Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром.

Бесподобно вкусное блюдо!!!

Ингредиенты:

Картофель 6 шт.

Ветчина 150 г

Лук 1 шт.

Петрушкa (по вкусу)

Сливочное масло 1 ст. ложка

Перец чили (молотый, по вкусу)

Соль (по вкусу)

Сыр твeрдый (тертый) 50 г

Перец черный (молотый, по вкусу)

Лук зелeный (по вкусу)

Пшеничная мука 1 ст. ложка

Яйцо 1 шт.

Приготовление:

Такой картофель с начинкой можно подавать как отдельным блюдом, так и восхитительным праздничным гарниром. Отварить в кожуре картофель. Мелко нарезать зеленый лук и петрушку. Порезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле. Полученную поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком. Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть. Мякоть нарезать кубиками и смешать их с сыром и ветчиной. Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить. Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке. Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого. У нас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.

Приятного аппетита!

Quelle der Zitate und Bild: alex-povar-blogspot.de