Цитата сообщения Lelena_Yer Салат =Гнездо=

Идею подсмотрела вот здесь Салат "Птичье гнездо"- тут он конечно и более красивый чем у меня. Для желающих приготовить салат по оригинальному рецепту - милости просю по ссылочке.

Но я загорелась, а всех ингредиетов необходимых у мну не было и пришлось выдумывать на ходу нечто своё. Мне было важно оригинальное оформление и я не стремилась повторить рецепт в оригинале, к тому же я люблю фантазировать :)))


Для тех, кому интересно, из чего я своё "гнездо свила", я так скажу, подойдёт любой майонезный салат, в состав которого входят варёные яйца. Хоть бы и всемирно известное оливье, хоть крабопалковый с кукурузой.

Лично у меня там: куриное филе отварное, шампиньоны обжареные, солёные огурцы, яичные белки, зелёный лук и майонез. Это подложка и она выкладывается на листья салата.

Сверху кладутся салатные листочки поменьше и выкладываются "яйца".
"Яйца" катаются мокрыми руками из размятых яичных желтков, тёртого сыра, чуть майонеза и чеснока.

Вокруг "яиц" салат по кольцу посыпается жареной картошкой (я взяла готовую из пакетиков, а можно самим фри пожарить).

P.S. Если честно, сырно-желтковые "яйца" по вкусу мне не очень понравились. В следующий раз я их заменю просто отвареными и очищеными перепелиными.
Всё продукты брала на глазок так что пропорции "вольные". Приятного аппетита! :)))))