ХЛЕБ А КЕФИРЕ

Четверг, 06 Октября 2011 г. 01:40 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хлеб на кефире

Хлеб на кефире

Ингредиенты:

*стакан=250 мл

Мука 4 ст.

молоко-200 мл.

кефир-200 мл.

дрожжи сухие-2 ч.л.

соль-2 ч.л.

масло оливковое 2 ст.л.

Способ приготовления:

1)Тёплое молоко перемешай с сухими дрожжами и сахаром и 1 ст л. муки...накрой плёнкой и оставь в тёплом месте на 15 мин.Дрожжи активизируются. 2)В Муку вмешай дрожжевую массу.+кефир+соль+масло.Вымешай однородное тесто,не липнущее рукам.

Выложи тесто на противень с пергаментом и накрыв другим противнем сверху, оставь чтобы поднялось снова. Затем снять противень ,смазать маслом и печь в духовке 180 г/до золотистой корочки.

Вот он в разрезе...

http://www.edimdoma.ru/recipes/25493

Серия сообщений "ХЛЕБ":
Часть 1 - ХЛЕБ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ
Часть 2 - ХЛЕБ ШВЕЙЦАРИЯ
...
Часть 5 - ХЛЕБ НА СКОВОРОДКЕ
Часть 6 - СЫРНЫЙ ХЛЕБ
Часть 7 - ХЛЕБ А КЕФИРЕ
Часть 8 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ
Часть 9 - САЙТЫ О ХЛЕБЕ
...
Часть 11 - ХЛЕБ ТОЛСТЫЙ НЕЖНЫЙ
Часть 12 - ХЛЕБ ПИТА
Часть 13 - ДОМАШНИЙ ХЛЕБ. КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ.