомиться быстрым десертом. Приготовить шоколадный капкейк можно всего за пять минут. Для этого понадобятся самые простые ингредиенты и обычная фарфоровая чашка/посуда.
Ингредиенты
Овсяные хлопья - 40 гр.;
Кофе черный, молоко (1%) - по 30 мл.;
Яйца - 1 шт.;
Какао - 1 ч.л.;
Сахар - по вкусу.
Приготовление
Заварить кофе. Смешать овсяные хлопья, молоко, яичный белок, какао, свежезаваренный кофе. Добавить сахар на собственное усмотрение. Смазать фарфоровую чашку маслом, налить смесь. Выпекать в микроволновой печи при максимальной температуре в течение 2 минут.
Olora
| |
|
|
Olora:http://ivona.bigmir.net
