-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в alirina

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.10.2011
Записей: 8358
Комментариев: 1729
Написано: 11805

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - Оформление пирогов
Часть 2 - просто шикарное дрожжевое тесто на кефире
Часть 3 - Тесто для пиццы за 5 минут
Часть 4 - Особенное тесто на вареники
Часть 5 - Как быстро сделать розочку из теста для украшения пирогов
Часть 6 - Тесто для тонкого лаваша и его приготовление
Часть 7 - Рецепт великолепного теста для вареников на минералке и сметане
Часть 8 - Слоёное тесто быстрого приготовления. Рецепт + видео
Часть 9 - БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ!!!!
Часть 10 - То что надо- тонкое тесто для пиццы
Часть 11 - Тесто за 15 минут
Часть 12 - Слоеное тесто для пирожков "Сплошное Удовольствие"...тоненькое и не рвется!
Часть 13 - Три варианта теста для вареников
Часть 14 - Способы лепки мант от Зуркан
Часть 15 - Сдобное тесто для вкусной выпечки
Часть 16 - Манты с кабачками + 18 способов лепки мант + соус.
Часть 17 - Универсальное чудо-тесто
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Пельмени "Пионы" на пару...
Часть 20 - Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!)
Часть 21 - Пельмени "Букет цветов"
Часть 22 - Пельмени "Голуби"
Часть 23 - Пельмени "Золотые рыбки"
Часть 24 - ПИРОЖКИ НА ПИВЕ
Часть 25 - Манты "Роза Ханум"
Часть 26 - Манты-лодочки из духовки
Часть 27 - Красивая выпечка "Золотые рыбки"
Часть 28 - Красивая выпечка "ОМАРЫ"
Часть 29 - Вкусные и красивые цветы из слоеного теста
Часть 30 - Украшаем каравай красиво!!!
Часть 31 - Праздничный каравай «Цветок»
Часть 32 - Пельмени "Бабочки"
Часть 33 - "Барашек" сладкий хлеб
Часть 34 - Красивый и вкусный пирог "Кружевная салфетка"
Часть 35 - Учимся лепить красивые манты... цветы - 2,3,4,5-лепестков
Часть 36 - Красивое оформление краев пиццы (несколько способов)
Часть 37 - Пирог «Кисть винограда»
Часть 38 - Вкуснейшие булочки с начинкой
Часть 39 - Дрожжевое тесто от А до Я: Пошаговое приготовление. Рецепты. Инструкции. Теория и практика.
Часть 40 - ~ Пирожки за пять минут
Часть 41 - СЛОЕНОЕ ТЕСТО БЫСТРО И БЕЗ ПРОБЛЕМ
Часть 42 - Тесто для выпечки несладких пирогов
Часть 43 - Разделка фигурных изделий из сдобного теста... пошаговые фото...
Часть 44 - Несколько рецептов теста без дрожжей для жареных пирожков!!!
Часть 45 - Тесто, которое покорило! Булочки, ватрушки для домочадцев на выходные!
Часть 46 - восхитительное ТЕСТО "Рублёвское " - вкусное, слоистое, пышное
Часть 47 - Арабское тесто A'jineh Mwarraqah для сладкой и не сладкой выпечки
Часть 48 - Тесто про запас

Выбрана рубрика тесто.


Соседние рубрики: холодные закуски(39), украшение тортов (мастика и т.д.)(53), торты без выпечки(48), торты(69), советы(33), салаты(37), разное(1), пироги(112), печенье, кексы, запеканки....(153), оформление блюд(54), напитки(13), мороженое(12), КУличи(6), конфеты, кремы(66), заготовки на зиму(44), горшочки(3), Баклажаны, кабачки(5), А-ля фуршет(6), coyc(11), 2 блюда(101)

Другие рубрики в этом дневнике: ШИТЬЕ(38), СОЛЕНОЕ ТЕСТО, ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР(35), РУКОДЕЛИЕ(84), Приусадебное хоз-во(45), ПРИРОДНАЯ КОСМЕТИКА(113), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(69), ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ(49), ПАСКА(54), ОБУВЬ (ремонт, переделка)(12), НОВЫЙ ГОД (поделки, украшение ...)(36), НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА(66), МОИ РАБОТЫ(83), Мебель(18), МАСТЕР КЛАССЫ(23), МАСЛЕННИЦА(3), КУЛИНАРИЯ(858), Косички для внучки(18), КОМП(178), КОВРИКИ(35), ИЗ КОНФЕТ и .... памперсов (разные букеты и подарк(59), ЗАНАВЕСКИ, ШТОРЫ(38), ДОМОВОДСТВО(84), ДЛЯ ДНЕВНИКА(2), ДЕКУПАЖ(26), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН и мужчин(2952), ВЯЗАНИЕ ДЕТЯМ(2100), ВЯЗАНИЕ (1646), ВЫШИВАНИЕ(43), БУТЫЛКИ(15), БИСЕР(12), БЕЗ названия(5), АБАЖУРЫ(15), 1(23)

Оформление пирогов

Вторник, 24 Января 2012 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту.



 


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд

просто шикарное дрожжевое тесто на кефире

Вторник, 26 Июня 2012 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


IMG_4553 (375x500, 106Kb)
Спешу поделиться с вами своим любимым тестом для пирожков – любых – и сладких, и несладких. Тесто получается нежным, воздушным и очень мягким. К тому же совсем несложно и не муторно его делать. С удовольствием бы лично сказала спасибо автору К сожалению, авторство не удалось определить, весь интернет пестрит этим рецептом, а кто его придумал неизвестною





0_7fc2b_52bfc111_S (150x19, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги

Тесто для пиццы за 5 минут

Среда, 04 Июля 2012 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Особенное тесто на вареники

Четверг, 26 Июля 2012 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Для любителей вареников с тонким тестом
Рецептов теста для вареников великое множество, но как ни странно, найти хороший не так уж и просто.



Такое тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными свойствами: хорошо и тонко раскатываться, поддаваться лепке и не разбухать при варке. Тесто, приготовленное по этому рецепту, полностью соответствует всем перечисленным требованиям.
Это самый простой рецепт теста
На 7 стаканов муки - 1 стакан подсолнечного масла (неполный) взбить с 2 яйцами до однородной массы. Добавить 2 стакана теплой воды. Замесить не очень густое тесто. Накройте тесто полотенцем. Через 40 мин можно приступать к приготовлению пельменей или вареников.






Как быстро сделать розочку из теста для украшения пирогов

Пятница, 27 Июля 2012 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Если кто-то любит украшать свои изделия из теста, предлагаю посмотреть ещё один вариант. На этот раз делаем розочки из теста для украшения пирогов. Любая домашняя выпечка должна быть аппетитной и красивой.

 

Читать далее...

Тесто для тонкого лаваша и его приготовление

Пятница, 27 Июля 2012 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Grandmama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт из блога "Кулинарные рецепты любящей жены"
http://zefira.net/testo-dlya-tonkogo-lavasha-i-ego-prigotovlenie/-
автор Наталья.


Ингредиенты самые простые, орудия приготовления – руки и сковорода. В итоге получился лаваш не хуже магазинного. Магазинный стоит примерно доллар за 3 штуки, у меня же все получилось в 10 раз дешевле.

Ингредиенты:
Мука сколько возьмет
Соль ½ ч.л.
Вода ½ ст.
Яйцо 1 шт.

Приготовление:
Яйцо разбить в небольшую емкость, добавить туда соль, тщательно перемешать.
К яйцу влить воду, размешать вилкой и вылить в миску к 2 ст. муки.
Перемешать, добавить еще муки, чтобы получилось тесто как на пельмени.
Тесто накрыть крышкой и дать ему постоять около получаса.
От теста отрезать кусочки и формовать их в форму куриного яйца.
Стол посыпать мукой, положить колобок теста и раскатать его очень тонко.
Выпекать лаваш можно на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны или же в духовке.
После запекания или обжарки лаваша положите его горячим в пакет и подержите 5-7 минут.
Обязательно хранить в пакете, поскольку тесто быстро черствеет

Рецепт великолепного теста для вареников на минералке и сметане

Суббота, 28 Июля 2012 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная благодарность автору: Светинька


Получается пышное, воздушное, не рвущееся! А это ли не самое главное?
Тесто - тоненькое, а вареники сочненькие!!! Стоит попробовать!

читать рецепт

Слоёное тесто быстрого приготовления. Рецепт + видео

Воскресенье, 29 Июля 2012 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.videoculinary.ru/%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%...2%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE.html

Ингредиенты:
мука - 1 кг
сливочное масло или маргарин - 4 пачки по 200г
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
уксус - 2 ст.л.
вода - приблизительно 400мл

Пошаговый рецепт приготовления слоёного теста:

Важно: Все продукты для приготовления слоёного теста должны быть очень холодными. Яйца, мука, вода из холодильника. Масло или маргарин несколько часов подержать в морозильнике. Часть муки смешать с 800г натёртого на крупной тёрке замороженного сливочного масла или маргарина. В процессе натирания маргарина следует постоянно присыпать его мукой(не меся).После того, как весь маргарин перетёрт, всыпать остальную муку и легкими движениями перемешать (не перемесить) его с мукой.

В мерной кружке смешать :2 яйца,2 ч.л.соли,2 ст.л. уксуса. Долить холодной воды до отметки 500 мл. Приготовленную таким образом смесь соединить с масляно-мучной массой, постепенно вливая жидкость небольшими порциями. Очень быстро замешиваем тесто (продукты должны остаться холодными).Собираем тесто в большой брикет и делим его на 3 части. Каждую часть кладём в отдельный целлофановый пакет и кладём в холодильник минимум на 2 часа (тесто можно приготовить и накануне).

P.S. Слоёное тесто, приготовленное по этому рецепту универсально. Его можно использовать для приготовления любой выпечки : пироги и пирожки (сладкие и солёные), торты. Тесто очень нежное на вкус и рассыпчатое.



Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 13 - Чистка и разделка креветки. Описание + видео
Часть 14 - Гриль. Полезные советы. Видео рецепты
Часть 15 - Слоёное тесто быстрого приготовления. Рецепт + видео
Часть 16 - Как сделать шоколадные розы. Видео
Часть 17 - Чебуреки. Мужская Еда. Видео
...
Часть 33 - Творожные пирожки с яблоками. Видео
Часть 34 - Овощи, фаршированные мясом. Видео
Часть 35 - Баклажаны с дымком по-средиземноморски. Видео

БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ!!!!

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор Алена с ЖЖ


 (699x551, 74Kb)
Читать далее...

То что надо- тонкое тесто для пиццы

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти замечательные  рецепты , они готовятся  без дрожжей и  Вам они  понравится. Попробуйте раз, может это те рецепты , которые  именно Вы искали

Рецепт - Бездрожжевое тесто для пиццы

 

Ингредиенты для рецепта


мука - 1,5 стакана
яйцо - одна штука
разрыхлитель - одна чайная ложка
соль - 1/2 ч. ложка
вода - 100 миллилитров
растительное масло - три столовых ложки

Второй способ:

 

Ингредиенты для рецепта


мука - 2 стакана
яйца - две штуки
теплое молоко - 1/2 стакана
оливковое мало - одна чайная ложка
соль - одна чайная ложка

 

 


Тесто за 15 минут

Четверг, 09 Августа 2012 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Казачанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои кулинарные рецепты/


3 стакана воды,
4 столовые ложки сахарного песка,
6 столовых ложек муки,
100 грамм свежих дрожжей

хорошо перемешать и оставить на 15 минут для подъема.
1 стакан подсолнечного масла,
8 стаканов муки, соль по вкусу

добавить и хорошо перемешать.
Через 2 минуты тесто готово для выпечки.
Очень быстро и вкусно.
Начинку для пирожков нужно приготовить заранее,
так как тесто очень быстро подходит.
Пирожки замечательные и жаренные
и испеченные в духовке.
14d93469247a (203x150, 56Kb)

Слоеное тесто для пирожков "Сплошное Удовольствие"...тоненькое и не рвется!

Четверг, 09 Августа 2012 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 (300x225, 18Kb)
 Предлагаю вам новенький рецептик теста – слоеное тесто для пирожков. Очень легкой в приготовлении, тоненькое и не рвётся – в общем, сплошное удовольствие .

Ингредиенты:

500 г муки
50 г топленого масла
200 мл пива
Соль


рецепт слоеное тесто

Три варианта теста для вареников

Четверг, 30 Августа 2012 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тесто для варениковНаконец-то в Норвегии поспели  вишни! И мои домашние попросили приготовить какое-либо  национальное украинское блюдо из вишен. Я тут же  вспомнила, что ничего "национальнее"  вареников с вишнями быть не  может. И  ....... поплыла  по  волнам интернета в  поисках рецептов теста для  вареников. Из всех этих публикаций узнала, что тесто готовят несколькими  способами, а еще  оно бывает разных видов. И, так:

Тесто для вареников способ первый.

Читать далее...

Способы лепки мант от Зуркан

Воскресенье, 02 Сентября 2012 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Сдобное тесто для вкусной выпечки

Понедельник, 03 Сентября 2012 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Я опять к Вам с тестом . Очень понравился рецепт, думаю выпечка тоже будет прекрасной. Из этого теста можно делать пирожки булочки - всю сдобную выпечку.

Тесто сдобное Когда очень хочется пирожков или...

Читать далее...

Манты с кабачками + 18 способов лепки мант + соус.

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Олеся_76 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манты с кабачками получаются сочными нежными и кабачок даже не чувствуется.А сколько полезной клетчатки!!!

IMG_1821 (700x525, 101Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/2 блюда

Универсальное чудо-тесто

Среда, 05 Сентября 2012 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения erofeeva-alla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

73798196_4278666_2904149900_7cc195782a_Pizza_Dough_M (500x391, 126Kb)

1 ст.пива,200гр. маргарина,0,5 ч.л соли, муки столько, сколько возьмет тесто.Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку,добавить пиво.Замесить и поставить на 20 мин.в холодильник. Тесто готово

Из него можно готовить пирожки,пиццу,печенье,делать сладкую и несладкую выпечку,замораживать..Тесто получается очень быстрое,вкусное,и нежное,напоминает слоеное
 

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Универсальное чудо-тесто
Часть 2 - Дрожжевое тесто для несладкой выпечки
Часть 3 - Универсальное тесто - 2
...
Часть 39 - 6 способов украшения краев пирога
Часть 40 - ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Часть 41 - ПРИБАЛТИЙСКАЯ ВЫПЕЧКА

Без заголовка

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся лепить красивые вареники, пельмени, курзе и .....

4303628_115_Jz21032 (600x450, 47Kb)
Заходите.... будем учиться вместе!!!
Читать далее...

Пельмени "Пионы" на пару...

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4303628_319935_1321026435ImIn (580x435, 98Kb)

Увидела такое чудо, и была поражена, я думаю и вы не останетесь равнодушны.... пробуйте... творите...

Читать далее...

Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!)

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье, кексы, запеканки....

Пельмени "Букет цветов"

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4303628_319935_1320161795NHRH (580x450, 74Kb)

Вот вашему вниманию пельмешек цветочек... надеюсь не останетесь равнодушны...

Читать далее...

Пельмени "Голуби"

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения milashenka12 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4303628_319935_1320161839OozJ (580x435, 19Kb) 

Пельмени эти попроще чем остальные, но тем не менее тоже оригинальные, кому нравится смотрим дальше...

Читать далее...

Пельмени "Золотые рыбки"

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4303628_319935_1320586848p6P5 (580x435, 86Kb)

Вот и Золотые рыбки...  На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото,  у Вас с первого раза получатся рыбки, а немного потренировавшись, у вас получатся настоящие "Золотые рыбки"

Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!

Читать далее...

ПИРОЖКИ НА ПИВЕ

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Я очень люблю рецепты переходящие из поколения в поколение эти пирожки как раз такой рецепт. Нежно люблю их уже много лет .Небольшие пирожки со слегка хрустящим тестом и большим количеством начинки. Делать пирожки можно с любыми несладкими начинками. У меня в этот раз -рис с яйцами

 

 

Читать далее...

Манты "Роза Ханум"

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения prostoromashka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Манты-лодочки из духовки

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Красивая выпечка "Золотые рыбки"

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4303628_319935_13390560819HNd (580x486, 144Kb)

Таким способом вы можете украсить свой рыбный и не только пирог...

Вдохновляйтесь и радуйте своих близких красивой и вкусной едой

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье, кексы, запеканки....

Красивая выпечка "ОМАРЫ"

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4303628_319935_1338362994QFWZ (580x384, 112Kb)

Вот еще один способ сделать выпечку красивой

Вдохновляйтесь... Творите... Удивляйте...

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье, кексы, запеканки....

Вкусные и красивые цветы из слоеного теста

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4303628_319935_13115684035WV5 (580x435, 121Kb)

Вот такой прекрасный завтрак можете сделать своим близким и любимым

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье, кексы, запеканки....

Украшаем каравай красиво!!!

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Праздничный каравай «Цветок»

Среда, 12 Сентября 2012 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4303628_pirogcvetok00 (600x485, 240Kb)

Вдохновляйтесь, радуйте, удивляйте своих близких...

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье, кексы, запеканки....

Пельмени "Бабочки"

Среда, 12 Сентября 2012 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4303628_319935_1321022257Obcg (580x435, 78Kb)

Вот вашему вниманию еще одни интересные пельмешки "Бабочки" приготовленные в пароварке...

Посмотрите внимательно фотографии и вы обязательно сможете сделать подобное

Вдохновляйтесь... творите... удивляйте!!

Читать далее...

"Барашек" сладкий хлеб

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4303628_20120820115441276304876 (466x700, 178Kb)

Вот таким барашком вы можете порадовать своих маленьких гурманов,

а можете его испечь на пасхальный стол...

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье, кексы, запеканки....

Красивый и вкусный пирог "Кружевная салфетка"

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Пирог с маковой начинкой

4303628_babsalfetka00_1_ (500x375, 118Kb)
 
Обязательно попробуйте испечь этот пирог, получается потрясающим и заморочек никаких...
пирог с  кокосовой стружкой
4303628_babsalfetka00a_1 (500x375, 107Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье, кексы, запеканки....

Учимся лепить красивые манты... цветы - 2,3,4,5-лепестков

Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4303628_319935_12891967473WH7_1_ (580x435, 97Kb)

Интересные манты с разным количеством лепестков

Читать далее...

Красивое оформление краев пиццы (несколько способов)

Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1.

 
Подборка красивого оформления края пиццы...
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги

Пирог «Кисть винограда»

Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4303628_319935_13115693574ocX (580x435, 94Kb)

Вот еще одна интересная формовка теста в виде кисть винограда... Вдохновляйтесь! Пеките! Удивляйте!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье, кексы, запеканки....

Вкуснейшие булочки с начинкой

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4303628_79513_original (700x525, 158Kb)

Булочки очень эффектны,к тому же огромное количество вариаций - с шоколадом, корицей и сахаром,джемом...даже просто припудренные сахарной пудрой они хороши!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье, кексы, запеканки....

Дрожжевое тесто от А до Я: Пошаговое приготовление. Рецепты. Инструкции. Теория и практика.

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое тесто, называемое также кислым тестом, применяется для приготовления пирожков, пончиков, пирогов, кулебяк, ватрушек, куличей, булочек и других изделий.
Замешивают дрожжевое тесто на воде или молоке (цельном или разбавленном водой). Количество жидкости может колебаться в зависимости от того, для каких изделий предназначается тесто. Разрыхлителем тета служат дрожжи.
Кроме жидкости, в муку добавляют сдобу - яйца, масло, сахар и другие продукты, улучшающие вкус и питательность изделий.
Читать далее...

~ Пирожки за пять минут

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги

СЛОЕНОЕ ТЕСТО БЫСТРО И БЕЗ ПРОБЛЕМ

Вторник, 02 Октября 2012 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

album_pic.phpВВ (480x470, 82Kb)
Нам понадобится:
читаем далее

Тесто для выпечки несладких пирогов

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такое тесто идёт для выпечки абсолютно любых несладких пирогов.
Оно получается очень нежным и действительно тает во рту!

Итак:
3 ст.л. сливочного масла
3 ст. л. сметаны
1 ст. муки
0,5 ч.л. гашеной соды
немного соли
Масло растопить, добавить все ингридиенты, размешать. Тесто должно получиться очень мягким, отставать от рук. Распределяем по форме и в холодильник ненадолго.
Начинка любая!
Фарш обжаренный с луком,
просто много-много жаренного лука,
тушеная капуста,
ветчина жаренная с луком....
На что фантазии хватит.
Через минут 20-30, когда тесто станет потверже, его можно получше распределить по стенкам формы,
выложить начинку и заливаем все заливкой:
3 яйца
2 ст.л. сметаны
немного тертого сыра
все взбить венчиком
Только не добавляйте муки больше, чем надо по рецепту!
71929696_060b3d793ae4 (400x256, 151Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги

Разделка фигурных изделий из сдобного теста... пошаговые фото...

Вторник, 23 Октября 2012 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Несколько рецептов теста без дрожжей для жареных пирожков!!!

Вторник, 23 Октября 2012 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Несколько рецептов теста без дрожжей для жареных пирожков


Жареные пирожки без дрожжей пользуются большим успехом. Они всегда получаются особенные: очень вкусные, пышные и румяные. И готовить тесто легко даже тем хозяйкам, которые «не дружат» с дрожжевым тестом.

Читать далее


Генератор анимированного текста

Тесто, которое покорило! Булочки, ватрушки для домочадцев на выходные!

Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Резеда_Хамзовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто, которое покорило!

Ингредиенты:
Сухие дрожжи – 1 пакетик (12гр.) – в моём случае «саф-моменто» - франция.
Соль мелкая – 1 ч.л. без горки,
Сахар – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Теплое молоко – 250 мл.
Подсолнечное масло, рафинированное – 6 ст.л.
Мука – 500 гр.
Приготовление:
В миске смешиванием: яйцо, соль, сахар, п/масло, тёплое молоко, дрожжи. Муку всыпаем примерно 2/3 от общей массы, размешиваем, оставшуюся муку добавляем постепенно по 1-2 ст.л., как только тесто начинает отставать от рук, муку больше не добавляем, даже, если она осталась. Тесто оставляем в миске, накрываем п/э пакетом.
Включаем на полную мощность газовую духовку примерно на 2 минуты. Затем её отключаем, и ставим туда наше тесто, накрытое п/э пакетом. Духовку закрываем и оставляем на 30 минут. Объём теста увеличивается примерно в 2 раза и больше. Я обычно не выдерживаю указанное время, открываю минут через 40-50, и у меня тесто поднимается в несколько раз.
Вот так без особого труда мы получаем отличное готовое тесто, из которого, можем готовить не только любимые пирожки с любой начинкой, но так, же булочки, ватрушки и всё что угодно.

булочки (600x450, 203Kb)

булочки2 (640x480, 65Kb)

булочки6 (640x480, 144Kb)



восхитительное ТЕСТО "Рублёвское " - вкусное, слоистое, пышное

Среда, 05 Декабря 2012 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

testo_rubl (550x366, 37Kb)
Впервые глядя на рецепт этого теста я подумала, что ничего нового не вижу. Я ошиблась, такого теста я ещё не готовила, хотя по составу кажется, что всё как обычно. Тесто восхитительное! Вкусное, слоистое, пышное. Подходит для любых изделий. И его можно хранить замороженным.
Тесто похоже на «Хрущевское», но отличается от него технологией и вкусом получившейся выпечки. Из-за этого рецепта я вернула в наш рацион маргарин, с ним тесто мне больше нравится.

На весь процесс требуется настолько минимальные трудозатраты и время, что даже не успеешь глазом моргнуть, как уже можно объедаться какими-нибудь пирожками

Очень рекомендую приготовить по этому рецепту, не откладывая на потом. Я уверена, что вам понравится

Арабское тесто A'jineh Mwarraqah для сладкой и не сладкой выпечки

Среда, 05 Декабря 2012 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения svet-lana51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Тесто про запас

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (303x212, 40Kb)
Это замечательное тесто годится для любой начинки. Готовится очень быстро, буквально за пять минут. Вся прелесть его в том, что его можно долго хранить в морозилке. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
Продуктов нужно минимум:
Читать далее...


 Страницы: [1]