Дом Советов предлагает Вашему вниманию рецепты приготовления блюд из куриных крылышек и куриных ножек

Куриные ножки и крылышки с фасолью

Куриные крылышки и ножки – по 4 штуки

Консервированная фасоль в томатном соусе – 1 банка (400 гр.)

Репчатый лук - 1 головка                                     

Бекон - 150 гр.

1-2 чесночных зубчика                                           

1 сельдерей

4-5 свежих помидора (или томатная паста)

Белое сухое вино – 100-150  мл.

1 чайная ложка сахара

Розмарин для вкуса

Соль

Лавровый лист

Мелко нарежьте лук, сельдерей и чеснок. В разогретом масле минут 10 тушите овощи. Нарежьте бекон тонкими полосками, добавьте к овощам и тушите еще 5 минут.

Куриные крылышки и ножки, слегка посолите, сложите в глубокую посуду и обжарьте до румяного цвета в масле на сковороде. Добавьте вино и продолжайте тушить, пока оно почти полностью не испарится. С помидоров снимите кожицу, мелко порежьте. Если помидоров нет, их можно заменить томатной пастой. Подготовленные помидоры, сахар, розмарин и лавровый лист добавьте в куриные крылья. Еще немного потушите, влейте небольшое количество воды и доведите его до кипения. Затем добавьте овощи с беконом и фасоль, перемешайте, накройте крышкой. Через 10 минут вкусные крылышки с фасолью будут готовы.

Куриные голени в гранатовом соусе

Куриная голень – 4-6 штук

1 стакан сливок

1 морковь

Кинза или петрушка

Соль

Перец душистый

Маринад:

Гранатовый соус – 3 столовые ложки

Сливки – 3 столовые ложки

Приправа для курицы

2-3 чесночных зубчика

Приготовьте маринад: чеснок мелко нарежьте или измельчите через пресс-чесночницу и смешайте с другими ингредиентами для маринада.

Куриную голень залейте маринадом и оставьте на 1 час. Затем обжарьте ножки на сковороде в растительном масле, пока на них не образуется румяная корочка, залейте сливками и остатками маринада. Добавьте морковь и перец, порезанные кубиками, мелко нарезанную зелень и специи. Оставьте тушиться на слабом огне 35-45 минут.

Куриные крылышки в горшочках

600 гр. Куриных крылышек

2 стакана фасоли

5 головок лука репчатого

Морковь – 2 штуки                                              

2 столовые ложки очищенных кедровых орехов

2 столовые ложки очищенных жареных подсолнечных семечек

Сметана или сливки

Для жарки  - растительное масло

Соль

пряности – по вкусу

Крылышки  разрежьте на три части по суставам, посолите и обжарьте  на сильном огне, пока не образуется золотистая корочка. Разложите в горшочки. В подсоленной воде до готовности отварите фасоль и выложите вторым слоем на крылышки. Кольцами нарежьте лук, морковь нарежьте длинными полосками. Обжарьте овощи до золотистого цвета и выложите  слоем на фасоль. Затем посыпьте кедровыми орешками, семечками, посолите, добавьте пряности и по две-три столовые ложки сметаны, сливок или майонеза в каждый горшочек. Поставьте в нагретую духовку и запекайте 35-45 минут.Читать далее

http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/v...ovit_na_uzhin_bystro_iz_kuricy

_kurinye_krylyshki_i_nozhki_recepty_prigotovlenija_5/74-1-0-1212