Серия сообщений "пельмени. вареники и прочее":
Часть 1 - Хашаны
Часть 2 - ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ
Часть 3 - Ленивые вареники

Выбрана рубрика пельмени. вареники и прочее.

Соседние рубрики: чай(1), украшения(0), торты(15), сладости(6), салаты(16), рыбные блюда(5), пироги(14), первые блюда(3), начинки(0), начинки(1), мясные блюда(2), кофе(10), закуски(8), десерты(18), выпечка(21), вторые блюда(6), блины(15)

Другие рубрики в этом дневнике: Эпоксидная смола(4), Шторы(6), Шляпки-таблетки(4), Шляпки, панамки, шапочки(190), Шитье(38), Шарфы(16), Шапки,береты(66), Шали, палантины, накидки(10), Шаблон, тенерифе, лум(6), Цветы(364), Холодный фарфор(7), Фьюзинг(1), Фотошоп(15), Фетр(1), Уроки вязания(313), Украшения(49), туника(0), Торты из памперсов(7), Топиарии(1), Тильды(24), Сумочки(103), Скрапбукинг(5), Скатерти, салфетки(21), Свадьба(2), Сад-огород(3), Рукоделие(1), Роспись(1), Рабочее место(1), Пышечки-красавицы(1), Приятные мелочи(1), Прически(1), Прихватки(3), Притчи(1), Пояса, ремни(1), Полотенца(3), Полимерная глина(173), Полезности(12), Подушки(26), Поделки своими руками(3), Подарки(1), Повязочки(12), Пледы, одеяла, покрывала(6), Пинетки(8), Переделки(4), Пасха(8), Ногти(1), Новый год(38), Мыловарение, свечи, бомбочки для ванн(2), Музыка(14), Молитвы, заговоры(3), Мои работы(44), Мода(3), МК(2), Мебель своими руками(1), Машинное вязание(93), лечение(0), Ленточное кружево(1), Купальники(5), Кулинария(145), Компьютер(1), Кожа(7), Книги(10), КлипАрт(7), Кино(0), Ирландское кружево(3), Интерьер(13), Изонить(2), Игрушки своими руками(218), Зонты(8), Здоровье(1), Заработок(1), Занавески(1), Заколки,банты(567), Журналы(45), жакеты крючком(0), Драконы(22), Для телефончика(8), Для дневника(3), Джинс(6), Деревья кофейные(1), Декупаж(22), Декор(3), Гетры, носки(1), Вязание спицами(158), Вязание крючком(285), Вязание детское(241), Вязаная обувь(11), Вышивка(72), Вологодское кружево(0), Винтаж(1), Варежки, перчатки, митенки(6), Букеты из конфет(6), Броши(8), Бохо стиль(1), Бисер(94), Ананасы(4), Амигуруруми(3)

Комментарии (0)

Хашаны

Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хашаны

Хашаны

Для теста:
Мука – 3 ст.
Яйцо – 1 шт.
Вода – 0,5 ст.
Соль по вкусу

Для начинки:
Фарш – 300 гр.
Капуста – 100гр.
Лук – 1 шт.
Перец, соль по вкусу.

Хашаны – рецепт приготовления:

Замесим тесто как на пельмени, разделим его на кусочки и раскатаем из них лепешки.
Капусту и лук мелко нашинкуем, а мясо перекрутим на мясорубке. На каждую лепешку положим начинку из мяса, лука, и капусты, соединим края лепешек.
Т.е сначала защипнем края сверху, затем по бокам, а уже после защипнем боковые края между собой.
На разогретую сковороду нальем немного подсолнечного масла и выложим хашаны на сковороду. Нальем немного воды, накроем крышкой и готовим на умеренном огне до готовности.

Хашаны готовы!

Приятного аппетита

http://2torta.ru/?p=939

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ

Пятница, 25 Марта 2011 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ

Эти симпатичные рулетики по вкусу ничем не отличаются от обычных пельменей.
Но их приготовление занимает значительно меньше времени.

СОСТАВ

пельменное тесто, фарш (мясо+лук+соль+перец)

Тесто раскатать в пласт толщиной не более 1мм, стараясь, чтобы пласт
представлял собой прямоугольник.

На тесто намазать тонким слоем фарш.

Свернуть рулетом по длинной стороне.

Край теста аккуратно защипать.

Рулет нарезать столбиками. Если рулет получится толстеньким, от 5 до 7 см,
то столбики делать высотой не более 4 см. Если рулет толщиной не превышает
4 см, то столбики можно делать до 6~7 см.

Сложить рулетики на плоское блюдо, припорошенное мукой.

При необходимости рулетики можно заморозить прямо на блюде, а потом
ссыпать их в мешок.

Варить как обычные пельмени - в кастрюлю налить воды, подсолить,
положить лавровый лист и перец, довести до кипения и положить "пельмени".

Варить при слабом кипении 10~15 мин с момента закипания.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_082.shtml

------------------------------------------------------------------------
Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте
"Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)

Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.