Пирожное каллы — очень быстрый рецепт

Среда, 25 Марта 2015 г. 22:42 + в цитатник

Эти пирожные – ну просто палочка-выручалочка перед неожиданными торжествами. Потому что готовятся просто и быстро. А поскольку они получаются еще и очень вкусными, то так же быстро съедаются!

Ингредиенты:

Тесто (для 10 пирожных):

неполный стакан сахара,

неполный стакан муки,

2 яйца.

Для крема:

1 ложка муки,

0,5 стакана сахара или чуть больше,

1 яйцо,

1 стакан ванилина,

100 грамм сливочного масла.

Приготовление:

Яйца смешиваем с сахаром, добавляем муку. Должно получиться негустое тесто. После этого противень смазываем маслом, присыпаем мукой и выкладываем тесто ложкой. Тесто должно немного растечься. Выпекаем в нагретой духовке буквально несколько минут.

В горячем виде лепёшки нужно свернуть с одного края. Делать это нужно быстро, пока они не остыли, иначе тесто просто поломается.

Чтобы сделать заварной крем, смешиваем сахар с мукой, добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. Вливаем в смесь стакан тёплого молока, размешиваем еще раз и ставим на огонь. Варим на небольшом огне, всё время помешивая. Когда крем загустеет и запузырится, снимаем с огня и охлаждаем. Добавляем ванилин и мягкое сливочное масло. Взбиваем до однородности и снова охлаждаем.

Охлаждённым кремом наполняем подготовленные лепёшки. Гости будут рады – не забудьте приготовить пирожные про запас!

Источник

Рубрики:

Кулинария/Выпечка сладкая