САЛАТ ,,КАПУСТНЫЙ МИКС,,

 

Слова рецепта и фото не мои, скопированы.

НАДО:
•Капуста белокочанная – 1 кг
•Капуста краснокочанная – 1 кг
•Капуста цветная – 1 кг
•Чеснок – 6-8 зубчиков
•Лавровый лист – 4-5 шт.
•Душистый перец – 2-3 шт.
_______________________________________

МАРИНАД:

•Вода – 1 л (воду можно заменить соком красной смородины, в этом случае уксусную кислоту не класть)
•Соль – 30 г
•Сахар – 30 г
•Уксусная кислота – 1 ч.ложка

ГОТОВИМ:

1.Цветную капусту разобрать на соцветия и бланшировать 3 минуты в кипящей воде. Быстро промыть холодной водой.
2.Белокочанную и краснокочанную капусту нарезать кубиками.
3.Половинки чеснока, лавровый лист, перец, капусту плотно уложить в банки. Залить кипящим маринадом.
4.Дать настояться капусте в холодном месте 4 дня.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник: mail.ru