Цитата сообщения Копушка Такое тесто идёт для выпечки абсолютно любых несладких пирогов.
Оно получается очень нежным и действительно тает во рту!

Итак:
3 ст.л. сливочного масла
3 ст. л. сметаны
1 ст. муки
0,5 ч.л. гашеной соды
немного соли
Масло растопить, добавить все ингридиенты, размешать. Тесто должно получиться очень мягким, отставать от рук. Распределяем по форме и в холодильник ненадолго.
Начинка любая!
Фарш обжаренный с луком,
просто много-много жаренного лука,
тушеная капуста,
ветчина жаренная с луком....
На что фантазии хватит.
Через минут 20-30, когда тесто станет потверже, его можно получше распределить по стенкам формы,
выложить начинку и заливаем все заливкой:
3 яйца
2 ст.л. сметаны
немного тертого сыра
все взбить венчиком
Только не добавляйте муки больше, чем надо по рецепту!