ДОМАШНИЙ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС |
Серия сообщений "coyc":
Часть 1 - Домашний майонез на молоке
Часть 2 - Грибной соус
...
Часть 9 - Как сделать майонез дома
Часть 10 - Для тех, кто не приемлет магазинный майонез.....
Часть 11 - ДОМАШНИЙ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС
|
Помидоры, соленые в банках "Как бочковые" |
Еще один рецепт заготовки помидоров без применения уксуса, естественным методом брожения. Делала в прошлом году, пожалела, что мало!
|
Рассольник с перловкой на зиму |
Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника. Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке. Этот вариант очень интересен тем, что ничего заранее не надо отваривать, обжаривать или замачивать, что значительно экономит наше время, а в составе рецепта только продукты, которые растут на ваших дачных участках.
Рассольник с перловкой на зиму
|
Квасим капусту вместе по нашему любимому семейному рецепу |
|
Соус для спагетти на зиму |
|
Моя любимая аджика... |
|
Свежая зелень зимой |
|
Баклажаны "КАЙФ" - под крышечку |
|
Необычная засолка помидор |
|
Чесночный порошок и луковые хлопья |
Так, что у нас сейчас? Осень? Пора всяческих заготовок, верно? Ну, надеюсь всякие помидоры-огурцы вы уже закатали? Поэтому переходим к плану Б, займемся заготовкой вкусных и нужных приправ, тем более что такие мало кто делает, а ведь это очень занятные и вкусные штуки!
По примеру Лорен, сайт http://www.theburlapbag.com/category/food-tips-and-tricks этим сейчас и займемся.
|
Приправа для борща |
Дневник |
http://www.happy-forum.net/t2264-topic
4 кг. свёклы потереть на крупной тёрке 
1,5 кг. помидор мелко порезать
200 г. чеснока через чеснокодавилку
0,5 кг. болгарского перца мелко порезать
200 г. раст. масла, я кладу поменьше обычно
2,5 ст. ложки соли лучше попробовать, соль сейчас разная
Если свёкла не очень сладкая, можно добавить 3-4 ст. ложки сахара
Смешать всё и тушить на маленьком огне 45 минут
За 10 минут до окончания тушения добавить 100-150 г. 9% уксуса
Разложить по банкам и тут же закатать
Перевернуть и укутать до полного остывания.
Хранится в условиях городской квартиры
|
Зимний салат из свеклы с фасолью |
Отличная закуска в банках. Можно сказать - второе блюдо
Ингредиенты
|
Соленья-варенья. Подборка 2 |
|
Пикули Можно использовать самые различные овощи, лучше всего мелких сортов (огурцы, помидоры, лук, райские яблочки, алыча...). |
Маринованные помидоры... |
Запасаемся на зиму "Ассорти из овощей"! http://www.liveinternet.ru/users/klarissa124/post227909089/ Огурцы салатные. |
|
Освежающее удовольствие-мятное варенье |
Лучшие маринады для селёдочки.. |
Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь" |
|
Как засолить огурцы. Несложные рецепты. http://frend.org.ua/post229633083/?upd Огурцы бочковые http://amari02.ru/post217632531/ Очень хорошая подборка консервирования огурцов |
Помидоры консервированные с лимонной кислотой http://amari02.ru/post218152814/ Помидоры, маринованные с корицей http://amari02.ru/post218292606/ Рецепты вкусных помидор http://amari02.ru/post217156312/ Помидоры в собственном соку http://amari02.ru/post217162416/ Подборка рецептов консервирования из зелёных помидор |
Подборка рецептов консервирования и приготовления грибов |
|
КОПЧЕНАЯ СКУМБРИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. |
Маринованный чеснок – это вещь! http://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post227529744/ |
ГРИБОЧЕК К ГРИБОЧКУ Маслята"Фирменные" |
Соленья-варенья. Подборка 1
|
Аджика (по маминому рецепту) |
2, 5 кг помидоров
1 кг перца
1 стручок горького перца
3 корня петрушки
5 морковок
6 яблок
Все ингредиенты почистить, порезать и пропустить через мясорубку. Варить 40 минут. В конце добавить 1 стакан растительного масла, 1 стакан уксуса 9 %, 1 стакан сахара, 1 стакан измельченного чеснока, 3 столовые ложки соли. Варить еще полчаса. Закатать в горячие стерилизованные банки.
Аджика: 17 рецептов на любой вкус!
|
Малиновые заготовки |
|
Маринованные кабачки |
Очень вкусные кабачки получатся по этому рецепту. Испробуйте
На 3 килограмма кабачков:
Маринад- 2 литра воды,
1,5 стакана сахара,
3 ложки соли,
1 стакан уксуса 9%.
Подготовленные кабачки сложитьв банки, добавить специи по вкусу (перчик, гвоздику, можно морковь и перец болгарский для красоты, веточки зелени) залить кипящим маринадом и пастеризовать 15-20 мин.
|
Варенье из апельсиновых корок «Завитушки» |
Для любителей цитрусовых цукатов и, для тех у кого есть время и терпение! Рецепт был подсмотрен в блоге «Гид вкуса с Еленой Лагодой». Рецепт немного изменен, но суть не поменялась. Цвет и вкус потрясающий у этого варенья, в общем смотрите сами…Сформированные в виде спиральки апельсиновые корки смотрятся потрясающе в выпечке да и просто в прозрачной баночке или розетке, поданной на стол. И разумеется варенье само по себе тоже очень вкусное!
|
КЕТЧУП |
|
Лимонный джем |
|
ЯБЛОЧНЫЙ КОНФИТЮР |
zmoj по изготовлению конфитюра в микро:
|
Домашняя кабачковая икра - просто объеденье! |
Очень вкусный рецепт икры, но долго не решалась приготовить. Делала раньше икру несколько иначе. Сделала небольшую порцию на пробу. Очень вкусная! Вкуснее магазинной.
Рецепт
|
Баночка-самобраночка |
|
Заготовка для борща, на зиму. |
|
|
Огурцы квашеные в собственном соку , очень хрустящие |
|
Огурцы "из-под крана" |
|
Заготовки на зиму - пригодятся каждому! |
|
вкуснючее ВАРЕНЬЕ из АБРИКОСОВ для гурманов |
|
Консервированные и фаршированные острые зеленые помидоры |
|
Варенье из нектаринов с апельсином |
|
Малосольные огурцы без рассола |
|
ЛЕТНЯЯ "ЗАМОРОЗКА" НА ЗИМУ |
|
кетчуп из огурцов "Щедрое лето" - описать словами аромат и вкус невозможно... |
|
Овощная закуска с грибами |
|
Рецепты и хитрости при засолке огурцов |
Как хозяйки хотят удивить и покорить сердца и желудки своих близких соленьями. Но не всегда получается законсервировать огурцы, чтобы они были остренькими и хрустящими. Вроде бы и все делают как надо, но огурчики далеки от желаемого результата...
Чтобы не попасть впросак в очередной сезон заготовки солений предлагаем вам десятку лучших рецептов и хистростей:
|
изумительное варенье из кабачков "АЛЯ -АНАНАСОВОЕ" на ананасовом соке ( R) |
|
Баклажаны с аджикой |
Очень простая и вкусная заготовка на зиму. Из количества овощей, указанных в рецепте, получается пять литровых баночек и еще остается небольшая порция на пробу. Все как и должно быть – ведь нужно попробовать что получилось и оценить что же будет храниться до зимы.
|
САЛАТ "КРАСНЫЙ КОМИССАР" |
|
Варенье из малины, смородины..... |
Третья декада лета, отличается возможность заготовить на зиму различных плодов. Я буду рассказывать о тех заготовках, которые делаю сам, а также буду акцентировать внимание, почему я делаю именно эти заготовки. Ведь я ограничен объёмом холодильника, значит нужно сделать правильный выбор. Сейчас речь пойдёт о варенье из малины.
|
Малосольные шампиньоны |
|
Огурцы как малосольные на зиму |
|
« Пьяные огурчики» |
|
Шикарный Лимонный джем. |
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 05 февраля 2012 года,
Следите за обновлениями!
***
Подумала, какие рецепты подойдут в такие холода. Вот вам рецепт джема. И витамины и к чаю хорошо.
|
Варенье из апельсиновых корочек |
http://www.myjulia.ru/article/454930/
Приближается Новый год - апельсиново-мандариновая пора. Предлагаю кожуру от апельсинов не выбрасывать, а приготовить из нее ароматное, красивое и очень вкусное варенье. Рулетики из апельсиновых корочек будут замечательно смотреться и на столе в вазочке, и в стакане с крепким чаем. Кроме того, разрезанные на тонкие дольки рулетики превращаются в прозрачно-янтарные завитки, которыми можно украсить десерт или торт.Читать далее
Автор:isalar
|
ПОМИДОРЫ |
"Очень вкусные получились помидорки. Сладенькие. Первую банку с"ели за два перекуса. - alirina "
Автор 
Метки: заготовки на зиму |
| Страницы: | [1] |
