Аппетитный картофель фри без капли масла

Пятница, 03 Июля 2015 г. 20:29 + в цитатник

Картофель фри – это блюдо, которое известно нам благодаря ресторанам и кафе быстрого питания. Проходя фастфуд, не каждый может отказаться от искушения зайти внутрь и съесть солененькое лакомство. Но все мы прекрасно понимаем, что ничего полезного в нём нет. Но большинство всё равно ходит туда и водит своих детей. Мы решили предложить отличную альтернативу – домашний картофель фри, который не готовится на масле. Таким можно баловать себя и свою семью.

Ингредиенты:

5-7 молодых картофелин;

2 яйца (только белок);

соль (по вкусу);

сладкая молотая паприка (по вкусу);

черный молотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Почисти и помой картофель. Нарежь брусочками толщиною в 1 сантиметр.

2. Взбей несильно яичный белок в пену. Затем в белки добавь соль, паприку, перец и смешай.

3. Картофель выложи в миску, залей белковой массой, хорошенько смешай. Каждая нарезанная картофелина должна быть покрыта смесью.

4. Разогрей духовку до 200-220 градусов. Выложи на противень пергаментную бумагу, сверху равномерно положи картофель. Запекай 8-10 минут, затем открой духовку, убери бумагу и запекай дальше до румяно-золотистого цвета.