Искендер кебаб - Турецкое блюдо с дёнер-мясом. Видео.

Iskender Kebap - Türkisches Gericht mit Dönerfleisch. Video.

Ингредиенты для 3-х человек:

Для мяса:

- 500 г мясной фарш средней жирности

- 60 г йогурта

- 2 ч. ложки паприки

- 1 ч. ложка чесночного порошка

- ½ ч. ложки орегано

- ½ ч. ложки чёрного перца

- 1 ч. ложка соли - масло раст. для жарки

Для чесночного йогурта:

- 500 г йогурта

- 1-2 зубчика чеснока

- соль

Для томатного соуса:

- 2-3 ст. ложки сливочного масла

- 3 ст. ложки томатной пасты

- соль и перец

- 150-200 мл воды

Кроме того:

- 1 лепешка лаваша

- свежие помидоры

- свежий стручковый перец

Quelle der Zitate, Video und Bilder:

http://www.youtube.com

Übersetzung vom Deutschen - listra55