Торт "Белочка"

Пятница, 06 Июня 2014 г. 13:34 + в цитатник

Цитата сообщения Gl0riosa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Белочка"

Для теста:
• яйца — 5 шт.;
• сливочное масло — 200 г;
• сахар — 250 г;
• мука — 1 стакан;
• разрыхлитель — 1ч. ложка;
• какао — 1,5 ст. ложки;
• орехи — 1 стак;
• сметана — 4 ст. ложки;
• лимонный сок — 0,5 ч. ложки.

Для крема:
• сливки — 500 мл;
• сгущенное молоко — 0,5 банки;
• закрепитель сливок -4 пакетика.

Для глазури:
• сливки — 200 мл;
• шоколад — 200 г;
• желатин — 10 г;
• печенье для обсыпки.

Приготовление:

Желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник. Размягченное масло взбить до образования пены. Затем по одному добавить желтки, продолжая взбивать. Добавить сметану, орехи. Всыпать разрыхлитель, какао и муку. Белки взбить с сахаром, в конце взбивания добавить лимонный сок. Соединить белки с тестом.

Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при 200 °С до готовности. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 части. Сливки взбить до пышной пены. Добавить сгущенное молоко и закрепитель сливок. Готовым кремом обильно смазать коржи и бока торта.
Приготовить глазурь. Желатин замочить в воде. Сливки подогреть, но не кипятить, растворить в них желатин. Затем добавить шоколад и хорошо перемешать, до растворения шоколада. Дать остыть.
На середину торта вылить глазурь (тогда она сама растекается куда надо). Когда глазурь остынет, смазать бока торта и обсыпать их печеньем. Украсить по своему желанию.

http://www.odnoklassniki.ru/group/51972490133579/topic/62586841817163
.

Рубрики:

Кулинария/Торты, пирожные

Метки: торт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/alisago/post326931368/"> РўРѕСЂС‚ &quot;Р‘РµР»РѕС‡РєР°&quot;</a><br/>РўРѕСЂС‚ "Р‘РµР»РѕС‡РєР°"

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
вЂў СЏР№С†Р° вЂ” 5 С€С‚.;
вЂў СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ” 200 Рі;
вЂў СЃР°С…Р°СЂ вЂ” 250 Рі;
вЂў РјСѓРєР° вЂ” 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ;
вЂў СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ вЂ” 1С‡. Р»РѕР¶РєР°;
вЂў РєР°РєР°Рѕ вЂ” 1,5 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё;
вЂў РѕСЂРµС…Рё вЂ” 1 СЃС‚Р°Рє;
вЂў СЃРјРµС‚Р°РЅР° вЂ” 4 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё;
вЂў Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ СЃРѕРє вЂ” 0,5 С‡. Р»РѕР¶РєРё.

Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°:
вЂў СЃР»РёРІРєРё вЂ” 500 РјР»;
вЂў СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ вЂ” 0,5 Р±Р°РЅРєРё;
вЂў Р·Р°РєСЂРµРїРёС‚РµР»СЊ СЃР»РёРІРѕРє -4 РїР°РєРµС‚РёРєР°.

Р”Р»СЏ РіР»Р°Р·СѓСЂРё:
вЂў СЃР»РёРІРєРё вЂ” 200 РјР»;
вЂў С€РѕРєРѕР»Р°Рґ вЂ” 200 Рі;
вЂў Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ вЂ” 10 Рі;
вЂў РїРµС‡РµРЅСЊРµ РґР»СЏ РѕР±СЃС‹РїРєРё.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

Р–РµР»С‚РєРё РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ РѕС‚ Р±РµР»РєРѕРІ, Р±РµР»РєРё РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє. Р Р°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РІР·Р±РёС‚СЊ РґРѕ РѕР±СЂР°Р·РѕРІР°РЅРёСЏ РїРµРЅС‹. Р—Р°С‚РµРј РїРѕ РѕРґРЅРѕРјСѓ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/alisago/post326931368/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Торт "Белочка"