Всем привет!
Зима..время лимонов!Предлагаю приготовить лимонный
курд-рецепт нашла у Мишель с Кукинга-он похож на ждем и прекрасно
подойдет для приготовления лимонной выпечки , для промазки торта под
крем или десерта-да и просто на хлеб с маслом к горячему чаю!
Нам понадобится-0,5 стак. лимонного сока,1 ст. лож. лимонной цедры, две трети стакана сахара, 3 яйца.
Довести
до кипения лимонный сок, цедру и сахар.Взбить слегка яйца и тонкой
струйкой влить в них горячий лимонный сок.Возвращаем все это на
маленький огонь и, помешивая,доводим до кипения и варим еще мин. 5, до
загустения, переливаем в чистую посуду,накрываем пленкой(чтоб касалась
крема), и остужаем-наш курд готов!
Я с этим курдом испекла очень нежные лимонные пирожные
