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Blog von Aljona Krilowa

 

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Видео-запись: Kartoffelgratin - sahnig, knusprig, lecker.

Среда, 30 Ноября 2016 г. 00:28 + в цитатник
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Kartoffelgratin - sahnig, knusprig, lecker.

Kartoffelgratin mit Sahnesoße, Knoblauch und Butterflocken.

 

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Kartoffelgratin.

Sahnig, knusprig, lecker! So muss ein Kartoffelgratin schmecken. Für das gewisse Extra streichen wir unsere Auflaufform mit Knoblauchbutter aus und belegen die feinen Kartoffelscheiben vor dem Garen mit Butterflocken.

Am besten verwendet ihr für euer Kartoffelgratin festkochende Kartoffeln. Diese schneiden wir in feine Scheiben und schichten sie in die Auflaufform. Umhüllt werden sie von einer würzigen Soße aus Sahne und Milch. Kartoffelgratin ist eine tolle Beilage zu Fleisch oder Salat und es lässt sich auch am zweiten Tag gut aufwärmen. Nur zum Einfrieren eignet es sich leider nicht. Aber bei diesem Rezept wird bestimmt auch nicht viel übrig bleiben oder? Wir sind gespannt auf eure Kommentare und Bewertungen zum Rezept!

 

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Zutaten für 4 Portionen:

 

800 g Kartoffel(n), fest kochend
Knoblauchzehe(n)
250 ml Sahne
250 ml Vollmilch
  Muskat, frsich gerieben
  Kräutersalz
  Pfeffer, frisch gemahlen
1 EL Gemüsebrühe, instant
  Butter für die Form
 n. B. Butterflöckchen

 

Zubereitung:

 

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eine flache Gratinform mit Butter einfetten. Den Knoblauch schälen. Entweder fein würfeln und in der Form verteilen oder direkt in die Form pressen. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden (ich nehme dafür einen Gurkenhobel, das geht am schnellsten).
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form schichten. Mit Kräutersalz und frisch geriebenem Muskat leicht würzen, anschließend die restlichen Kartoffeln darauf schichten.
Die Sahne und die Milch mischen. Mit dem EL Gemüsebrühe, Kräutersalz, Muskat und Pfeffer kräftig würzen. Diese Mischung über die Kartoffeln geben. Butterflöckchen auf dem Gratin verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 1 Stunde backen. Heiß servieren.

 

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Verfasser:

etikette
Video: Anna Walz
http://www.chefkoch.de/rezepte/
644981165672475/Das-beste-Kartoffelgratin.html

 

Серия сообщений "Kartoffelgerichte.":
Часть 1 - Kartoffelgratin - sahnig, knusprig, lecker.
Часть 2 - Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром. Бесподобно вкусное блюдо!!!


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Видео-запись: Kaese-Sahne-Dessert.

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 23:33 + в цитатник
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Käse-Sahne-Dessert.

 

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Seid ihr Fans von Käse-Sahne-Torte? Dann ist diese Nachspeise genau das Richtige für euch. Aber anstelle von Cremiger Torte oder leckerem Kuchen dürft ihr die beliebte Kombination aus Käse und Sahnecreme nun einfach aus einem Glas löffeln. Unsere Video-Anleitung von Einfach lecker erklärt euch genau, wie ihr das köstliche Käse-Sahne-Dessert zubereitet.

Um das Käse-Sahne-Dessert zuzubereiten, sind dies unsere Favoriten für Eure Küchenausrüstung: Zunächst lieben wir große, schicke Rührschüsseln, wie die Modelle im Set von Rosti Mepal. Ebenso benötigt ihr zum Anrühren der Creme einen Handrührer. Unser Favorit ist dieses Gerät aus dem Hause Bosch. Als Dessertgläser verwenden wir einmal mehr Weck Gläser. In die passt die richtige Menge und euer Käse-Sahne-Dessert kommt darin super zur Geltung.



http://www.chefkoch.de/video/artikel/4586,0/
Chefkoch/Kaese-Sahne-Dessert.html
Von: Anna Walz

Серия сообщений "Nachtisch. ":
Часть 1 - GOFEMININ. Suesse Sushi Idee: Bananen-Erdnussbutter-Sushi selber machen.
Часть 2 - Kaese-Sahne-Dessert.
Часть 3 - Флан из сгущенного молока. Flan - Dessert aus Kondensmilch.
Часть 4 - Клубничный фадж. Erdbeerdessert.
Часть 5 - Нагромождённые десерты.
Часть 6 - Как приготовить cливочное суфле.


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